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Mini mixer - Lunghezza 39,5 cm - Lunghezza tubo 16 cm
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Mini mixer - Lunghezza 39,5 cm - Lunghezza tubo...
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Mini mixer - Lunghezza 39,5 cm - Lunghezza tubo 16 cm

MLCM-MX052
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Mini mixer - Modello DMX160PACK - asta smontabile - con variatore di velocità  - con 2 dischetti 2 coltelli e caraffa - potenza 220 W - da 3.000 a 13.000 giri/minuto - lunghezza 39,5 cm - lunghezza tubo 16 cm - diametro campana 6.6 cm

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Opzioni

+ ACCESSORI

 
Mini mixer  MX052
Ideale Piccola ristorazione, gastronomie, pasticcerie, bar
Dimensioni Cm ø 6.6 x 39.5
Peso Kg 1
Garanzia 12 mesi
Origini Francia
Norma CE
  DATI TECNICI
Capacità (acqua) Caraffa trasparente da 1 Lt 
Lunghezza asta Cm 16
Velocità da 3.000 a 13.000 giri/minuto
Alimentazione Monofase V220/1/50 Hz
Variatore di velocità Di serie
Modello Smontabile
Potenza W 220
CARATTERISTICHE GENERALI
Il minimixer dei maestri pasticceri e cioccolatieri di tutto il mondo, il Dynamix di Dynamic è utilizzato nelle grandi scuole e nelle competizioni internazionali.
Ideale con la sua caraffa trasparente graduata da 1 litro per realizzare fino ad 1 litro di ganache al cioccolato senza bolle d'aria grazie al suo speciale motore a rotazione inversa e al coltello emulsionatore a 4 lame.
Adatto anche per piccole produzioni in gelateria fino ad 1 litro di miscela per gelato artigianale o per frullare frutta fresca.
Gli accessori mixer con lunghezza 16 cm o 19 cm sono adatti per la lavorazione di cioccolato e creme con coltello emulsionatore. Il coltello standard è consigliato per la triturazione di frutta, verdura e alimenti in pezzi in immersione in generale.
Il kit comprende: una caraffa graduata trasparente con coperchio da 1 litro, un coltello emulsionatore o standard a scelta e 2 dischi, uno per montare bianchi d'uovo e uno emulsionatore per maionese e salse delicate.
Potente e maneggevole grazie al suo speciale motore con rotazione inversa ed al coltello emulsionatore studiato in collaborazione con Valrhona è ideale per la realizzazione di glasse e per la lavorazione di ogni tipologia di cioccolato

*MODELLO
*Velocità variabile
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