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Fabricantes de hielo: cómo elegir el que mejor se adapte a su negocio

816 Vistas 0 Apreciado Publicado el: 09/06/2023
 

Los constructores de hielo son herramientas absolutamente indispensables para pubs, restaurantes, hoteles o bares. Para todas estas actividades, tener hielo siempre listo para su uso se convierte en una necesidad. Para satisfacer esta necesidad, encontramos las máquinas de hielo.

En el portal en línea, la refitación de catering. Es posible encontrar diferentes tipos y marcas.
Veamos cuáles son las características fundamentales de los constructores de hielo, para que pueda elegir la máquina más adecuada para su tipo de actividad.

Fabricantes de hielo: características fundamentales

Para una actividad comercial, comprar una máquina de hielo es sin duda una inversión para ser atendida con cuidado. Veamos juntos, entonces, cuáles son las características fundamentales de las máquinas de hielo.

• Tipo de hielo producido: podemos encontrar cubos que varían según la forma y el tamaño en función del uso que deberá hacerse. Hay cubos de cables, útiles para la creación de bebidas, o los cubos completos que, en cambio, aseguran una mayor duración dentro de la bebida que, por lo tanto, permanecerá fresca por más tiempo.
• Capacidad de la máquina: todos los constructores de hielo destinados a actividades comerciales tienen una capacidad conectada tanto a la forma del producto Cube como al tamaño de la maquinaria.
• Dimensiones: en la elección de la máquina, el tamaño debe considerarse y, por lo tanto, el tamaño de la misma y evaluar dónde se colocará el aparato dentro de su negocio.
• Ubicación y refrigeración: según donde se coloque la máquina, se debe evaluar el sistema de refrigeración más adecuado. Por ejemplo, para las máquinas construidas, se recomienda optar por los constructores de hielo de agua, ya que puede haber una recirculación de aire no suficiente.
• Sistema de condensación: el sistema de condensación de los constructores de hielo puede ser agua o aire. Las máquinas de agua necesitan agua precisamente para producir cubitos de hielo, pero también para enfriar el refrigerante. Esta característica implica un mayor consumo de agua, pero tendrá la ventaja de poder colocar la máquina incluso en espacios pequeños, sin el sobrecalentamiento de miedo.
Las máquinas de aire, por el contrario, usan un radiador equipado con ventilador para enfriar el refrigerante. Para esto, es necesario colocar la máquina en un espacio que pueda garantizar la ventilación correcta.

Los diferentes tipos de hielo

Los cubitos de hielo no son todos iguales. La forma y las dimensiones afectan el uso y el rendimiento. Veamos juntos cuáles son los diferentes tipos de hielo más utilizados.

• Cable de cubo: este tipo de cubo enfrió muy rápidamente la bebida, gracias a su forma particular que entra en contacto con más líquido que un cubo tradicional. Es ideal para ser utilizado en bares o locales.
• Cubo completo: ideal para llenar cubos, se derrite primero en comparación con el cable de cubo. Luego hay un tipo particular de cubo completo diseñado para bebidas. La forma de este tipo de hielo es piramidal y le permite enfriar las bebidas mucho más rápido.
• Hielo para la exposición: en este caso hay una forma particular que es útil para mantener alimentos fríos como, por ejemplo, los pescados. Consisten en copos de hielo planos y muy gruesos que se disuelven lentamente.

En el portal en línea, la refitación de catering. Hay cientos de productos de las mejores marcas adecuadas para todas las necesidades.

 
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Publicado en: CAST, Equipo de bar

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