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Abatidores de temperatura

Los abatidores de temperatura profesionales para heladería están diseñados para enfriar rápidamente o, en los modelos adecuados, congelar preparaciones alimentarias mediante ciclos controlados. Ideales para heladerías, pastelerías, obradores artesanales, restaurantes y hoteles, permiten gestionar diferentes fases de elaboración de helados, semifríos, postres y otros productos compatibles.

Los abatidores y congeladores rápidos profesionales están disponibles en distintas capacidades, con cámaras de acero inoxidable, sistemas de ventilación y programas de enfriamiento o congelación, según el modelo. Algunas versiones incorporan sondas de temperatura al corazón, ciclos automáticos y controles digitales. En heladería pueden utilizarse para determinadas operaciones de estabilización térmica.

Para elegir un abatidor profesional para heladería es importante valorar la capacidad de carga, el rendimiento de los ciclos, las temperaturas alcanzables, las dimensiones y la potencia eléctrica. También deben comprobarse la compatibilidad con bandejas y recipientes, los espacios de ventilación y la facilidad de limpieza. Un abatidor no sustituye necesariamente un armario para almacenamiento congelado prolongado.

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*CAPACIDAD DEL ABATIDOR
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Enfriador rápido 3 bandejas GN 2/3 - Cm 76 x 72.5 x 85 h Enfriador rápido 3 bandejas GN 2/3 - Cm 76 x 72.5 x 85 h 2
Abatidores de temperatura

Enfriador rápido 3 bandejas GN 2/3 - Cm 76 x 72.5 x 85 h

COOL HEAD
CHDD-RF23A
1.215,00 € 1.215,00 € Senza tasse 1.482,30 € Con tasse
Enfriador rápido - Modelo RF23A - Capacidad bandejas nº 3 x GN 2/3 - Rendimiento de enfriamiento positivo +90°/ + 3° (7 Kg) - Rendimiento de enfriamiento negativo +90°/ -18° (5 Kg) - Puerta reversible - Dimensiones cm 76 x 72,5 x 85 h
Enfriador rápido 3 bandejas GN 2/3 - cm 60 x 58,5 x 39 h Enfriador rápido 3 bandejas GN 2/3 - cm 60 x 58,5 x 39 h 2
Abatidores de temperatura

Enfriador rápido 3 bandejas GN 2/3 - cm 60 x 58,5 x 39 h

FORCAR
FFR-G-T3
1.400,00 € 1.400,00 € Senza tasse 1.708,00 € Con tasse
Enfriador rápido - Modelo G -T3 - Capacidad bandejas nº 3 x GN 2/3 - En acero inoxidable AISI 304 - Rendimiento de enfriamiento positivo +70°+3°(Kg 36) - Capacidad lt 33 - Rendimiento de enfriamiento negativo +70°-18°C( Kg 18) - Dimensiones cm 60 x 58,5 x 39 h
Enfriador rápido 5 bandejas GN 1/1 o cm 40 x 60 - cm 80 x... Enfriador rápido 5 bandejas GN 1/1 o cm 40 x 60 - cm 80 x... 2
Abatidores de temperatura

Enfriador rápido 5 bandejas GN 1/1 o cm 40 x 60 - cm 80 x 69,5 x 85 h

D.L. SERVICE
LAVI-LF05TE
1.743,00 € 1.743,00 € Senza tasse 2.126,46 € Con tasse
Enfriador rápido - Modelo LF05TE - N.5 bandejas GN 1/1 o cm 40 x 60 - Capacidad enfriamiento rápido 16 kg - Capacidad congelación 10 kg - Dimensiones cm 80 x 69,5 x 85 h
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Abatidores de temperatura

Enfriador rápido 5 bandejas GN 1/1 o cm 60 x 40 - cm 76 x 72,5 x 85h

COOL HEAD
CHDD-RF50A
1.766,00 € 1.766,00 € Senza tasse 2.154,52 € Con tasse
Enfriador rápido - Modelo RF50A - Capacidad bandejas nº 5 x GN 1/1 ó 5 bandejas 60 x 40 - Rendimiento de enfriamiento rápido positivo +90°/ + 3° - Rendimiento de enfriamiento rápido negativo +90°/ -18° - Puerta reversible - Botón dedicado al "ciclo de helado" - El kit de helado puede pedirse por separado - Dimensiones cm 76 x 72,5 x 85 h
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Abatidores de temperatura

Enfriador rápido - N.1 botella Ø max 12.4 cm + 1 x Ø max 9.6 cm - cm 51.1 x 49 x 38 h

