Macchina asciuga posate: garanzia di pulizia, igiene e lucidatura impeccabile per la ristorazione professionale

L’asciuga posate è un macchinario molto utile impiegato per l’asciugatura e la lucidatura delle posate all’interno dei ristoranti. Viene posizionato vicino alla lavastoviglie per permettere all’operatore uno spostamento veloce delle posate da una macchina all’altra. 

Come avviene l’asciugatura ? 

L’ asciugatura è tramite granulato di mais (Tutolo di mais), prodotto naturale e atossico che asciuga e lucida in tempi brevi le posate ed anche l’igiene è assicurata e garantita dalla presenza di lampade UV che sterilizzano le posate.

Che cos’è il Tutolo di mais e come funziona ?

Il Tutolo di mais è una sostanza vegetale completamente naturale che costituisce la struttura interna della pannocchia. Una volta pressato e lavorato, si trasforma in un granulato. Grazie alle sue qualità il tutolo di mais una volta inserito all’interno di appositi macchinari è in grado di rimuovere sia le macchie superficiali che la formazione di residui sul metallo e sull'argento della posateria, grazie all’attrito.

L'asciuga o/e lucida posate attraverso uno speciale movimento vibrante crea uno sfregamento per contatto tra la posateria e il granulato, il quale ha la capacità di assorbire l'acqua e contemporaneamente lucidare la superficie delle posate asportandone il calcare e i grassi ostinati, senza rovinarle. 

Il calore prodotto dalla macchina consente al granulato di rimanere asciutto. 

Le qualità del Tutolo permettono di raggiungere risultati ottimali, molto rapidamente:

    • Imprigiona velocemente le gocce d’acqua presenti sulla posateria

    • Il tutolo per lucida posate viene sottoposto a sterilizzazione per essere adatto al contatto con le posate

    • Rende lucide le posate senza rovinarle

    • Offre buona resistenza al deterioramento, garantendo un’ottima durata d’impiego.

Come e quando va sostituito il tutolo ?

Ogni trenta giorni e per asportarlo dal macchinario sarà sufficiente munirsi di una paletta e poi eliminarne i residui con un normale aspirapolvere.

Arricchire la propria cucina con l’asciuga posate è una scelta da valutare seriamente poiché ti permette di velocizzare i tempi di preparazione e dare un’immagine migliore alla propria argenteria. 

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