IVA esclusa IVA inclusa

COTTURA BASSA TEMPERATURA

Nella cucina attuale, la richiesta di pietanze gustose ma sane è sempre più consistente. I clienti ricercano piatti che adatti ad uno stile di vita salutare. Nel nostro catalogo digitale sono disponibili i migliori articoli per la cottura a bassa temperatura: scoprili tutti, dai riscaldatori termoregolatori alle macchine per cottura in sottovuoto e non rinunciare al gusto delle buona cucina.


Quali alimenti posso cuocere con la cottura a bassa temperatura ?


Gli alimenti che meglio si prestano a questa tipologia di cottura sono filetti o tranci di pesce, tagli di carne, frutta e verdura già pulita e tagliata e le uova intere.

Perché si dovrebbe scegliere la cottura sottovuoto ?

La cottura sottovuoto non solo permette di prolungare fino a tre volte la durata di conservazione degli alimenti ma ne migliora anche la qualità. Inoltre puoi proporre una cucina salutare poiché grazie a questo metodo di cottura puoi cucinare senza l’aggiunta di grassi, ottenendo piatti salutari e a basso contenuto calorico.

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Termostato immersione - Temperatura + 90 °C - cm 7.8 x... Termostato immersione - Temperatura + 90 °C - cm 7.8 x... 2
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COTTURA BASSA TEMPERATURA

Termostato immersione - Temperatura + 90 °C - cm 7.8 x 10.5 x 37.7 h

KAREL
KELL-ROY5
166,50 € 185,00 € 166,50 € IVA esclusa 203,13 € IVA inclusa
Per la linea KAREL il minimo d'ordine è di € 300.00. Scegli altri prodotti cliccando sul logo KAREL.

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Macchina cottura sottovuoto - Litri 20/30 di acqua Macchina cottura sottovuoto - Litri 20/30 di acqua 2
  • -10%
COTTURA BASSA TEMPERATURA

Macchina cottura sottovuoto - Litri 20/30 di acqua

EASYLINE
EYL-SV130
221,40 € 246,00 € 221,40 € IVA esclusa 270,11 € IVA inclusa
Macchina per cottura sottovuoto - Bassa temperatura - Modello SV130 - Capacità lt 20/30 di acqua - Dimensioni cm 7.1 x 14.6 x 34 h

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Macchina cottura sottovuoto da 30 litri
  • -10%
COTTURA BASSA TEMPERATURA

Macchina cottura sottovuoto da 30 litri

EASYLINE
EYL-FZ03A
269,10 € 299,00 € 269,10 € IVA esclusa 328,30 € IVA inclusa
Macchina per cottura sottovuoto a bassa temperatura (sous-vide) - Mod. FZ03A - Capacità  di scaldare fino a litri 30 di acqua - Alimentazione monofase V 220-230 - Dimensioni cm 14 x 11 x 33.2 h

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  • -10%
COTTURA BASSA TEMPERATURA

Cottura Sottovuoto a Bagnomaria GN2/3 - Capacità litri 13 - cm 34.3 x 39.5 x 25.5 h

HENDI
HENN-CSB-225264
310,50 € 345,00 € 310,50 € IVA esclusa 378,81 € IVA inclusa
Cottura Sottovuoto a Bagnomaria GN 2/3 - Modello: CSB-225264 - Capacità litri 13 - Gradazione 0.1 - Intervallo Temperatura 35 - 90°C - Potenza W 400 - senza Rubinetto - Dimensioni cm 34.3 x 39.5 x 25.5 h

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  • -10%
COTTURA BASSA TEMPERATURA

Cottura Sottovuoto a Bagnomaria GN1/1 - Capacità litri 20 - cm 35 x 68 x 27.5 h

HENDI
HENN-CSB-225448
427,50 € 475,00 € 427,50 € IVA esclusa 521,55 € IVA inclusa
Cottura Sottovuoto a Bagnomaria GN 1/1 - Modello: CSB-225448 - Capacità litri 20 - Gradazione 0.1 - Intervallo Temperatura 35 - 90°C - Potenza W 600 - Con Rubinetto - Dimensioni cm 35 x 68 x 27.5 h

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Cuocitore sous-vide - Vasca 9 lt max - cm 34.5 x 28.5 x 27 h Cuocitore sous-vide - Vasca 9 lt max - cm 34.5 x 28.5 x 27 h 2
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COTTURA BASSA TEMPERATURA

Cuocitore sous-vide - Vasca 9 lt max - cm 34.5 x 28.5 x 27 h

EUROMATIC
EURM-COOK9
590,40 € 656,00 € 590,40 € IVA esclusa 720,29 € IVA inclusa
Cuocitore sous-vide - Modello COOK9 -Capacità max vasca 9 lt - Altezza totale vasca 15 cm - Altezza effettiva livello H2O cm 12 - Temperatura di lavoro +45°+95°C - Alimentazione monofase - Dimensioni cm 34.5 x 28.5 x 27 h

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Cottura sottovuoto - Capacità L 25 - cm 64 x 35 x 33 h
  • -10%
COTTURA BASSA TEMPERATURA

