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Scaldasalse professionale a bagnomaria da 7,5 litri con rubinetto di scarico

CASE-CBMES75
CASE-CBMES75
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Scaldasalse professionale a bagnomaria in acciaio inox – Capacità 7,5 litri – Temperatura regolabile da 50 a 90 °C – Termostato di sicurezza – Vasca, coperchio inox e supporto coperchio inclusi – Rubinetto di scarico – Potenza 800 W – Alimentazione 230 V – Cm 31 x 37,5 x 35 h.

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Scaldasalse professionale a bagnomaria da 7,5 litri con rubinetto di scarico CBMES75
Ideale per Snack bar, fast food, food truck, chioschi, brasserie, ristoranti, buffet, catering, eventi e attività da asporto.
Codice EAN 3611630080156
Ingombro prodotto Cm 31 x 37,5 x 35 h
Peso 8 kg
Garanzia 12 mesi
Norma CE
Origine Francia
CARATTERISTICHE TECNICHE
Struttura Acciaio inox
Capacità della vasca 7,5 litri
Riscaldamento A bagnomaria ad acqua
Termostato regolabile Da 50 a 90 °C
Comando Interruttore ON/OFF
Sicurezza Termostato di sicurezza
Scarico Rubinetto per lo scarico dell’acqua
Dotazione inclusa Vasca e coperchio in acciaio inox, supporto per il coperchio
Potenza 800 W
Alimentazione 230 V – 50/60 Hz
CARATTERISTICHE PRINCIPALI
Lo scaldasalse CBMES75 mantiene salse, topping e preparazioni liquide alla temperatura di servizio. Il riscaldamento dolce a bagnomaria offre un calore regolare e limita i punti di calore diretto.
La vasca da 7,5 litri e il termostato regolabile da 50 a 90 °C permettono di organizzare una postazione calda dedicata, adattando la temperatura alle esigenze della preparazione e del servizio. Il termostato di sicurezza completa la dotazione dell’apparecchio.
La vasca e il coperchio in acciaio inox sono inclusi. Il coperchio protegge il contenuto, mentre il relativo supporto permette di appoggiarlo durante le manipolazioni e libera spazio sul piano di lavoro.
Il rubinetto di scarico facilita l’eliminazione dell’acqua dopo il raffreddamento. L’interruttore ON/OFF e i comandi chiaramente identificati semplificano l’utilizzo quotidiano.
La struttura in acciaio inox si integra in cucina e sul banco di servizio. Posizionato vicino alla zona di impiattamento, l’apparecchio mantiene le preparazioni calde a portata di mano, favorendo un lavoro più ordinato e un impiattamento più rapido e regolare anche nei momenti di maggiore affluenza.
APPLICAZIONI
Indicato per snack bar e fast food che organizzano il servizio di hot dog, hamburger e menu; food truck e chioschi che richiedono un’attrezzatura accessibile in uno spazio ridotto; brasserie e ristoranti che desiderano mantenere salse e componenti caldi vicino alla zona di finitura. Adatto anche a buffet, catering, ricevimenti, eventi e attività da asporto.
UTILIZZO QUOTIDIANO
Preparare il bagno d’acqua secondo le istruzioni del produttore e controllare il corretto inserimento della vasca prima dell’avvio. Inserire la preparazione, accendere l’apparecchio e selezionare una temperatura adatta tra 50 e 90 °C, attendendo il raggiungimento del regime. Controllare il livello dell’acqua durante il servizio e utilizzare il supporto per appoggiare il coperchio durante le manipolazioni. Prelevare le porzioni mantenendo protetto il contenuto rimanente.
PULIZIA E FINE SERVIZIO
Spegnere l’apparecchio e lasciarlo raffreddare prima di svuotarlo o pulirlo. Eliminare l’acqua tramite il rubinetto di scarico. Lavare separatamente vasca, coperchio e accessori, utilizzando prodotti adatti all’acciaio inox. Pulire le parti accessibili e asciugare prima di rimontare o riporre.
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