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  La Cottura a Bassa Temperatura nei Ristoranti: Una Nuova Frontiera della Cucina

  Pubblicato in: Macchinari professionali

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  La cottura a bassa temperatura, anche conosciuta come sous vide (dal francese "sotto vuoto"), è una tecnica culinaria che sta conquistando sempre più ristoranti, dai bistrot ai locali gourmet.

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  Ecco un cocktail fresco e rinfrescante che utilizza ghiaccio tritato: Frozen Mojito.

  Pubblicato in: Ricette

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  Il Frozen Mojito è il cocktail estivo per eccellenza: un’esplosione di freschezza in ogni sorso. Con rum bianco, lime fresco, menta profumata e ghiaccio tritato, questa delizia frullata ti rinfresca e ti trasporta in un paradiso tropicale. Perfetto per le serate calde, è un mix irresistibile di sapori che ti farà sognare l'estate tutto l'anno.

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  Torta al limone e yogurt

  Pubblicato in: Ricette

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  La torta al limone è un’esplosione di freschezza e dolcezza, un abbraccio di soffice morbidezza che ti conquista con ogni morso, lasciando il gusto intenso del limone che danza delicato sulla lingua. Perfetta per ogni occasione, è il dolce che rende ogni momento più speciale!

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  “Piastre a Gas per Food Truck: La Scelta Ideale per Panini Perfetti Ovunque”

  Pubblicato in: Attrezzature Bar

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  Nel cuore di ogni food truck c’è una fiamma che non si spegne mai: quella delle piastre panini a gas. Calde, instancabili e sempre pronte all’azione, trasformano ingredienti semplici in vere esplosioni di gusto. Con il loro sfrigolio invitante e la cottura perfetta, diventano il palcoscenico dove il panino si fa protagonista. Compatte ma potenti, sono l’alleato ideale per chi vuole servire sapore, velocità e passione… un morso alla volta.

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  Porta la Magia delle Crepes Ovunque con il Nostro Carrello Professionale!

  Pubblicato in: Attrezzature Bar

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  Carrello per crêpes compatto e funzionale, ideale per eventi, fiere e mercatini. Dotato di piastra professionale. Perfetto per preparare crêpes dolci e salate in modo rapido ed efficiente.

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  Forni a Microonde professionali

  Pubblicato in: Attrezzature per allestire una cucina professionale

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  I forni a microonde professionali e industriali rappresentano un elemento fondamentale nelle cucine professionali. Questi apparecchi sono progettati per resistere a un uso intenso e frequente, tipico di ristoranti e strutture di ristorazione collettiva. Con funzioni avanzate come la cottura a convezione e la possibilità di programmare tempi e potenze specifiche, i forni a microonde professionali offrono grande versatilità e precisione.

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