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Scaldasalse professionale a bagnomaria con 4 vasche da 7,5 litri e rubinetto di scarico

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Scaldasalse professionale a bagnomaria in acciaio inox – 4 vasche da 7,5 litri – Temperatura regolabile da 50 a 90 °C – Termostato di sicurezza – Vasche, coperchi inox e supporto coperchi inclusi – Rubinetto di scarico – Potenza 3200 W – Alimentazione 230 V – Cm 62 x 67,5 x 35 h.

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Scaldasalse professionale a bagnomaria con 4 vasche da 7,5 litri e rubinetto di scarico CBMES475
Ideale per Snack bar, fast food, food truck, chioschi, brasserie, ristoranti, buffet, catering, eventi e attività da asporto.
Codice EAN 3611630080170
Ingombro prodotto Cm 62 x 67,5 x 35 h
Peso 27 kg
Garanzia 12 mesi
Norma CE
Origine Francia
CARATTERISTICHE TECNICHE
Struttura Acciaio inox
Capacità 4 vasche da 7,5 litri ciascuna
Riscaldamento A bagnomaria ad acqua
Termostato regolabile Da 50 a 90 °C
Comando Interruttore ON/OFF
Sicurezza Termostato di sicurezza
Scarico Rubinetto per lo scarico dell’acqua
Dotazione inclusa 4 vasche con coperchi in acciaio inox e supporto per i coperchi
Potenza 3200 W
Alimentazione 230 V – 50/60 Hz
CARATTERISTICHE PRINCIPALI
Lo scaldasalse CBMES475 mantiene salse, topping e preparazioni liquide alla temperatura di servizio in quattro vasche da 7,5 litri ciascuna. Il riscaldamento dolce a bagnomaria offre calore regolare e limita i punti di calore diretto.
Il termostato regolabile da 50 a 90 °C consente di adattare la temperatura alle esigenze delle preparazioni e del servizio. Il termostato di sicurezza completa la dotazione dell’apparecchio.
Le quattro vasche e i relativi coperchi in acciaio inox sono inclusi. Ogni coperchio protegge il contenuto della vasca; il supporto permette di appoggiare i coperchi durante le manipolazioni, liberando spazio sul piano di lavoro.
Il rubinetto di scarico facilita l’eliminazione dell’acqua dopo il raffreddamento. L’interruttore ON/OFF e i comandi chiaramente identificati semplificano l’utilizzo quotidiano.
La struttura in acciaio inox si integra in cucina e sul banco di servizio. La postazione riunisce contenitori, coperchi e accessori, mantenendo le preparazioni calde vicino alla zona di impiattamento e favorendo un lavoro più ordinato e un servizio più rapido e regolare anche nei momenti di maggiore affluenza.
APPLICAZIONI
Indicato per snack bar e fast food che organizzano il servizio di hot dog, hamburger e menu; food truck e chioschi che richiedono attrezzature accessibili in spazi ridotti; brasserie e ristoranti che desiderano mantenere salse e componenti caldi a portata di mano. Adatto anche a buffet, catering, ricevimenti, eventi e attività da asporto.
UTILIZZO QUOTIDIANO
Preparare il bagno d’acqua secondo le istruzioni del produttore e controllare il corretto inserimento delle vasche prima dell’avvio. Inserire le preparazioni, accendere l’apparecchio e selezionare una temperatura adatta tra 50 e 90 °C, attendendo il raggiungimento del regime. Controllare il livello dell’acqua durante il servizio e appoggiare i coperchi sul supporto durante le manipolazioni. Prelevare le porzioni mantenendo protette le preparazioni rimanenti.
PULIZIA E FINE SERVIZIO
Spegnere l’apparecchio e lasciarlo raffreddare prima di svuotarlo o pulirlo. Eliminare l’acqua tramite il rubinetto di scarico. Lavare separatamente vasche, coperchi e accessori, utilizzando prodotti adatti all’acciaio inox. Pulire le parti accessibili e asciugare prima di rimontare o riporre.
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