| Tostapane verticale professionale per hamburger a 3 corsie |
CTV900 |
| Ideale per |
Hamburgerie, fast food, snack bar, ristoranti, brasserie, hotel, buffet, food court, food truck, dark kitchen e cucine professionali. |
| Codice EAN |
3611630074698 |
| Ingombro prodotto |
Cm 89 x 32 x 57 h |
| Peso |
33 kg |
| Garanzia |
12 mesi |
| Normativa |
CE |
| Origine |
Francia |
| CARATTERISTICHE TECNICHE |
| Struttura |
Acciaio inox |
| Installazione |
Da banco, con passaggio verticale del pane |
| Comando |
Interruttore ON/OFF |
| Trasportatore |
Nastro trasportatore automatico |
| Corsie pane |
3 corsie specifiche per il pane da hamburger, con percorsi dedicati agli elementi del panino |
| Tempo di tostatura dichiarato |
24 secondi |
| Capacità produttiva dichiarata |
1800 toast/ora, pari a 600 hamburger secondo i dati del produttore |
| Regolazione dello spessore |
2 manopole indipendenti per adattare il passaggio allo spessore del pane |
| Termostato |
Regolabile da 60 a 300 °C |
| Accessori inclusi |
2 fogli di cottura |
| Accessori compatibili |
Foglio di cottura, inserto buns e ruota per burro riscaldata. Riferimenti indicati dal produttore: CFCTV9, CIBTV900, CRBC o CRBCTV900. |
| Potenza |
3300 W |
| Alimentazione |
230 V – 50/60 Hz |
| CARATTERISTICHE PRINCIPALI |
| Il tostapane verticale CTV900 è progettato per preparare pane caldo e tostato con continuità nella linea hamburger. Il formato da banco riunisce trasporto automatico, regolazione della temperatura e controllo dello spessore in una postazione dedicata alla tostatura prima dell'assemblaggio. |
| Le 3 corsie organizzano il passaggio degli elementi del panino in un flusso verticale strutturato. Il nastro trasportatore automatico accompagna il pane con un ciclo ripetibile, aiutando a mantenere regolare la cadenza durante i momenti di maggiore richiesta. |
| Il tempo di tostatura dichiarato è di 24 secondi. La capacità indicata dal produttore è di 1800 toast all'ora, pari a 600 hamburger, per coordinare la preparazione del pane con le altre lavorazioni della linea. |
| Il termostato regolabile da 60 a 300 °C consente di adattare il calore al tipo di pane e al grado di doratura desiderato. Le 2 manopole indipendenti permettono di regolare il passaggio in funzione dello spessore dei buns e degli altri formati utilizzati. |
| La struttura in acciaio inox è adatta agli ambienti professionali e facilita la pulizia esterna al termine del servizio. I 2 fogli di cottura inclusi accompagnano il passaggio del pane; gli accessori compatibili permettono di adattare la postazione alle esigenze produttive. |
| APPLICAZIONI |
| Indicato per buns da hamburger, bagel e pane per sandwich e panini caldi, regolando spessore e temperatura secondo il prodotto utilizzato. |
| Nelle hamburgerie, nei fast food e negli snack bar supporta la preparazione del pane durante i picchi di ordini. Nei ristoranti e nelle brasserie crea una postazione dedicata alla linea calda; negli hotel e nei buffet organizza la tostatura secondo il servizio. Si integra anche nelle food court, nei food truck e nelle dark kitchen che richiedono un flusso di preparazione ordinato. |
| INSTALLAZIONE E ORGANIZZAZIONE DEL SERVIZIO |
| Collocare il tostapane vicino alla zona di preparazione degli hamburger per ridurre gli spostamenti e rendere più fluido l'assemblaggio. Regolare il passaggio con le 2 manopole indipendenti e impostare la temperatura in funzione del pane utilizzato. |
| Inserire gli elementi del panino nelle corsie dedicate e organizzare l'uscita del pane tostato vicino alla zona di assemblaggio. Il ciclo dichiarato di 24 secondi aiuta a coordinare pane, carne e guarnizioni e a mantenere una sequenza di lavoro regolare. |
| ORGANIZZAZIONE E PULIZIA |
| L'interruttore ON/OFF e le regolazioni accessibili facilitano l'utilizzo quotidiano. Pulire la struttura in acciaio inox e gestire i fogli di cottura secondo le istruzioni del produttore, mantenendo ordinata la zona di ingresso e uscita del pane. |
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