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Mini mixer - Lunghezza 39,5 cm - Lunghezza tubo 16 cm
MLCM-MX052
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Mini mixer - Modello DMX160PACK - asta smontabile - con variatore di velocità - con 2 dischetti 2 coltelli e caraffa - potenza 220 W - da 3.000 a 13.000 giri/minuto - lunghezza 39,5 cm - lunghezza tubo 16 cm - diametro campana 6.6 cm
Opzioni
+ ACCESSORI
| Mini mixer | MX052 |
| Ideale | Piccola ristorazione, gastronomie, pasticcerie, bar |
| Dimensioni | Cm ø 6.6 x 39.5 |
| Peso | Kg 1 |
| Garanzia | 12 mesi |
| Origini | Francia |
| Norma | CE |
| DATI TECNICI | |
|---|---|
| Capacità (acqua) | Caraffa trasparente da 1 Lt |
| Lunghezza asta | Cm 16 |
| Velocità | da 3.000 a 13.000 giri/minuto |
| Alimentazione | Monofase V220/1/50 Hz |
| Variatore di velocità | Di serie |
| Modello | Smontabile |
| Potenza | W 220 |
| CARATTERISTICHE GENERALI | |
|---|---|
| Il minimixer dei maestri pasticceri e cioccolatieri di tutto il mondo, il Dynamix di Dynamic è utilizzato nelle grandi scuole e nelle competizioni internazionali. | |
| Ideale con la sua caraffa trasparente graduata da 1 litro per realizzare fino ad 1 litro di ganache al cioccolato senza bolle d'aria grazie al suo speciale motore a rotazione inversa e al coltello emulsionatore a 4 lame. | |
| Adatto anche per piccole produzioni in gelateria fino ad 1 litro di miscela per gelato artigianale o per frullare frutta fresca. | |
| Gli accessori mixer con lunghezza 16 cm o 19 cm sono adatti per la lavorazione di cioccolato e creme con coltello emulsionatore. Il coltello standard è consigliato per la triturazione di frutta, verdura e alimenti in pezzi in immersione in generale. | |
| Il kit comprende: una caraffa graduata trasparente con coperchio da 1 litro, un coltello emulsionatore o standard a scelta e 2 dischi, uno per montare bianchi d'uovo e uno emulsionatore per maionese e salse delicate. | |
| Potente e maneggevole grazie al suo speciale motore con rotazione inversa ed al coltello emulsionatore studiato in collaborazione con Valrhona è ideale per la realizzazione di glasse e per la lavorazione di ogni tipologia di cioccolato |
- *MODELLO
- *Velocità variabile
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