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Mezclador planetario: usos y ventajas

El mezclador planetario es uno de los equipos más populares en el sector de catering.

En esta publicación nos centraremos en los detalles y ventajas de los mezcladores planetarios, utilizados principalmente en panaderías y pasteleras.
¿Qué es un mezclador planetario?
• Este equipo también se llama mezclador de pastel, mezclador para cremas o mezclador.
• Su nombre deriva de la naturaleza única de su movimiento, alrededor de su eje y a lo largo de la circunferencia de la herramienta en la que se encuentran la masa y los ingredientes de cocción. De hecho, estos movimientos se asemejan a los de los planetas.
• Es altamente versátil y, por lo tanto, es una de las máquinas más utilizadas en pequeñas panaderías y pasteles.
• El mezclador planetario se suministra con un gancho para amasar, una pala para mezclar o batir para amasar, y a menudo todas estas herramientas se incluyen en el mismo producto, para que puedan ser intercambiables y servir todos los propósitos.

En la r efitación de catering.it Portal puede encontrar cientos de modelos de las mejores marcas

Ventajas de usar un mezclador planetario

Todas las delicias del horno necesitan una mezcla precisa. Una mejor mezcla significa un uso óptimo de las materias primas y un mejor resultado final en términos de sabor. Los planetarios garantizan la mejor mezcla posible de los ingredientes y, por lo tanto, los productos preparados aumentan significativamente sus cualidades de gustificación.

Las ventajas de un mezclador planetario son:
• Mejor calidad del producto
• Operaciones versátiles
• Tiempos de procesamiento reducidos
• Los planetarios están equipados con tazones y otros componentes, todos extraíbles, lo que garantiza la menor participación humana y una limpieza mejor y correcta de las unidades después de la finalización del trabajo.
• En el caso de elegir un equipo compacto y, por lo tanto, pequeño, el espacio de trabajo se puede usar de una mejor manera. Esta resulta ser la mejor opción para panaderías pequeñas.
• Los mezcladores planetarios son duraderos y robustos. Entonces, tienen una larga vida en comparación con los otros mezcladores.

Existen numerosos modelos en el sitio web de refligación de catering.it basado en las diferentes necesidades: desde pequeños planetarios desde 7 litros hasta modelos de 80 litros. Al hacer clic aquí puede ver todos los modelos de los planetarios presentes.

La competencia en el campo de la panadería y la pastelería, hoy en día, es despiadada. Aquellos que logran centrarse en la búsqueda y el estudio de los mejores preparativos ciertamente tienen una ventaja adicional. En este caso, la elección de un mezclador planetario de calidad puede permitirle dedicar menos tiempo a sus masas y cremas, para concentrarse más en la búsqueda y decoración de las delicias que desea ofrecer a sus clientes, ganando cada vez más su estima más y su estima y su su Estima y su su estimación confianza.
En el sitio web de refligación de catering.it, tiene una amplia variedad de modelos. Evaluarlos o pedir nuestro consejo gratuito. Estamos listos para responder cualquier pregunta en cualquier momento.

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Publicado en: CAST, Equipo de pasteleria