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Guida completa alla scelta del piano cottura professionale: elettrico, a gas o a induzione

947 Visualizzazioni 0 Piace Pubblicato il: 26/06/2024
 

Quali tipologie di piano cottura professionale esistono? 

I piani cottura professionali si distinguono in : piano cottura a gas, piano cottura elettrico e il piano cottura a induzione.

    • I piani cottura a gas sono ampiamente utilizzati in molte cucine professionali per la loro capacità di fornire un calore immediato e regolabile.

    • I piani cottura elettrici tondi o quadrati possono essere una scelta migliore per coloro che preferiscono un'opzione più economica e facile da usare. 

    • Il piano cottura a induzione professionale sta diventando sempre più una scelta preferita per molti ristoranti e cucine commerciali. Questo tipo di piano cottura utilizza una tecnologia speciale che riscalda direttamente la pentola, con perdite di calore molto ridotte. I piani cottura a induzione offrono un controllo preciso della temperatura e un riscaldamento rapido, consentendo ai cuochi di cucinare in modo più efficiente e preciso.

In conclusione, quando si sceglie un piano cottura professionale, è importante valutare le esigenze specifiche della propria cucina, considerando fattori come il tipo di cucina, l'efficienza energetica, il controllo della temperatura e la facilità di pulizia. 

Vuoi saperne di più sui piani cottura professionali ? Connettiti al sito www.ristorazione-refrigerazione.it per guardare tutte le proposte e scegliere quella più adatta al tuo locale. 

 
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Tag : Cucine professionali , Piano cottura a gas , Piano cottura elettrico , Piano cottura induzione , Piano cottura professionale , Ristorazione refrigerazione
Pubblicato in: ELENCO, Macchinari professionali

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