TECFRIGO
TFG-LAMPO1+1
1.771,00 € 1.771,00 € Senza tasse 2.160,62 € Con tasse
Enfriador rápido - Modelo: LAMPO 1-1 - Apto para todas las botellas de vino, desde estándar hasta magnum - Capacidad n. 1 botella Ø máx. 12,4 cm + 1 botella Ø máx. 9,6 cm - Consumo W 330 - Refrigerado por gas - Dimensiones cm 51,1 x 49 x 38 h
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Abatidores de temperatura

Enfriador rápido 3 bandejas GN 1/1 - Condensación por aire - cm 62 x 67 x 67 h

TECNODOM
P-RX-BFR031
1.795,00 € 1.795,00 € Senza tasse 2.189,90 € Con tasse
Enfriador rápido - Modelo: BF-R031 - Condensación por aire - Estructura de acero inoxidable AISI 304 - Panel de control táctil - Capacidad bandejas n.3 x GN 1/1 - Control de membrana - Soporte con pares de guías extraíbles - Rendimiento de enfriamiento rápido positivo +3° (Kg 8) - Rendimiento de enfriamiento rápido negativo -18° (Kg 5) - cm 62 x 67 h
Enfriador rápido 5 bandejas x GN 1/1 ó 5 x cm 60 x 40 -... Enfriador rápido 5 bandejas x GN 1/1 ó 5 x cm 60 x 40 -... 2
Abatidores de temperatura

Enfriador rápido 5 bandejas x GN 1/1 ó 5 x cm 60 x 40 - cm 80 x 80 x 100h

AMITEK
A-TK-ABT51-
1.874,00 € 1.874,00 € Senza tasse 2.286,28 € Con tasse
Enfriador rápido - ModeloABT51 - Capacidad bandejas nº 5 x GN 1/1 ó 5 x cm 60 x 40 - Capacidad refrigerante 20Kg +3°C / 15Kg -18°C / +90°C - Alimentación 230/1N/50 - Bastidor de acero inoxidable AISI 304 - Dimensiones interior 67 x 41 x 38 h - Dimensiones exterior80x 80 x 100h
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Abatidores de temperatura

Enfriador para vino 3 botellas - cm 61.1 x 49 x 38.5 h

TECFRIGO
TFG-LAMPO2+1
1.976,00 € 1.976,00 € Senza tasse 2.410,72 € Con tasse
Enfriador rápido de vino - Modelo LAMPO 2-1 - Apto para todas las botellas de vino, desde estándar hasta magnum - Capacidad n. 1 botella Ø máx. 12,4 cm + 2 botellas Ø máx. 9,6 cm - Consumo W 380 - Refrigerado por gas - Dimensiones cm 61,1 x 49 x 38,5 h
Enfriador rápido 3 bandejas GN 1/1 - cm 62 x 65 x 67,5h Enfriador rápido 3 bandejas GN 1/1 - cm 62 x 65 x 67,5h 2
Abatidores de temperatura

Enfriador rápido 3 bandejas GN 1/1 - cm 62 x 65 x 67,5h

AMITEK
A-TK-ABT30A-
2.005,00 € 2.005,00 € Senza tasse 2.446,10 € Con tasse
Enfriador rápido - ModeloABT30A - Capacidad bandejas nº 3 x GN 1/1 - Capacidad refrigerante 8Kg +3°C / 5Kg -18°C / +90°C - Alimentación 230/1N/50 - Estructura interna y externa de acero inoxidable - Dimensiones interno 35,5 x 55 x 28 h - Dimensiones externo 62 x 65 x 67,5h
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Abatidores de temperatura

Enfriador rápido 5 bandejas GN 1/1 (mm 65 h) o nº 5 x cm 60 x 40 - cm 80 x 81,5 x 101,5 h

FORCAR
FFR-G-D5A
2.065,00 € 2.065,00 € Senza tasse 2.519,30 € Con tasse
Enfriador rápido - Modelo G - D5A - Capacidad bandejas nº 5 x GN 1/1 (mm 65 h) o nº 5 x cm 60 x 40 - En acero inoxidable AISI 304 - Rendimiento de enfriamiento positivo +70°+3°(Kg 50) - Capacidad lt 169 - Rendimiento de enfriamiento negativo +70°-18°C( Kg 26) - Dimensiones cm 80 x 81,5 x 101,5 h
Enfriador 5 bandejas GN1/1 - cm 60 x 40 - Cm 80 x 87,7 x... Enfriador 5 bandejas GN1/1 - cm 60 x 40 - Cm 80 x 87,7 x... 2
Abatidores de temperatura

