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Etichetta:"Affettatrice a volano"

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Affettatrici Professionali: Guida Completa per Scegliere il Modello Giusto per Salumerie, Macellerie e Cucine

Pubblicato in: ELENCO, Macchinari professionali

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L’affettatrice fu inventata da Wilhelmus Adrianus Van Berkel a Rotterdam, negli ultimi anni dell’Ottocento. Il giovane macellaio olandese desiderava realizzare, sfruttando la sua grande passione per la meccanica, una macchina che fosse in grado di tagliare la carne senza l’impiego di un coltello.

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