Cerca nel blog

Categorie

Visualizza tutte le categorie

Ultimi post

Errori comuni nell’acquisto di attrezzature professionali: come evitarli con una valutazione strategica

Pubblicato in: Curiosità

24/12/2025

L’acquisto di attrezzature professionali non è una semplice decisione operativa, ma una scelta strategica che incide...

Box Refrigerati: Un'Opportunità per una Gestione Efficiente dei Rifiuti nel Settore della Ristorazione

Pubblicato in: Attrezzature per allestire una cucina professionale

29/12/2025

Nel settore della ristorazione, la gestione dei rifiuti è un aspetto fondamentale per garantire igiene, efficienza e...

Abbattitori di Temperatura Professionali: Innovazione, Sicurezza e Efficienza nella Cucina Moderna

Pubblicato in: Macchinari professionali

22/12/2025

Nel panorama della cucina professionale moderna, qualità, sicurezza alimentare e gestione efficiente della produzione...

Come leggere e interpretare le classi climatiche nelle attrezzature professionali

Pubblicato in: Idee per arredare

17/12/2025

Quando si scelgono frigoriferi, banchi refrigerati, abbattitori o celle frigorifere per una cucina professionale, uno...

Cucina perfetta: tutto parte dagli errori che eviti

Pubblicato in: Curiosità

16/12/2025

In cucina, i grandi piatti nascono dai dettagli. Lo sanno bene gli chef professionisti: spesso non è l’ingrediente...

Visualizza tutti gli ultimi post

Galleria fotografica

Vedere tutte le foto

Post archiviati

Ultimi post

Ordina per:

Frigorifero per farmaci: tutto ciò che devi sapere per una conservazione sicura e affidabile

Pubblicato in: ELENCO, Curiosità

1747 Visualizzazioni 0 È piaciuto

Non è sufficiente che i farmaci siano conservati alla temperatura corretta è necessario che i frigoriferi per farmacia rispettino le normative vigenti e determinati requisiti tecnici,

Read more
Pralinatura delle noccioline e mandorle: un'antica arte dolciaria da riscoprire

Pubblicato in: ELENCO, Curiosità

839 Visualizzazioni 0 È piaciuto

La pralinatura è una vera arte e la frutta secca pralinata è un tesoro della cucina, amato da un vasto pubblico.

Read more
Il Mangano: uno strumento antico per la stiratura perfetta e professionale

Pubblicato in: ELENCO, Macchinari professionali

1418 Visualizzazioni 0 È piaciuto

Mangano significa macchina che produce forza ed è stato costruito nel 1633 come pressa primitiva utilizzata per lisciare, stirare e dare il lustro alla tela.

Read more
Attrezzature di alta qualità per una cucina professionale efficiente e moderna

Pubblicato in: ELENCO, Attrezzature per allestire una cucina professionale

1958 Visualizzazioni 0 È piaciuto

L’ attrezzatura e l’arredamento di una cucina professionale dipendono dal tipo di servizio che si vuole offrire. Una steak-house avrà bisogno di forni elettrici, Fry Top, e attrezzature per la lavorazione della carne, una pizzeria di forni a legna e impastatrici, un ristorante tradizionale di un piano cottura con molti fuochi e così via.

Read more
Affettatrici Professionali: Guida Completa per Scegliere il Modello Giusto per Salumerie, Macellerie e Cucine

Pubblicato in: ELENCO, Macchinari professionali

1517 Visualizzazioni 0 È piaciuto

L’affettatrice fu inventata da Wilhelmus Adrianus Van Berkel a Rotterdam, negli ultimi anni dell’Ottocento. Il giovane macellaio olandese desiderava realizzare, sfruttando la sua grande passione per la meccanica, una macchina che fosse in grado di tagliare la carne senza l’impiego di un coltello.

Read more
Tritacarne Professionali: Guida all’Acquisto per Cucina Professionale e Macelleria

Pubblicato in: ELENCO, Attrezzature Macelleria

1638 Visualizzazioni 0 È piaciuto

Il tritacarne è uno strumento fondamentale per le macellerie, in quanto determina in maniera diretta il taglio della carne attraverso la tritatura e dunque influisce sulla qualità in maniera decisiva anche per quanto riguarda la futura cottura.

Read more