Cottura sottovuoto - Capacità L 25 - cm 64 x 35 x 33 h

FIMAR
FMR-SV25
603,00 € 670,00 € 603,00 € IVA esclusa 735,66 € IVA inclusa
Cuocitore sous-vide - Macchina per la cottura sottovuoto - Modello SV25 - Alimentazione monofase 230V/1N/50-60Hz - Raggiunge i 70° in 50' - Capacità  vasca L 25 - Dimensioni cm 64 x 35 x 33 h 

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Cuocitore sous-vide - Capacità max litri 30 - cm 11.6 x... Cuocitore sous-vide - Capacità max litri 30 - cm 11.6 x... 2
  • -10%
COTTURA BASSA TEMPERATURA

Cuocitore sous-vide - Capacità max litri 30 - cm 11.6 x 12.8 x 33 h

SAMMIC
S-MI-1180100
613,76 € 681,95 € 613,76 € IVA esclusa 748,78 € IVA inclusa
Cuocitore sous-vide - Mod. SMARTVIDE5 - Capacità  max contenitore litri 30 - Temperatura +5°/+95°C - Struttura in acciaio inox - Alimentazione monofase V230 - Potenza W 1600 - Dimensioni cm 11.6 x 12.8 x 33 h

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Cuocitore sous-vide - Capacità max litri 30 - cm 12.4 x... Cuocitore sous-vide - Capacità max litri 30 - cm 12.4 x... 2
  • -10%
COTTURA BASSA TEMPERATURA

Cuocitore sous-vide - Capacità max litri 30 - cm 12.4 x 14 x 36 h

SAMMIC
S-MI-1180120
733,01 € 814,45 € 733,01 € IVA esclusa 894,27 € IVA inclusa
Cuocitore sous-vide - Mod. SMARTVIDE7 - Capacità  max contenitore litri 30 - Temperatura +5°/+95°C - Struttura in acciaio inox - Alimentazione monofase V230 - Potenza W 2000 - Dimensioni cm 12.4 x 14 x 36 h

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Cottura sottovuoto - Capacità L 50 - cm 24 x 15 x 39 h
  • -10%
COTTURA BASSA TEMPERATURA

Cottura sottovuoto - Capacità L 50 - cm 24 x 15 x 39 h

FIMAR
FMR-RH50
706,50 € 785,00 € 706,50 € IVA esclusa 861,93 € IVA inclusa
Cuocitore sous-vide - Macchina per la cottura sottovuoto - Modello RH50 - Alimentazione monofase 230V/1N/50-60Hz - Raggiunge i 70° in circa 25' - Capacità  vasca L 50 - Dimensioni cm 24 x 15 x 39 h 

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Cuocitore sous-vide - Vasca 25 lt max- cm 35 x 55 x 32 h Cuocitore sous-vide - Vasca 25 lt max- cm 35 x 55 x 32 h 2
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COTTURA BASSA TEMPERATURA

Cuocitore sous-vide - Vasca 25 lt max- cm 35 x 55 x 32 h

EUROMATIC
EURM-COOK25
783,00 € 870,00 € 783,00 € IVA esclusa 955,26 € IVA inclusa
Cuocitore sous-vide - Modello COOK25 - Capacità max vasca 25 lt - Altezza totale vasca 20 cm - Altezza effettiva livello H2O cm 17 - Temperatura di lavoro +45°+95°C - Alimentazione monofase - Dimensioni cm 35 x 55 x 32 h

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  • -10%
COTTURA BASSA TEMPERATURA

Termocircolatore - Cotture Sottovuoto - Modello VACOOK15

BES
BES-VACOOK15
823,50 € 915,00 € 823,50 € IVA esclusa 1.004,67 € IVA inclusa
Termocircolatore - Cotture Sottovuoto - Modello VACOOK15 - Dimensioni macchina cm 15 x 24 x 38 h - monofase - Programmi 10 - Range di Temperatura  0.1°C-95°C - Capacita in Litri 50

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Termostato immersione - Temperatura +20°C +100°C - cm 13...
  • -10%
COTTURA BASSA TEMPERATURA

Termostato immersione - Temperatura +20°C +100°C - cm 13 x 16.5 x 39 h

KAREL
KELL-ROY9XP
846,00 € 940,00 € 846,00 € IVA esclusa 1.032,12 € IVA inclusa
Termostato ad immersione - Modello ROY9XP - Semiprofessionale - Temperatura da 20°C a 100°C - Dimensioni cm 13 x 16.5 x 39 h 

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Termostato immersione - Touch - Temperatura + 24 °C +... Termostato immersione - Touch - Temperatura + 24 °C +... 2
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COTTURA BASSA TEMPERATURA

Termostato immersione - Touch - Temperatura + 24 °C + 99.9 °C - cm 15.5 x 20.3 x 37.7 h

KAREL
KELL-ROY10
882,00 € 980,00 € 882,00 € IVA esclusa 1.076,04 € IVA inclusa
Termostato ad immersione - Modello ROY10 - Comandi Touch - Temperatura minima 24 °C - Temperatura massima 99.9 °C - Dimensioni cm 15.5 x 20.3 x 37.7 h 

