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Calentador profesional de salsas al baño maría de 7,5 litros con grifo de vaciado
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Calentador profesional de salsas al baño maría de 7,5 litros con grifo de vaciado

CASE-CBMES75
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Calentador profesional de salsas al baño maría en acero inoxidable – Capacidad 7,5 litros – Temperatura regulable de 50 a 90 °C – Termostato de seguridad – Cubeta, tapa de acero inoxidable y soporte para la tapa incluidos – Grifo de vaciado – Potencia 800 W – Alimentación 230 V – Cm 31 x 37,5 x 35 h.

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Calentador profesional de salsas al baño maría de 7,5 litros con grifo de vaciado CBMES75
Ideal para Bares, establecimientos de comida rápida, food trucks, quioscos, brasseries, restaurantes, bufés, servicios de catering, eventos y negocios de comida para llevar.
Código EAN 3611630080156
Medidas del producto Cm 31 x 37,5 x 35 h
Peso 8 kg
Garantía 12 meses
Normativa CE
Origen Francia
CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS
Estructura Acero inoxidable
Capacidad de la cubeta 7,5 litros
Calentamiento Al baño maría con agua
Termostato regulable De 50 a 90 °C
Mando Interruptor ON/OFF
Seguridad Termostato de seguridad
Vaciado Grifo para vaciar el agua
Equipamiento incluido Cubeta y tapa de acero inoxidable, soporte para la tapa
Potencia 800 W
Alimentación 230 V – 50/60 Hz
CARACTERÍSTICAS PRINCIPALES
El calentador de salsas CBMES75 mantiene salsas, coberturas y preparaciones líquidas a la temperatura de servicio. El calentamiento suave al baño maría proporciona un calor regular y limita los puntos de calor directo.
La cubeta de 7,5 litros y el termostato regulable de 50 a 90 °C permiten organizar un puesto dedicado al mantenimiento en caliente, adaptando la temperatura a las necesidades de la preparación y del servicio. El termostato de seguridad completa el equipamiento del aparato.
La cubeta y la tapa de acero inoxidable están incluidas. La tapa protege el contenido, mientras que su soporte permite apoyarla durante la manipulación y libera espacio en la superficie de trabajo.
El grifo de vaciado facilita la eliminación del agua después del enfriamiento. El interruptor ON/OFF y los mandos claramente identificados simplifican el uso diario.
La estructura de acero inoxidable se integra en la cocina y en el mostrador de servicio. Colocado cerca de la zona de emplatado, el aparato mantiene las preparaciones calientes a mano, favoreciendo un trabajo más ordenado y un emplatado más rápido y regular incluso durante los periodos de mayor afluencia.
APLICACIONES
Indicado para bares y establecimientos de comida rápida que organizan el servicio de perritos calientes, hamburguesas y menús; food trucks y quioscos que necesitan un equipo accesible en poco espacio; y brasseries y restaurantes que desean mantener las salsas y los componentes calientes cerca de la zona de acabado. También adecuado para bufés, catering, recepciones, eventos y negocios de comida para llevar.
USO DIARIO
Preparar el baño de agua según las instrucciones del fabricante y comprobar la correcta colocación de la cubeta antes de la puesta en marcha. Introducir la preparación, encender el aparato y seleccionar una temperatura adecuada entre 50 y 90 °C, esperando a que alcance la temperatura de funcionamiento. Comprobar el nivel del agua durante el servicio y utilizar el soporte para apoyar la tapa durante la manipulación. Servir las porciones manteniendo protegido el contenido restante.
LIMPIEZA Y FIN DEL SERVICIO
Apagar el aparato y dejarlo enfriar antes de vaciarlo o limpiarlo. Eliminar el agua mediante el grifo de vaciado. Lavar por separado la cubeta, la tapa y los accesorios, utilizando productos adecuados para acero inoxidable. Limpiar las partes accesibles y secar antes de volver a montar o guardar.

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