Enfriador 5 bandejas GN1/1 - cm 60 x 40 - Cm 80 x 87,7 x 84 h

KLIMAITALIA
KMI-ABT05
2.085,00 € 2.085,00 € Senza tasse 2.543,70 € Con tasse
Enfriador rápido - Modelo ABT05 - Temperatura -35°C/ +5°C - Capacidad 5 x cm 60 x 40 / GN 1/1 - Volumen 102 lt - Dimensiones cm 80 x 87,7 x 84 h
Abatidor - N.3 x GN 1/1 o 60x40 cm - cm 75,5 x 83,2 x 58,1 h Abatidor - N.3 x GN 1/1 o 60x40 cm - cm 75,5 x 83,2 x 58,1 h 2
Abatidores de temperatura

Enfriador rápido 3 bandejas GN 1/1 o cm 60x 40 - cm 75,5 x 83,2 x 58,1 h

D.L. SERVICE
DL-ATS-EBF14
2.110,00 € 2.110,00 € Senza tasse 2.574,20 € Con tasse
Enfriador rápido - Modelo EBF14 - N.3 bandejas GN 1/1 o cm 60x 40 - Refrigeración 10 kg (+90 +3°C) - Congelación 5 kg (+90 -18 °C) - Dimensiones cm 75,5 x 83,2 x 58,1 h
Enfriador 5 bandejas cm 60 x 40 - cm 75 x 70 x 85 h Enfriador 5 bandejas cm 60 x 40 - cm 75 x 70 x 85 h 2
Abatidores de temperatura

Enfriador 5 bandejas cm 60 x 40 - cm 75 x 70 x 85 h

D.L. SERVICE
I-BB-A05ECO-14P
2.156,60 € 2.156,60 € Senza tasse 2.631,05 € Con tasse
Enfriador rápido - Modelo 05ECO-14P - N.5 bandejas cm 60 x 40 - Temperatura +90°+3°C / +90°-18°C - Dimensiones cm 75 x 70 x 85 h
Enfriador rápido 3 bandejas GN 1/1 (mm 65 h) o nº 3 x cm... Enfriador rápido 3 bandejas GN 1/1 (mm 65 h) o nº 3 x cm... 2
Abatidores de temperatura

Enfriador rápido 3 bandejas GN 1/1 (mm 65 h) o nº 3 x cm 60 x 40 - cm80 x 81,5 x 94,5 h

FORCAR
FFR-G-AB1203
2.200,00 € 2.200,00 € Senza tasse 2.684,00 € Con tasse
Enfriador rápido - Modelo G -AB1203 - Capacidad bandejas n. 3 x GN 1/1 (mm 65 h) o n. 3 x cm 60 x 40 - En acero inoxidable AISI 304 - Rendimiento de enfriamiento positivo +90°+3°(Kg 12) - Capacidad lt 140 - Rendimiento de enfriamiento negativo +90°-18°C( Kg 8) - Dimensiones cm80 x 81,5 x 94,5 h
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Abatidores de temperatura

Enfriador rápido 3 bandejas GN1/1 - cm 62 x 62 x 67 h

TECNODOM
P-RX-BTR031
2.266,00 € 2.266,00 € Senza tasse 2.764,52 € Con tasse
Enfriador rápido - Modelo: BT-R031 - Condensación por aire - Estructura de acero inoxidable AISI 304 - Panel de control táctil - Capacidad bandejas n.3 x GN1/1 - Soporte con pares de guías extraíbles - Gas Refrigerante R290 - Capacidad de enfriamiento rápido positivo +3° (Kg 12) - Capacidad de enfriamiento rápido negativo -18° (Kg 8) - cm 62 x 62 x 67 h
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Abatidores de temperatura

Enfriador rápido 5 bandejas GN1/1 - EN1 - Condensación por aire - cm 79 x 80 x 86 h

TECNODOM
P-RX-BFR051
2.285,00 € 2.285,00 € Senza tasse 2.787,70 € Con tasse
Enfriador rápido - Modelo: BF-R051 - Condensación por aire - Estructura de acero inoxidable AISI 304 - Panel de control táctil - Capacidad bandejas n.5 x GN1/1 - EN1 - Control de membrana - Soporte con pares de guías extraíbles - Capacidad de enfriamiento rápido positivo +3° (Kg 12) - Capacidad de enfriamiento rápido negativo -18° (Kg 8) - cm 79 x 80 x 86 h
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Abatidores de temperatura

Enfriador rápido 5 ollas x GN 1/1 o 5 x 60 x 40 - cm 79 x 70 x 86.5 h

AMITEK
A-TK-ABT50A-
2.305,00 € 2.305,00 € Senza tasse 2.812,10 € Con tasse
Enfriador rápido - ModeloABT50A - Capacidad bandejas de cocción nº 5 x GN 1/1 o 5 x 60x40 - Capacidad refrigerante 15Kg +3°C / 10Kg -18°C / +90°C - Alimentación 230/1N/50 - Estructura interior y exterior de acero inoxidable - Dimensiones internecm 67 x 41 x 36 h - Dimensiones exterior cm 79 x 70 x 86.5 h
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