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Il Chafing Dish è un dispositivo riscaldante pensato per mantenere caldi piatti e buffet in modo uniforme senza compromettere gusto e consistenza. È composto generalmente da un contenitore in acciaio inox, un serbatoio per acqua calda e un sistema di riscaldamento a combustibile o elettrico.
· Mantiene la temperatura dei cibi già cotti, evitando che si raffreddino.
· Consente di servire buffet caldi senza dover cuocere al momento.
· Ideale per piatti delicati come pasta, risotti, carne e salse.
· Ristoranti e hotel per brunch e buffet.
· Catering e banchetti per matrimoni, eventi aziendali e feste private.
· Sale congressi e mense aziendali che necessitano di cibi caldi pronti al servizio.
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Tag: chafing dish, buffet caldo, ristorazione, catering, hotel, mantenere caldi i cibi
Slug: chafing-dish-introduzione
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