| Dosatore triplo a pompa per salse dolci, salate e coulis da 3 x 2 L |
CPSN32L |
| Ideale per |
Snack bar, fast food, paninoteche, ristoranti, gelaterie, dessert bar, caffetterie, hotel, buffet, catering e attività da asporto. |
| EAN |
3611630082495 |
| Ingombro prodotto |
Cm 37 x 21 x 25,5 h |
| Peso |
2,84 kg |
| Conformità |
CE |
| Garanzia |
12 mesi |
| Origine |
Francia |
| CARATTERISTICHE TECNICHE |
| Postazioni di dosaggio |
3, con vasche separate. |
| Capacità delle vasche |
3 x 2 L. |
| Capacità totale |
6 L. |
| Dose per erogazione |
30 ml per pressione. |
| Ingombro di ciascuna vasca |
Cm 17 x 10 x 18,6 h |
| Base e coperchi |
Acciaio inox. |
| Pompe e vasche |
Polipropilene. |
| CARATTERISTICHE PRINCIPALI |
| Il dosatore triplo a pompa Casselin CPSN32L permette di erogare salse dolci, salate e coulis direttamente nella zona di preparazione, guarnizione o finitura. Le tre postazioni affiancate mantengono le salse separate, accessibili e facili da identificare. |
| Ogni pressione eroga 30 ml di salsa. Il movimento rapido e ripetibile aiuta a controllare le porzioni e a mantenere una presentazione uniforme delle preparazioni, anche nei momenti di maggiore affluenza. |
| Le tre vasche da 2 L offrono una capacità complessiva di 6 L, permettendo di organizzare più salse in una sola postazione e di limitare i rabbocchi durante il servizio. |
| La base e i coperchi in acciaio inox sono abbinati a pompe e vasche in polipropilene. Il formato da banco è adatto a linee di preparazione, postazioni di finitura e buffet self-service. |
| La disponibilità delle salse nel punto di utilizzo riduce gli spostamenti di bottiglie e contenitori aperti, contribuendo a mantenere il banco ordinato e a rendere più scorrevole il lavoro degli operatori. |
| APPLICAZIONI PROFESSIONALI |
| Snack bar, fast food e attività da asporto: dosaggio di salse per hamburger, hot dog, panini e patatine. |
| Gelaterie e dessert bar: aggiunta di coulis e salse dolci per la finitura di gelati, dessert e altre preparazioni. |
| Caffetterie, hotel e buffet: organizzazione di una zona di servizio con diverse salse disponibili per preparazioni e bevande. |
| Ristoranti e catering: utilizzo in cucina, al pass e sui buffet per eventi, per aggiungere quantità controllate di salsa o coulis. |
| UTILIZZO E ORGANIZZAZIONE |
| Collocare il dosatore su una superficie stabile e accessibile, preferibilmente tra la zona di preparazione e quella di consegna, senza ostacolare i flussi di lavoro. |
| Preparare le salse e riempire ciascuna vasca senza superare la capacità di 2 L. Chiudere l'unità e orientare i beccucci verso la zona di finitura. |
| Identificare le tre salse per facilitarne la scelta. Premere la pompa desiderata e utilizzare la dose da 30 ml come riferimento per mantenere regolare la porzionatura. |
| PULIZIA |
| A fine servizio, svuotare i residui secondo le procedure previste. Pulire le superfici in acciaio inox con un prodotto idoneo e lavare accuratamente tutti gli elementi a contatto con la salsa. |
| Asciugare completamente i componenti e rimontare il dosatore solo quando ogni parte è pulita e asciutta. |
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