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Cuocitore sous-vide - Capacità max lt 56 - cm 12.4 x 14 x... Cuocitore sous-vide - Capacità max lt 56 - cm 12.4 x 14 x... 2
  • -10%
COTTURA BASSA TEMPERATURA

Cuocitore sous-vide - Capacità max lt 56 - cm 12.4 x 14 x 36 h

SAMMIC
S-MI-1180140
907,34 € 1.008,15 € 907,34 € IVA esclusa 1.106,95 € IVA inclusa
Cuocitore sous-vide - Mod. SMARTVIDE9 - Capacità  max contenitore litri 56 - Temperatura +5°/+95°C - Struttura in acciaio inox - Alimentazione monofase V230 - Potenza W 2000 - Dimensioni cm 12.4 x 14 x 36 h

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Cuocitore sottovuoto bagnomaria - Capacità max litri 14 -...
  • -10%
COTTURA BASSA TEMPERATURA

Cuocitore sottovuoto bagnomaria - Capacità max litri 14 - cm 43.1 x 37.7 x 29 h

SAMMIC
S-MI-5170000
1.058,04 € 1.175,60 € 1.058,04 € IVA esclusa 1.290,81 € IVA inclusa
Cuocitore sottovuoto a bagnomaria - MOD. SVC-14 - Statico - Capacità  max litri 14 - Display di precisione 0.01°C - Intervallo 5-95°C - Potenza W 1500 - Con rubinetto - Dimensioni cm 43.1 x 37.7 x 29 h

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Cuocitore sottovuoto bagnomaria - Capacità max litri 28 -...
  • -10%
COTTURA BASSA TEMPERATURA

Cuocitore sottovuoto bagnomaria - Capacità max litri 28 - cm 33.2 x 65.2 x 29 h

SAMMIC
S-MI-5170005
1.157,31 € 1.285,90 € 1.157,31 € IVA esclusa 1.411,92 € IVA inclusa
Cuocitore sottovuoto a bagnomaria - Modello SVC28 - Statico - Capacità  max litri 28 - Display di precisione 0.01°C - Intervallo 5-95°C - Potenza W 1900 - Con rubinetto - Dimensioni cm 33.2 x 65.2 x 29 h

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  • -10%
COTTURA BASSA TEMPERATURA

Termocircolatore - Cotture Sottovuoto - Modello Vacoock Wi-Fi

BES
BES-VACOOKWi-Fi
1.132,20 € 1.258,00 € 1.132,20 € IVA esclusa 1.381,28 € IVA inclusa
Termocircolatore - Cotture Sottovuoto - Modello Vacoock Wi-Fi - Dimensioni macchina cm 15 x 24 x 38 h - monofase - Programmi 30 - Range di Temperatura  0.1°C-95°C - Capacita in Litri 50

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Cuocitore sous-vide - Vasca 50 lt max - cm 67 x 55 x 32 h Cuocitore sous-vide - Vasca 50 lt max - cm 67 x 55 x 32 h 2
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COTTURA BASSA TEMPERATURA

Cuocitore sous-vide - Vasca 50 lt max - cm 67 x 55 x 32 h

EUROMATIC
EURM-COOK50
1.197,00 € 1.330,00 € 1.197,00 € IVA esclusa 1.460,34 € IVA inclusa
Cuocitore sous-vide - Modello COOK50 - Capacità max vasca 50 lt - Altezza totale vasca 20 cm - Altezza effettiva livello H2O cm 17 - Temperatura di lavoro +45°+95°C - Alimentazione monofase - Dimensioni cm 67 x 55 x 32 h

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Cuocitore sous-vide bagnomaria - N. 2 vasche litri 4 + 22...
  • -10%
COTTURA BASSA TEMPERATURA

Cuocitore sous-vide bagnomaria - N. 2 vasche litri 4 + 22 - cm 15.2 x 30 x 15 h

SAMMIC
S-MI-5170010
1.977,26 € 2.196,96 € 1.977,26 € IVA esclusa 2.412,26 € IVA inclusa
Cuocitore sous-vide a bagnomaria - Mod. SVC-4-22D - N. 2 vasche litri 4 + 22 - Temperatura +5°/+95°C - Struttura in acciaio inox - Con rubinetto di scarico - Alimentazione monofase V230 - Potenza W 1250 - Dimensioni cm 15.2 x 30 x 15 h

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COTTURA BASSA TEMPERATURA

Cottura a bassa temperatura ad ultrasuoni - cm 36 x 56 x 38 h

BES
BES-SONICOOK
4.593,60 € 5.104,00 € 4.593,60 € IVA esclusa 5.604,19 € IVA inclusa
Cottura a bassa temperatura ad ultrasuoni - Mod. SONICOOK - Capacità vasca 25 Litri - Pannello digitale - Struttura in acciaio inox - Dimensioni macchina cm 36 x 56 x 38 h - Monofase

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