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Temperatrice 3 kg, taglierina ganache 36x36, tavolo AISI 430 ante scorrevoli 140 cm, frigo cioccolato 480 L, pralinatrice 2 kg
Temperatrice 3 kg, taglierina ganache 36x36, tavolo AISI 430 ante scorrevoli 140 cm, frigo cioccolato 480 L, pralinatrice 2 kg
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DLC-KIT-PASTICCERIA2025
DLC-KIT-PASTICCERIA2025
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10.842,94 € IVA esclusa 13.228,39 € IVA inclusa 12.047,71 € IVA esclusa
IVA esclusa

Kit Pasticceria e Cioccolateria composto da: Temperatrice per Cioccolato da 5 L / 3 kg, Taglierina a Chitarra per Ganache e Masse Morbide con Piano da 36×36 cm, Tavolo in Acciaio Inox AISI 430 con Porte Scorrevoli da 140 cm, Frigorifero per Cioccolato da 480 L, Pralinatrice con Capacità di 2 kg per Ciclo di 20 Minuti.

Questo pacco contiene

Richiedi informazioni

icon_image_1679324863.png Spedizioni
 
icon_image_1734099125.png Informazioni su componenti elettrici

 

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PRALINATRICE DA TAVOLO – MINITAVOLOELECTRIC – PENTOLA IN RAME
MacchinarioPralinatrice da tavolo
ModelloMINITAVOLOELECTRIC
Misure del prodottoCm 45 x 75 x 70 h
Peso32 kg
NormaCE

DATI TECNICI

Capacità di carico indicata2 kg / 20 minuti
Potenza massima3,3 kW
Alimentazione220 V monofase, 50 Hz
Pentola di cotturaRame
MixerElettrico con gestione elettronica
ControlloCentralina elettronica
Precisione di temperatura dichiarataErrore di 1 °C

CARATTERISTICHE GENERALI

  • Pralinatrice da tavolo leggera, robusta e facile da trasportare.
  • Struttura basculante per facilitare lo scarico del prodotto.
  • Centralina elettronica per pralinare, tostare e cuocere con controllo della temperatura.
  • Pentola di cottura in rame.
  • Mixer elettrico con gestione elettronica.
  • Scocca di copertura in acciaio inox.
  • Vassoio in acciaio inox amovibile.
TEMPERATRICE PER CIOCCOLATO DA BANCO – MINITEMPER – 5 LITRI / 3 KG
MacchinarioTemperatrice per cioccolato da banco
ModelloMINITEMPER
Misure del prodottoCm 42 x 40 x 40 h
Garanzia12 mesi
NormaCE

DATI TECNICI

Potenza300 W
Alimentazione standard220–240 V, 50 Hz
Alimentazioni a richiesta220–240 V, 60 Hz oppure 110 V, 60 Hz
Capacità5 litri / 3 kg
Struttura e bacinellaAcciaio inox AISI 304
CoperchioPET trasparente

CARATTERISTICHE GENERALI

  • Temperatrice da banco compatta e semplice da utilizzare.
  • Ottimo rapporto qualità/prezzo.
  • Mantiene il cioccolato in tempera per diverse ore.
  • Programmi personalizzabili.
  • Bacinelle intercambiabili per facilitare l'impiego e ridurre i tempi morti di lavoro.
  • Struttura e bacinella in acciaio inox AISI 304.
  • Coperchio trasparente in PET per il mantenimento della temperatura nel rispetto delle normative igieniche.
TAGLIERINA A CHITARRA – CHITARRA – PIANO DI TAGLIO 36 × 36 CM
AttrezzaturaTaglierina a chitarra ad azionamento singolo
ModelloCHITARRA
Misure del prodottoCm 40 x 10 x 60 h
Garanzia12 mesi
NormaCE

DATI TECNICI

Misure piano di taglioCm 36 x 36
Base di taglioAlluminio anodizzato
StrutturaAcciaio inox AISI 304
Telai inclusi3

CARATTERISTICHE GENERALI

  • Taglio preciso e diritto per una presentazione curata dei prodotti in vetrina.
  • Indicata per tagliare ganache e masse morbide.
  • Azionamento singolo.
  • Base di taglio in alluminio anodizzato.
  • Telai realizzati in materiale di alta qualità.
  • Struttura in acciaio inox AISI 304.
  • Facilmente smontabile per una rapida pulizia.
  • Compatibile con telai di taglio accessori, quadri per ganache e carrello.

DOTAZIONE DI SERIE

  • 3 telai di taglio.
ARMADIO FRIGORIFERO – AWK021 – 480 LITRI – TEMPERATURA +10 / +18 °C
MacchinarioArmadio frigorifero
ModelloAWK021
Misure del prodottoCm 79 x 74,3 x 205 h
Misure dell'imballoCm 83 x 79 x 220,6 h
Peso135 / 150 kg
Garanzia12 mesi
NormaCE

DATI TECNICI

Capacità480 litri
TemperaturaDa +10 a +18 °C
Alimentazione230 V monofase con neutro (1N), 50 Hz
RefrigeranteR290
Potenza1070 W
Allestimento20 coppie di guide a L in acciaio inox
Formato teglieCm 60 x 40 oppure cm 60 x 80
Passo cremagliere24 mm
MaterialeAcciaio inox AISI 304
Spessore isolamento60 mm
RefrigerazioneVentilata
SbrinamentoAutomatico con resistenza
Regolazione umiditàDal 40% al 60%
Piedini regolabiliAltezza da 130 a 200 mm

CARATTERISTICHE GENERALI

  • Costruzione interamente in acciaio inox AISI 304.
  • Interno con spigoli arrotondati e fondo stampato.
  • Isolamento in poliuretano ecologico da 60 mm.
  • Allestimento interno per teglie da cm 60 x 40 e cm 60 x 80.
  • Gruppo frigorifero a tampone facilmente sostituibile.
  • Evaporatore trattato con vernici anticorrosione.
  • Cremagliere con passo da 24 mm e guide in acciaio inox AISI 304.
  • Sbrinamento automatico con resistenza.
  • Evaporazione automatica della condensa con resistenza autoregolante.
  • Pannello comandi elettronico Energy Saving.
  • Chiusura con chiave.
  • Porte autochiudenti con fermo a 105°.
  • Guarnizioni magnetiche facilmente sostituibili.
  • Piedini in acciaio inox regolabili in altezza.
  • Illuminazione interna.
  • Gestione degli allarmi di temperatura e dell'allarme condensatore sporco.
  • Funzione di raffreddamento rapido Overcooling.
  • Regolazione dell'umidità dal 40% al 60%.
  • Porta seriale per il collegamento a sistemi di supervisione.

DOTAZIONE DI SERIE

  • 20 coppie di guide a L in acciaio inox.
TAVOLO IN ACCIAIO INOX AISI 430 – PORTE SCORREVOLI – 140 × 70 × 85 CM
AttrezzaturaTavolo da lavoro con porte scorrevoli
Misure del prodottoCm 140 x 70 x 85 h
MaterialeAcciaio inox AISI 430
OrigineItalia
NormaCE

CARATTERISTICHE TECNICHE

Profondità70 cm
Spessore piano superiore4 cm
CorniceSu tre lati
Gambe quadreCm 4 x 4
FornituraMontato
AlzatinaNo
RipianoSì
AnteScorrevoli
CassettiNo

OPTIONAL

  • Kit di 4 ruote, di cui 2 con freno.
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