Pubblicato in :"2023 - Giugno"

Ordina per:

Attrezzature di alta qualità per una cucina professionale efficiente e moderna

Pubblicato in: ELENCO, Attrezzature per allestire una cucina professionale

2403 Visualizzazioni 0 È piaciuto

L’ attrezzatura e l’arredamento di una cucina professionale dipendono dal tipo di servizio che si vuole offrire. Una steak-house avrà bisogno di forni elettrici, Fry Top, e attrezzature per la lavorazione della carne, una pizzeria di forni a legna e impastatrici, un ristorante tradizionale di un piano cottura con molti fuochi e così via.

Read more
Affettatrici Professionali: Guida Completa per Scegliere il Modello Giusto per Salumerie, Macellerie e Cucine

Pubblicato in: ELENCO, Macchinari professionali

1966 Visualizzazioni 0 È piaciuto

L’affettatrice fu inventata da Wilhelmus Adrianus Van Berkel a Rotterdam, negli ultimi anni dell’Ottocento. Il giovane macellaio olandese desiderava realizzare, sfruttando la sua grande passione per la meccanica, una macchina che fosse in grado di tagliare la carne senza l’impiego di un coltello.

Read more
Tritacarne Professionali: Guida all’Acquisto per Cucina Professionale e Macelleria

Pubblicato in: ELENCO, Attrezzature Macelleria

2082 Visualizzazioni 0 È piaciuto

Il tritacarne è uno strumento fondamentale per le macellerie, in quanto determina in maniera diretta il taglio della carne attraverso la tritatura e dunque influisce sulla qualità in maniera decisiva anche per quanto riguarda la futura cottura.

Read more
La Storia della Sfogliatella Napoletana: Origini, Curiosità e Differenze tra Riccia e Frolla

Pubblicato in: ELENCO, Curiosità

2153 Visualizzazioni 0 È piaciuto

È uno dei dolci più famosi nel mondo, è il simbolo di un’intera città ed ha un gusto davvero inimitabile: stiamo parlando della sfogliatella, il mitico dolce napoletano che tutti invidiano. Dalla versione frolla a quella riccia, è un dolce che ha stregato miliardi di persone, ma sulle sue origini si sa davvero poco. Proviamo quindi a scoprire da dove nasce la mitica sfogliatella.

Read more
Ottobre, Mese della Zucca: Ricette, Benefici e Idee in Cucina per l’Ortaggio dell’Autunno

Pubblicato in: ELENCO, Curiosità

1388 Visualizzazioni 0 È piaciuto

La zucca è molto apprezzata per numerose preparazioni e per i benefici che offre. Scopri come prepararla.

Read more
La Storia della Piadina Romagnola e Come Prepararla in Casa: Ricetta e Curiosità

Pubblicato in: ELENCO, Curiosità

1817 Visualizzazioni 0 È piaciuto

La piadina è un rinomato prodotto alimentare appartenente alla Romagna, nonché uno dei simboli dell’intera regione. La sua popolarità è talmente elevata da rendere questo alimento onnipresente nell’area romagnola: moltissime infatti sono le piadinerie che la preparano a mano e la vendono ogni giorno.

Read more