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Forno elettrico 5 Teglie GN1/1 combinato convenzione vapore - Pannello Touch-Screen - cm 73 x 84.9 x 70 h

EKAA-MKF511TS
EKAA-MKF511TS
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3.550,50 € IVA esclusa 4.331,61 € IVA inclusa 3.945,00 € IVA esclusa
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Forno elettrico - Modello MKF511TS - Combinato convenzione vapore - N°5 teglie GN 1/1 -Pannello touch screen - Alimentazione trifase 380/400V-3N-50Hz - Cottura semistatica+ ventilata - Temperatura +30°+270°C - Dimensioni cm 73 x 84.9 x 70 h

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Forno elettrico combinato convenzione vapore  Modello: MKF511TS
Pannello di Controllo Touch-Screen
Dimensioni cm 73 x 84.9 x 70 h
Dimensioni imballo cm 79 x 90.5 x 86.5 h
Peso Netto Kg 78.4
Origine  Italia
Garanzia  12 Mesi
Norma  CE
DATI TECNICI
Capacità 5 teglie/griglie GN 1/1
Cottura semistatica+ ventilata
Vapore Diretto con regolazione automatica attraverso touch  (10 steps)
Camera di cottura Acciaio inox AISI 304
Temperatura +30°C+270°C
Controllo temperatura  Con sonda digitale
Pannello comandi Touch screen
Porta Ventilata - Con vetro ispezionabile - Apertura laterale dx
Passo guide cm 6.8
Sovrapponibile Si
Piedini Regolabili
N° Programmi 500
Fasi programmabili 10
Temperatura preimpostata +180°C
Preriscaldato Disponibile
Potenza elettrica Kw 7.8
Cavo Trifase+neutro (5G1.5)-L=1600mm
Alimentazione 380/400V-3N-50Hz
Motori N°1 bidirezionale
Protezione acqua IPX5
Supporti laterali 1dx+1sx
CARATTERISTICHE TECNICHE                  
Maniglia con chiusura a croce
Lavaggio automatico
Vaschetta raccogli condensa con scarico su porta
Cerniera con bloccoporta per aperture regolate
Presa USB
Sonda al cuore + supporto sonda
Fondo camera stampato
Bordi arrotondati
Porta reversibile con cerniera a scomparsa
Modalità di cottura multilivello
Aggiornamento dei ricettari
Regolazione della velocità di ventilazione
Aggiornamento del firmware del forno
Gestione programma HACCP
Software per gestione dell'umidità
Gestione cotture sottovuoto e DELTA T
Aggiornamento della documentazione tecnica e dei manuali presenti nel forno
Pannello TFT 7'' a colori 80 x 48
Manopola con funzione scroll e push
Tre brevetti: Airflowlogic-Humilogic-Drylogic
Raffreddamento rapido
Partenza ritardata programmabile fino a 24 h
Possibilità di comandare cappa-lievitatore e mantenitore
Gestione rapida delle ricette più utilizzate
42 lingue
*TIPOLOGIA
*Con vapore diretto
*ALIMENTAZIONE
*Elettrica
*DISPLAY
*Touch screen
*CAPACITA' TEGLIE
*5 Teglie / Griglie
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