Máquinas embolsadoras

Las embutidoras profesionales de carne están diseñadas para rellenar tripas y envolturas compatibles con mezclas destinadas a elaborar salchichas, chorizos, salamis y otros embutidos. Ideales para carnicerías, charcuterías, explotaciones agroalimentarias y obradores artesanales, facilitan las operaciones de embutido.

Las embutidoras manuales, eléctricas e hidráulicas están disponibles en diferentes capacidades y configuraciones, con cilindros de acero inoxidable, pistones y embudos de distintos diámetros. Algunos modelos incorporan velocidades regulables, mandos de pedal y cilindros desmontables para facilitar el llenado y la limpieza.

Para elegir una embutidora profesional para productos cárnicos es importante valorar la capacidad del cilindro, el mecanismo de accionamiento, la producción y las boquillas disponibles. También deben comprobarse la compatibilidad con las mezclas y las tripas, la facilidad de desmontaje y los dispositivos de seguridad.