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TDIM-FEM06NEMIDVH20
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Forno a convezione con vapore diretto, 6 teglie GN 1/1 o 60 x 40 cm, comandi meccanici e ventola con inversione. Potenza 7,65 kW, trifase. Cm 84 x 92 x 83,5 (LxPxh).

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Forno elettrico a convezione con vapore diretto per 6 teglie FEM06NEMIDVH20
Ideale per Ristoranti, gastronomie, pasticcerie, panifici e cucine professionali.
Dimensioni prodotto cm 84 x 92 x 83,5 (LxPxh)
Dimensioni imballo cm 88 x 95,5 x 98 (LxPxh)
Norma CE
Garanzia 12 mesi
Origine Italia
DATI TECNICI
Tipologia Forno elettrico a convezione con vapore diretto mediante iniezione d'acqua nella camera di cottura.
Capacità 6 teglie o griglie GN 1/1 oppure da cm 60 x 40.
Distanza tra le teglie 8 cm
Dimensioni camera di cottura cm 68 x 48 x 52 (LxPxh)
Comandi Meccanici, con spie a LED e regolazione di temperatura, tempo di cottura e iniezione d'acqua.
Potenza elettrica totale 7,65 kW
Alimentazione Trifase.
Tensioni riportate nella scheda 220–240 V / 380–415 V, configurazione 3 / 3+N.
Frequenza 50 Hz; versione 60 Hz disponibile su ordinazione.
Assorbimento riportato nella scheda 35 A
Ventilazione Ventola con inversione di marcia.
Scarico acqua Presente, con sistema di scarico della condensa della porta e del forno.
Materiali Acciaio inox per camera interna, cremagliere, coperture, componenti a vista, carter ventola e ventola.
Porta A bandiera con cerniere a sinistra, doppio vetro temperato e vetro interno basso emissivo apribile.
Maniglia Con apertura di sicurezza a due stadi.
Illuminazione interna Lampade alogene.
Piedini Regolabili e antiscivolo.
Protezione IPX3.
CARATTERISTICHE GENERALI
Forno professionale con comandi meccanici per cottura a convezione e con apporto di vapore diretto. L'iniezione d'acqua avviene nella camera di cottura; questa versione comprende lo scarico.
La capacità di 6 teglie o griglie nei formati GN 1/1 e cm 60 x 40 permette l'impiego per gastronomia, pasticceria e panificazione. La ventilazione è dotata di inversione di marcia.
La camera di cottura in acciaio inox presenta angoli arrotondati. Il pannello meccanico dispone di spie a LED e consente di regolare temperatura, tempi di cottura e iniezione d'acqua.
La porta con cerniere a sinistra è dotata di doppio vetro temperato, con vetro interno basso emissivo. La maniglia di sicurezza prevede una prima fase per la fuoriuscita del vapore e una seconda fase per l'apertura completa.
Le cerniere sono montate su boccole in bronzo. Un interruttore magnetico controlla lo stato di apertura della porta; le guarnizioni adottano un sistema di fissaggio a incastro.
DOTAZIONE INCLUSA
Sistema di iniezione d'acqua e scarico, ventola con inversione di marcia, cremagliere in acciaio inox, porta con apertura di sicurezza, illuminazione interna alogena e piedini regolabili antiscivolo. Teglie e griglie non comprese.
APPLICAZIONI PROFESSIONALI
Adatto alla preparazione di gastronomia, pesce, carne, pasticceria, pane, snack e pizza nelle cucine professionali.
PULIZIA E MANUTENZIONE
Il vetro interno apribile e gli angoli arrotondati della camera facilitano la pulizia. Per l'accesso tecnico, lo sportellino posteriore permette di raggiungere il quadro elettrico rimuovendo due viti; i fianchi laterali in acciaio inox sono removibili.

*TIPOLOGIA
*Con vapore diretto
*ALIMENTAZIONE
*Elettrica
*DISPLAY
*Meccanico
*CAPACITA' TEGLIE
*6 Teglie / Griglie
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