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La cottura a bassa temperatura, anche conosciuta come sous vide (dal francese "sotto vuoto"), è una tecnica culinaria...
La refrigerazione è uno degli aspetti più critici nella gestione di un ristorante o di una cucina professionale....
Il Frozen Mojito è il cocktail estivo per eccellenza: un’esplosione di freschezza in ogni sorso. Con rum bianco, lime...
Carrello per crêpes compatto e funzionale, ideale per eventi, fiere e mercatini. Dotato di piastra...
Nel cuore di ogni food truck c’è una fiamma che non si spegne mai: quella delle piastre panini a gas. Calde,...
Il churrasco è la grigliata tipica del Rio Grande do Sul che si prepara con carne mista di vari tipi, dal pollo al manzo, dal maiale alla pecora. La carne del churrasco viene servita infilzata in spiedi a forma di spada.