Ecco un cocktail fresco e rinfrescante che utilizza ghiaccio tritato: Frozen Mojito.

Ingredienti:

· 50 ml di rum bianco

· 30 ml di succo di lime fresco

· 2 cucchiaini di zucchero di canna

· 10-12 foglie di menta fresca

· 100 g di ghiaccio tritato

· Soda (acqua frizzante) per guarnire

· Fetta di lime e rametto di menta per guarnire

Preparazione:

1. Metti le foglie di menta e lo zucchero di canna in un bicchiere da cocktail o in un frullatore.

2. Pesta leggermente la menta per rilasciare gli oli essenziali (se usi il frullatore, non pestare troppo, basta frullare un attimo).

3. Aggiungi il rum bianco, il succo di lime e il ghiaccio tritato.

4. Frulla il tutto fino ad ottenere una consistenza liscia e cremosa.

5. Versa il cocktail in un bicchiere alto.

6. Completa con un tocco di soda (acqua frizzante) per aggiungere un po’ di effervescenza.

7. Guarnisci con una fetta di lime e un rametto di menta.

Varianti:

· Puoi aggiungere un po' di frutta (come fragole o mango) per un tocco più fruttato.

· Se ti piace più dolce, aggiungi un po’ di sciroppo d'agave o di zucchero liquido.

È un drink super estivo, perfetto per le giornate calde! Che ne pensi?

Il ghiaccio per i frozen mojito

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In genere, un buon fabbricatore di ghiaccio per cocktail dovrebbe produrre ghiaccio a cubetti o tritato in modo costante, evitando di dover usare quello da supermercato, che potrebbe non essere abbastanza fine per un cocktail congelato come il mojito.

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