| Dosificador de bomba calentado para salsas de 2,5 L |
CPSC1 |
| Ideal para |
Snack bars, establecimientos de comida rápida, hamburgueserías, bocadillerías, cafeterías, restaurantes, brasseries, bufés, negocios de comida para llevar, cocinas profesionales, eventos y mostradores móviles. |
| EAN |
3611630043403 |
| Medidas del producto |
Cm 20,6 x 32 x 35,5 h |
| Peso |
5,05 kg |
| Garantía |
12 meses |
| Conformidad |
CE |
| Origen |
Francia |
| DATOS TÉCNICOS |
| Estructura |
Acero inoxidable. |
| Bomba |
Una bomba de acero inoxidable. |
| Cubeta |
Una cubeta GN 1/6. |
| Profundidad de la cubeta |
20 cm. |
| Capacidad |
2,5 L. |
| Dosis dispensada |
20 ml por pulsación. |
| Sistema de calentamiento |
En seco, sin baño maría. |
| Regulación de temperatura |
Termostato regulable de 45°C a 90°C. |
| Seguridad |
Termostato de seguridad. |
| Potencia |
200 W. |
| Alimentación |
230 V. |
| CARACTERÍSTICAS PRINCIPALES |
| El dosificador calentado Casselin CPSC1 está diseñado para mantener y dispensar salsas calientes directamente en la línea de preparación y acabado. Su configuración con una bomba crea un punto de dispensación compacto y dedicado. |
| El calentamiento en seco mantiene la salsa caliente sin recurrir al baño maría, simplificando la preparación del puesto de trabajo. El termostato permite ajustar la temperatura entre 45°C y 90°C según la salsa y las necesidades del servicio. |
| La bomba de acero inoxidable dispensa 20 ml por pulsación. La dosis constante facilita el control de las cantidades y del consumo, ayudando a obtener porciones regulares y un acabado uniforme. |
| La cubeta GN 1/6, de 20 cm de profundidad, ofrece una capacidad de 2,5 L y permite reducir las reposiciones y las interrupciones durante los momentos de mayor actividad. |
| La estructura de acero inoxidable se integra en snack bars, bufés y cocinas profesionales. El termostato de seguridad proporciona protección térmica contra el sobrecalentamiento. |
| La salsa permanece disponible en el puesto de trabajo y se aplica con un solo movimiento, reduciendo los desplazamientos hacia los recipientes de reserva y favoreciendo un servicio más organizado y repetible. |
| APLICACIONES PROFESIONALES |
| Snack bars, establecimientos de comida rápida, hamburgueserías y negocios de comida para llevar: incorporación de salsas calientes a hamburguesas, patatas fritas, bocadillos y otras preparaciones. |
| Bufés y cafeterías: organización de un punto de salsas claro y fácil de utilizar. |
| Restaurantes y brasseries: dosificación de salsas para agilizar el acabado de los platos y mantener resultados más uniformes. |
| Eventos y mostradores móviles: instalación de una estación de salsas sobre mostradores temporales o en áreas dedicadas. |
| USO Y ORGANIZACIÓN |
| Preparar el puesto antes del servicio y verter en la cubeta GN 1/6 una salsa adecuada para el mantenimiento en caliente, sin superar su capacidad de 2,5 L. |
| Seleccionar la temperatura deseada entre 45°C y 90°C y esperar hasta alcanzar la temperatura de servicio. |
| Presionar la bomba para dispensar 20 ml directamente sobre la preparación o en un recipiente. Identificar la salsa para facilitar el trabajo del personal. |
| LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO |
| Después del servicio, vaciar y lavar la cubeta. Aclarar cuidadosamente las partes de la bomba en contacto con la salsa y limpiar la estructura con productos compatibles con su acabado. |
| Secar los componentes antes del montaje y del almacenamiento. Una limpieza regular ayuda a mantener el puesto preparado para el siguiente servicio. |
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