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Tostiera professionale al quarzo con funzione salamandra, timer e griglia su 2 livelli

CASE-CTQPM
CASE-CTQPM
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Tostiera professionale in acciaio inox con funzioni tostapane, salamandra e passavivande – 6 resistenze al quarzo: 3 superiori e 3 inferiori – Selezione riscaldamento superiore oppure superiore/inferiore – Termostato regolabile da 0 a 200 °C – Timer e spia luminosa – Griglia inclusa Cm 48,5 x 25,5, regolabile su 2 livelli – Potenza 2200 W – Alimentazione 230 V – Cm 57,8 x 42 x 30 h.

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Tostiera professionale al quarzo con funzione salamandra, timer e griglia su 2 livelli CTQPM
Ideale per Snack bar, brasserie, caffetterie, hotel, buffet, ristorazione rapida, ristorazione collettiva e catering.
Codice EAN 3611630014069
Ingombro prodotto Cm 57,8 x 42 x 30 h
Peso 12,35 kg
Garanzia 12 mesi
Normativa CE
Origine Francia
CARATTERISTICHE TECNICHE
Struttura Acciaio inox
Funzioni Tostapane, salamandra e passavivande
Riscaldamento 6 resistenze al quarzo: 3 nella parte superiore e 3 nella parte inferiore
Modalità di riscaldamento Selezione del solo riscaldamento superiore oppure del riscaldamento superiore e inferiore combinati
Termostato Regolabile da 0 a 200 °C
Griglia inclusa Cm 48,5 x 25,5
Posizioni della griglia Regolabile su 2 livelli
Timer Presente
Indicatore Spia luminosa
Potenza 2200 W
Alimentazione 230 V – 50/60 Hz
CARATTERISTICHE PRINCIPALI
La tostiera al quarzo CTQPM riunisce le funzioni di tostapane, salamandra e passavivande in una postazione professionale dedicata a tostatura, breve rigenerazione e finitura gratinata delle preparazioni.
Le 6 resistenze al quarzo sono distribuite sopra e sotto la griglia: 3 superiori e 3 inferiori. È possibile selezionare il solo calore superiore oppure il riscaldamento combinato superiore e inferiore, adattando la modalità alla lavorazione.
Il termostato regolabile da 0 a 200 °C permette di impostare la temperatura secondo la preparazione. Il timer e la spia luminosa facilitano il controllo del ciclo durante il servizio.
La griglia inclusa, Cm 48,5 x 25,5, può essere posizionata su 2 livelli per variare la distanza delle preparazioni dalle resistenze e adattare la finitura al prodotto.
La struttura in acciaio inox è adatta agli ambienti professionali. Una postazione dedicata alla tostatura e alla gratinatura aiuta a riunire le operazioni essenziali vicino alla zona di impiattamento e a mantenere un flusso di lavoro ordinato.
APPLICAZIONI
Indicata per tostare, effettuare brevi rigenerazioni e completare le preparazioni con una finitura gratinata. La selezione del riscaldamento e i 2 livelli della griglia permettono di adattare l'utilizzo alle diverse lavorazioni.
Adatta a snack bar, brasserie e caffetterie per organizzare le preparazioni durante il servizio; a hotel e buffet per una postazione dedicata; alla ristorazione collettiva e al catering per integrare tostatura e finitura nelle routine di cucina e distribuzione.
INSTALLAZIONE E ORGANIZZAZIONE DEL SERVIZIO
Collocare l'apparecchio vicino alla zona di impiattamento e scegliere il livello della griglia prima del servizio. Selezionare il riscaldamento superiore oppure superiore/inferiore, impostare il termostato e utilizzare il timer secondo la preparazione.
Mantenere la postazione libera e accessibile, organizzando le lavorazioni secondo il volume reale del servizio e rispettando i limiti tecnici dell'apparecchio.
ORGANIZZAZIONE E PULIZIA
Pulire regolarmente le superfici in acciaio inox, rimuovere i residui prima che si accumulino e controllare l'attrezzatura dopo il servizio. Effettuare la pulizia in condizioni di sicurezza, seguendo le istruzioni del produttore.
*TIPOLOGIA
*Tostapane
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