| Dosatore riscaldato a pompa per salse da 2,5 L |
CPSC1 |
| Ideale per |
Snack bar, fast food, hamburgerie, paninoteche, caffetterie, ristoranti, brasserie, buffet, attività da asporto, cucine professionali, eventi e banchi mobili. |
| EAN |
3611630043403 |
| Ingombro prodotto |
Cm 20,6 x 32 x 35,5 h |
| Peso |
5,05 kg |
| Garanzia |
12 mesi |
| Norma |
CE |
| Origine |
Francia |
| CARATTERISTICHE TECNICHE |
| Struttura |
Acciaio inox. |
| Pompa |
1 pompa in acciaio inox. |
| Vasca |
1 vasca GN 1/6. |
| Profondità della vasca |
20 cm. |
| Capacità |
2,5 L. |
| Dose per erogazione |
20 ml per pressione. |
| Riscaldamento |
A secco, senza bagnomaria. |
| Regolazione della temperatura |
Termostato regolabile da 45°C a 90°C. |
| Sicurezza |
Termostato di sicurezza. |
| Potenza |
200 W. |
| Alimentazione |
230 V. |
| CARATTERISTICHE PRINCIPALI |
| Il dosatore riscaldato Casselin CPSC1 è progettato per mantenere ed erogare salse calde direttamente sulla linea di preparazione e finitura. La configurazione con una pompa crea un punto di distribuzione compatto e dedicato. |
| Il riscaldamento a secco mantiene la salsa calda senza ricorrere al bagnomaria, semplificando l'allestimento della postazione. Il termostato permette di impostare la temperatura tra 45°C e 90°C in base alla salsa e alle esigenze di servizio. |
| La pompa in acciaio inox eroga 20 ml a ogni pressione. La dose costante facilita il controllo delle quantità e dei consumi, aiutando a ottenere porzioni regolari e una finitura uniforme. |
| La vasca GN 1/6, profonda 20 cm, offre una capacità di 2,5 L e permette di ridurre i riempimenti e le interruzioni durante i momenti di maggiore affluenza. |
| La struttura in acciaio inox si integra in snack bar, buffet e cucine professionali. Il termostato di sicurezza offre una protezione termica contro il surriscaldamento. |
| La salsa rimane disponibile nella postazione e viene applicata con un solo gesto, riducendo gli spostamenti verso i contenitori di scorta e rendendo il servizio più ordinato e ripetibile. |
| APPLICAZIONI PROFESSIONALI |
| Snack bar, fast food, hamburgerie e attività da asporto: aggiunta di salse calde a hamburger, patatine, panini e altre preparazioni. |
| Buffet e caffetterie: organizzazione di un punto salse chiaro e semplice da utilizzare. |
| Ristoranti e brasserie: dosaggio delle salse per velocizzare la finitura dei piatti e mantenere più costante il risultato. |
| Eventi e banchi mobili: allestimento di una postazione salse su banconi temporanei o aree dedicate. |
| UTILIZZO E ORGANIZZAZIONE |
| Preparare la postazione prima del servizio e versare nella vasca GN 1/6 una salsa adatta al mantenimento caldo, rispettando la capacità di 2,5 L. |
| Impostare la temperatura desiderata tra 45°C e 90°C e attendere il raggiungimento della temperatura di servizio. |
| Premere la pompa per erogare 20 ml direttamente sulla preparazione o nel contenitore. Identificare la salsa per agevolare il lavoro degli operatori. |
| PULIZIA E MANUTENZIONE |
| Dopo il servizio, svuotare e lavare la vasca. Risciacquare con cura le parti della pompa a contatto con la salsa e pulire la struttura con prodotti compatibili con la finitura. |
| Asciugare i componenti prima del rimontaggio e dello stoccaggio. Una pulizia regolare aiuta a mantenere la postazione pronta per il servizio successivo. |
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