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Dosatore a pompa per salse e coulis 2 L – Cm 21.5 x 13.5 x 25.5 h

CASS-E-CPSN2L
CASS-E-CPSN2L
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Dosatore professionale per salse dolci, salate e coulis CPSN2L - Capacità 2 L - Una postazione di dosaggio - Dose da 10 a 30 ml - Base e coperchio in acciaio inox - Pompa e contenitore in polipropilene - Ideale per fast food, ristoranti, gelaterie, bar, hotel e buffet -  cm 21.5 x 13.5 x 25.5 h

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Dosatore a pompa per salse dolci, salate e coulis da 2 L CPSN2L
Ideale per Snack bar, fast food, paninoteche, ristoranti, gelaterie, dessert bar, caffetterie, hotel, buffet, catering e attività da asporto.
EAN 3611630082471
Peso 1,19 kg
Conformità CE
Garanzia 12 mesi
Origine Francia
CARATTERISTICHE TECNICHE
Postazioni di dosaggio 1
Contenitore 1 vasca in polipropilene da 2 L.
Capacità totale 2 L
Dose erogata Da 10 a 30 ml; dose di 30 ml indicata come riferimento per la porzionatura.
Ingombro del contenitore Cm 17 x 10 x 18,6 h
Base e coperchio Acciaio inox.
Pompa e serbatoio Polipropilene.
CARATTERISTICHE PRINCIPALI
Il dosatore a pompa Casselin CPSN2L permette di erogare salse dolci, salate e coulis direttamente nella zona di preparazione o finitura. La postazione singola mantiene la salsa principale a portata di mano e aiuta a organizzare il banco di lavoro.
L'erogazione a pressione facilita un gesto rapido e ripetibile, favorendo il controllo delle porzioni e una presentazione uniforme delle preparazioni anche nei momenti di maggiore affluenza.
La capacità di 2 L consente di disporre di una riserva di salsa sulla postazione, limitando i rabbocchi durante il servizio. La base e il coperchio in acciaio inox sono abbinati a pompa e contenitore in polipropilene.
Il formato da banco è adatto a postazioni di preparazione, guarnizione, finitura e buffet self-service. La disponibilità della salsa nel punto di utilizzo riduce la necessità di spostare continuamente bottiglie o contenitori aperti.
APPLICAZIONI PROFESSIONALI
Snack bar, fast food e attività da asporto: dosaggio di salse per hamburger, hot dog, panini e patatine.
Gelaterie e dessert bar: aggiunta di coulis e salse dolci per la finitura di gelati, dessert e altre preparazioni.
Caffetterie, hotel e buffet: organizzazione di un punto di distribuzione delle salse per il servizio e la guarnizione di preparazioni e bevande.
Ristoranti e catering: utilizzo in cucina, al pass e sui buffet per eventi, per aggiungere quantità controllate di salsa.
UTILIZZO E ORGANIZZAZIONE
Posizionare il dosatore su una superficie stabile e accessibile, preferibilmente tra la zona di preparazione e quella di consegna, evitando di ostacolare i flussi di lavoro.
Preparare la salsa e riempire il contenitore senza superare la capacità di 2 L. Chiudere l'unità e orientare il beccuccio verso la zona di finitura.
Premere la pompa per erogare la salsa, utilizzando la dose di riferimento per mantenere regolare la porzionatura. Quando si affiancano più dosatori, identificare le salse per agevolare il lavoro degli operatori.
PULIZIA
A fine servizio, svuotare i residui secondo le procedure previste. Pulire le superfici in acciaio inox con un prodotto idoneo e lavare accuratamente gli elementi a contatto con la salsa.
Lasciare asciugare completamente tutti i componenti e rimontare il dosatore solo quando ogni parte è pulita e asciutta.
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