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Carrello professionale per crepes con 2 crepiere elettriche integrate Ø 40 cm e pannello LED personalizzabile

CASE-CCHCCD40E
CASE-CCHCCD40E
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Carrello professionale per crepes dolci e salate in acciaio inox – 2 crepiere elettriche incassate Ø 40 cm – Protezione amovibile in vetro temperato – 2 termostati regolabili da 140 a 300 °C – 2 termostati di sicurezza – 2 interruttori ON/OFF – Inclusi 11 contenitori in porcellana, spatola e stendipasta in alluminio – 2 armadi inferiori, ciascuno con 1 ripiano regolabile su 3 livelli – 2 vaschette raccogli residui – Pannello personalizzabile con retroilluminazione LED – 4 ruote, di cui 2 con freno – Potenza 5400 W + 28 W – Alimentazione 230 V – Cm 151,6 x 67,5 x 115 h.

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Carrello professionale per crepes con 2 crepiere elettriche integrate Ø 40 cm e pannello LED personalizzabile CCHCCD40E
Ideale per Creperie, snack bar, mercati, eventi, hotel, buffet, servizi di catering e punti vendita da asporto.
Codice EAN 3611630043502
Ingombro prodotto Cm 151,6 x 67,5 x 115 h
Peso 145 kg
Garanzia 12 mesi
Normativa CE
Origine Francia
CARATTERISTICHE TECNICHE
Struttura Acciaio inox
Protezione Vetro temperato amovibile
Crepiere 2 crepiere elettriche incassate, ciascuna con piastra Ø 40 cm
Regolazione della temperatura 2 termostati regolabili da 140 a 300 °C
Sicurezza 2 termostati di sicurezza
Comandi 2 interruttori ON/OFF
Accessori inclusi 11 contenitori in porcellana, spatola e stendipasta in alluminio
Armadi inferiori 2 armadi, ciascuno con 1 ripiano regolabile su 3 livelli
Misure di ciascun armadio Cm 60 x 58 x 50 h
Raccolta residui 2 vaschette raccogli residui
Pannello espositivo Personalizzabile con retroilluminazione LED
Mobilità 4 ruote, di cui 2 con freno
Potenza 5400 W + 28 W
Alimentazione 230 V
CARATTERISTICHE PRINCIPALI
Il carrello CCHCCD40E riunisce due superfici di cottura, ingredienti, utensili e stoccaggio in un'unica postazione mobile per crepes dolci e salate. Le due crepiere elettriche incassate Ø 40 cm permettono di lavorare in parallelo e organizzare la produzione durante i momenti di maggiore richiesta.
I due interruttori ON/OFF e i due termostati regolabili da 140 a 300 °C consentono di gestire separatamente le crepiere. La dotazione comprende inoltre due termostati di sicurezza.
La protezione amovibile in vetro temperato delimita l'area di lavoro mantenendo visibile la preparazione al pubblico. Gli undici contenitori in porcellana permettono di disporre farciture e guarnizioni a portata di mano, con spatola e stendipasta inclusi.
I due armadi inferiori offrono spazio per materiali e consumabili. Ciascun armadio dispone di un ripiano regolabile su tre livelli, per adattare lo stoccaggio all'organizzazione del servizio. Due vaschette dedicate raccolgono i residui durante il lavoro.
Il pannello personalizzabile con retroilluminazione LED permette di adattare la presentazione del carrello all'attività o all'evento. Le quattro ruote facilitano gli spostamenti tra deposito e area di servizio; due ruote con freno consentono di bloccare la postazione prima del riscaldamento e durante l'utilizzo.
APPLICAZIONI
Indicato per creperie e snack bar che necessitano di una postazione mobile con doppia superficie di cottura. Nei mercati e negli eventi permette di preparare le crepes davanti al pubblico. Negli hotel e nei buffet si integra nei servizi di colazione, brunch e ricevimenti; nei punti vendita da asporto riunisce cottura, farcitura e consegna nello stesso spazio operativo.
USO E ORGANIZZAZIONE DEL SERVIZIO
Posizionare il carrello nell'area di servizio, predisporre l'alimentazione corretta e mantenere liberi i passaggi. Azionare i due freni prima del riscaldamento. Preparare ingredienti e utensili nei contenitori dedicati, lasciando accessibili i comandi. Regolare le due crepiere secondo le ricette e il flusso degli ordini, quindi completare farcitura e servizio sulla postazione. Organizzare i consumabili nei due armadi inferiori.
ORGANIZZAZIONE E PULIZIA
Effettuare la pulizia con l'apparecchio scollegato dall'alimentazione e completamente freddo. Rimuovere la protezione in vetro per agevolare l'accesso alle superfici, svuotare le due vaschette raccogli residui e pulire la struttura in acciaio inox. Lavare contenitori e utensili dopo ogni servizio, seguendo le indicazioni del produttore.
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