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Mixer combinato - Lunghezza 44,5 cm - Lunghezza tubo 16 cm

MLCM-MF052
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Mixer combinato - Modello DMX160 COMBI - Asta - Frusta - Con blocco motore e variatore di velocità  - potenza 220 W - da 3.000 a 13.000 giri/minuto - lunghezza 44,5 cm - lunghezza tubo 16 cm - diametro campana 6.6 cm

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Opzioni

+ ACCESSORI

 
Mixer combinato MFX052
Ideale Piccola ristorazione, gastronomie, pasticcerie, bar
Dimensioni Cm ø 6.6 x 16
Peso Kg 1
Garanzia 12 mesi
Origini Francia
Norma CE
  DATI TECNICI
Capacità (acqua) da 1 Lt a 4 Lt
Lunghezza asta Cm 16
Velocità da 3.000 a 13.000 giri/minuto
Alimentazione Monofase V220/1/50 Hz
Variatore di velocità Di serie
Modello Smontabile
Potenza W 220
In dotazione Asta, frusta
Variatore di velocità Di serie
CARATTERISTICHE GENERALI
MF052 combinato mixer e frusta serie Mini mod. DYNAMIX COMBI 160 comprendente: Motore 220W AC515 con variatore di velocità da 3000 a 13000 giri/min + accessorio mixer smontabile AC520 lunghezza 160 mm con coltello emulsionatore (o AC521 standard a scelta) + accessorio frusta AC516 con lunghezza frustini estraibili 185 mm lunghezza totale 395 mm - diametro motore 55 mm - peso con mixer 1 Kg
Consigliato in locali fino a 20 coperti, il minimixer dei maestri pasticceri e cioccolatieri di tutto il mondo, il Dynamix di Dynamic è utilizzato nelle grandi scuole e nelle competizioni internazionali.
Potente e maneggevole grazie al suo speciale motore con rotazione inversa ed al coltello emulsionatore studiato in collaborazione con Valrhona è ideale per la realizzazione di glasse e per la lavorazione di ogni tipologia di cioccolato.
Perfetto anche per tutte le piccole lavorazione di pasticceria e gelateria, disponibile in diverse versioni e con un'ampia gamma di accessori.
In pasticceria fino ad 1 litro di ganache al cioccolato con l'accessorio mixer, in gelateria fino ad 1 litro di miscela per gelato artigianale o per frullare frutta fresca
In ristorazione per piccole lavorazioni fino a 3 litri di passato di verdura, maionesi e salse.
L'accessorio frusta realizza da 1 a 3 litri di uova, panna da montare, creme e mousse.
*MODELLO
*1 Velocità
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