| Carrello professionale per crepes con crepiera elettrica integrata Ø 40 cm e pannello LED personalizzabile |
CCHCC40E |
| Ideale per |
Creperie, snack bar, mercati, eventi, hotel, buffet, servizi di catering e punti vendita da asporto. |
| Codice EAN |
3611630043496 |
| Ingombro prodotto |
Cm 103,6 x 67,5 x 115 h |
| Peso |
100 kg |
| Garanzia |
12 mesi |
| Normativa |
CE |
| Origine |
Francia |
| CARATTERISTICHE TECNICHE |
| Struttura |
Acciaio inox |
| Protezione |
Vetro temperato amovibile |
| Crepiera |
1 crepiera elettrica incassata con piastra Ø 40 cm |
| Temperatura |
Termostato regolabile da 140 a 300 °C |
| Sicurezza |
Termostato di sicurezza |
| Comando |
Interruttore ON/OFF |
| Accessori inclusi |
7 contenitori in porcellana, spatola e stendipasta in alluminio |
| Armadio inferiore |
Cm 84 x 58 x 49,5 h |
| Guide nell'armadio |
3 guide regolabili in altezza |
| Raccolta residui |
Vaschetta raccogli residui |
| Pannello espositivo |
Personalizzabile con retroilluminazione LED |
| Mobilità |
4 ruote, di cui 2 con freno |
| Potenza |
2700 W + 14 W |
| Alimentazione |
230 V |
| CARATTERISTICHE PRINCIPALI |
| Il carrello CCHCC40E riunisce cottura, ingredienti, utensili e stoccaggio in un'unica postazione mobile per preparare e servire crepes dolci e salate. La crepiera elettrica incassata Ø 40 cm integra la zona di cottura nel piano di lavoro, con l'armadio direttamente sotto la postazione. |
| Il termostato regolabile da 140 a 300 °C permette di adattare la temperatura alla preparazione. L'interruttore ON/OFF gestisce l'accensione e lo spegnimento, mentre il termostato di sicurezza completa la dotazione della crepiera. |
| La protezione amovibile in vetro temperato delimita la zona di lavoro mantenendo visibile la preparazione al pubblico. I sette contenitori in porcellana permettono di organizzare farciture e guarnizioni, con spatola e stendipasta inclusi. |
| L'armadio inferiore con tre guide regolabili in altezza offre spazio per organizzare materiali e consumabili. Il pannello personalizzabile retroilluminato a LED rende riconoscibile la postazione e permette di adattarne la comunicazione all'attività o all'evento. |
| Le quattro ruote facilitano gli spostamenti tra deposito e area di servizio. Due ruote con freno consentono di bloccare il carrello prima del riscaldamento e durante il lavoro. |
| APPLICAZIONI |
| Indicato per creperie e snack bar che desiderano una postazione mobile per preparazioni espresse. Nei mercati e negli eventi permette di organizzare la cottura davanti al pubblico; negli hotel e nei buffet si integra nei servizi di colazione, brunch e ricevimenti. Adatto anche ai punti vendita da asporto per riunire cottura, farcitura e consegna nello stesso spazio operativo. |
| USO E ORGANIZZAZIONE DEL SERVIZIO |
| Posizionare il carrello nell'area di servizio, predisporre l'alimentazione corretta e lasciare liberi i passaggi. Azionare i due freni prima del riscaldamento. Preparare ingredienti e utensili nei contenitori dedicati, mantenendo accessibili i comandi. Impostare la temperatura in base alla ricetta, cuocere su richiesta e completare la farcitura sulla postazione. Utilizzare l'armadio inferiore per organizzare i consumabili. |
| ORGANIZZAZIONE E PULIZIA |
| Effettuare la pulizia con l'apparecchio scollegato dall'alimentazione e completamente freddo. La protezione in vetro amovibile facilita l'accesso alle superfici. Svuotare la vaschetta raccogli residui, pulire la struttura in acciaio inox e lavare contenitori e utensili dopo ogni servizio, seguendo le indicazioni del produttore. |
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