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Carrello professionale per crepes con crepiera elettrica rimovibile Ø 40 cm e armadio riscaldato
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Carrello professionale per crepes con crepiera elettrica rimovibile Ø 40 cm e armadio riscaldato

CASE-CCHCR40EA
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Carrello professionale per crepes dolci e salate in acciaio inox – Crepiera elettrica rimovibile Ø 40 cm inclusa – Protezione amovibile in vetro temperato – Armadio inferiore riscaldato con temperatura regolabile fino a circa 75 °C – 1 ripiano scorrevole nell’armadio – Inclusi 7 contenitori in porcellana, spatola e stendipasta in alluminio – 4 ruote, di cui 2 con freno – Potenza 2700 W + 750 W – Alimentazione 230 V – Cm 90,6 x 67,5 x 115 h.

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Carrello professionale per crepes con crepiera elettrica rimovibile Ø 40 cm e armadio riscaldato CCHCR40EA
Ideale per Creperie, snack bar, mercati, eventi, hotel, buffet e punti vendita da asporto.
Codice EAN 3611630057516
Ingombro prodotto Cm 90,6 x 67,5 x 115 h
Peso 60,7 kg
Garanzia 12 mesi
Normativa CE
Origine Francia
CARATTERISTICHE TECNICHE
Struttura Acciaio inox
Protezione Vetro temperato amovibile
Crepiera inclusa 1 crepiera elettrica rimovibile con piastra Ø 40 cm
Accessori inclusi 7 contenitori in porcellana, spatola e stendipasta in alluminio
Armadio inferiore Riscaldato, con temperatura regolabile fino a circa 75 °C
Misure armadio Cm 80 x 51 x 24 h
Ripiano interno 1 ripiano scorrevole su guide
Mobilità 4 ruote, di cui 2 con freno
Potenza 2700 W + 750 W
Alimentazione 230 V
CARATTERISTICHE PRINCIPALI
Il carrello CCHCR40EA riunisce crepiera, ingredienti, utensili e armadio riscaldato in un'unica postazione mobile per preparare e servire crepes dolci e salate. La crepiera elettrica Ø 40 cm è inclusa ed è rimovibile dal carrello.
La protezione amovibile in vetro temperato delimita la zona di lavoro mantenendo visibile la preparazione al pubblico. I sette contenitori in porcellana consentono di organizzare farciture e guarnizioni a portata di mano, con spatola e stendipasta inclusi.
L'armadio inferiore dispone di temperatura regolabile fino a circa 75 °C e di un ripiano scorrevole su guide, per agevolare l'accesso al vano. Lo spazio riscaldato rimane direttamente sotto il piano di lavoro.
Le quattro ruote facilitano gli spostamenti tra deposito, sala e area eventi. Due ruote con freno consentono di bloccare il carrello prima del riscaldamento e durante il servizio, mantenendo la postazione ferma nell'area scelta.
APPLICAZIONI
Indicato per creperie e snack bar che desiderano una postazione mobile per preparazioni espresse. Nei mercati e negli eventi permette di organizzare la cottura davanti al pubblico; negli hotel e nei buffet si integra nei servizi di colazione, brunch e ricevimenti. Nei punti vendita da asporto riunisce cottura, farcitura e consegna nello stesso spazio operativo.
USO E ORGANIZZAZIONE DEL SERVIZIO
Posizionare il carrello nell'area di servizio, predisporre l'alimentazione corretta e mantenere liberi i passaggi. Azionare entrambi i freni prima del riscaldamento. Preparare ingredienti e utensili nei contenitori dedicati e lasciare accessibili i comandi. Utilizzare la crepiera secondo le indicazioni del produttore, cuocere su richiesta e completare la farcitura sulla postazione. Regolare l'armadio riscaldato in base all'utilizzo previsto, fino a circa 75 °C.
ORGANIZZAZIONE E PULIZIA
Effettuare la pulizia con l'apparecchio scollegato dall'alimentazione e completamente freddo. La protezione in vetro amovibile e la crepiera rimovibile facilitano l'accesso al piano di lavoro. Pulire la struttura in acciaio inox e il vano inferiore; lavare contenitori e utensili dopo ogni servizio, seguendo le indicazioni del produttore.
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