IVA esclusa IVA inclusa

Essiccatore-Affumicatore

Gli essiccatori per frutta e verdura e gli affumicatori professionali sono attrezzature progettate per realizzare preparazioni gastronomiche attraverso processi di disidratazione e affumicatura. Ideali per ristoranti, hotel, gastronomie, laboratori alimentari, agriturismi e cucine professionali, consentono di lavorare frutta, verdure, erbe aromatiche, funghi e altri alimenti compatibili, ampliando le possibilità di preparazione e valorizzazione degli ingredienti.

Gli essiccatori alimentari professionali utilizzano sistemi di ventilazione e controllo della temperatura per favorire la rimozione dell'umidità dagli alimenti, permettendo di preparare frutta essiccata, chips vegetali e ingredienti disidratati. Gli affumicatori professionali sono invece destinati a conferire aromi caratteristici attraverso l'utilizzo controllato del fumo, con sistemi e modalità di funzionamento differenti secondo il modello. Sono disponibili apparecchiature con diverse capacità, ripiani, programmi e regolazioni.

Per scegliere un essiccatore professionale per frutta e verdura o un affumicatore alimentare è importante valutare la capacità di lavorazione, l'intervallo di temperatura, i tempi di trattamento, le dimensioni e la facilità di pulizia. Occorre inoltre verificare la compatibilità con gli alimenti, i requisiti di ventilazione e le procedure di sicurezza alimentare. L'essiccazione e l'affumicatura non garantiscono automaticamente la conservazione sicura dei prodotti: tempi, temperature e modalità di trattamento devono essere adeguati alla preparazione prevista.

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Affumicatore a batterie AA - cm 9 x 5.4 x 12.2 h Affumicatore a batterie AA - cm 9 x 5.4 x 12.2 h 2
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Essiccatore-Affumicatore

Affumicatore a batterie AA - cm 9 x 5.4 x 12.2 h

HENDI
HENN-AFFUM
27,00 € 30,00 € 27,00 € IVA esclusa 32,94 € IVA inclusa
Per la linea HENDI il minimo d'ordine è di € 300.00. Scegli altri prodotti cliccando sul logo HENDI.
Essiccatore - N. 6 vassoi - cm 27 x 35 x 26 h Essiccatore - N. 6 vassoi - cm 27 x 35 x 26 h 2
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Essiccatore-Affumicatore

Essiccatore - N. 6 vassoi - cm 27 x 35 x 26 h

KAREL
KELL-ESS-CU
179,10 € 199,00 € 179,10 € IVA esclusa 218,50 € IVA inclusa
Per la linea KAREL il minimo d'ordine è di € 300.00. Scegli altri prodotti cliccando sul logo KAREL.
Essiccatore - N. 7 griglie - cm 34.5 x 45 x 32 h Essiccatore - N. 7 griglie - cm 34.5 x 45 x 32 h 2
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Essiccatore-Affumicatore

Essiccatore - N. 7 griglie - cm 34.5 x 45 x 32 h

HENDI
HENN-ES7-KL
180,00 € 200,00 € 180,00 € IVA esclusa 219,60 € IVA inclusa
Per la linea HENDI il minimo d'ordine è di € 300.00. Scegli altri prodotti cliccando sul logo HENDI.
Affumicatore - cm 65 x 30 x 35 h Affumicatore - cm 65 x 30 x 35 h 2
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Essiccatore-Affumicatore

Affumicatore - cm 65 x 30 x 35 h

D.L. SERVICE
H-PC-FUMETTO
180,00 € 200,00 € 180,00 € IVA esclusa 219,60 € IVA inclusa
Affumicatore - Mod. FUMETTO - Ideale per carne, pesce, formaggio - Dimensioni camera di affumicatura cm 45 x 24 x 17.5 h - Struttura in acciaio inox - Dimensioni cm 65 x 30 x 35 h
Essiccatore - N. 6 griglie - cm 34 x 45 x 31.1h Essiccatore - N. 6 griglie - cm 34 x 45 x 31.1h 2
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Essiccatore-Affumicatore

Essiccatore - N. 6 griglie - cm 34 x 45 x 31.1h

HENDI
HENN-ES6-PL
279,94 € 311,04 € 279,94 € IVA esclusa 341,52 € IVA inclusa
Essiccatore - Mod. ES6-PL - Serie Profi Line - Struttura in acciaio inox - 6 Griglie rimovibili cm 30.5 x 33 - Temperatura 35/75° C - Porta trasparente - Timer fino a 24h - Dimensioni cm 34 x 45 x 31.1h
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Essiccatore-Affumicatore

Disidratatore essiccatore - N.10 griglie - cm 43 x 50 x 42 h

D.L. SERVICE
BKRS-ESS01000
288,00 € 320,00 € 288,00 € IVA esclusa 351,36 € IVA inclusa
Disidratatore essiccatore - Modello ED1 - monofase - Griglie rimovibili 10 - Temp +40 -72°C - Dim interne cm 41 x 40 x 34.5 h - ripiani cm 41 x 36 - cm 43 x 50 x 42 h
Armadio affumicatore - N. 3 griglie - cm 54 x 38 x 72h Armadio affumicatore - N. 3 griglie - cm 54 x 38 x 72h 2
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Essiccatore-Affumicatore

Armadio affumicatore - N. 3 griglie - cm 54 x 38 x 72h

HENDI
HENN-ARAFFU
364,61 € 405,12 € 364,61 € IVA esclusa 444,82 € IVA inclusa
Armadio affumicatore - Mod. ARAFFU - In acciaio inox - Anta con chiusura magnetica - Temperatura regolabile - 3 griglie e 3 ganci - Dimensioni cm 54 x 38 x 72h
Essiccatore - N. 10 griglie - cm 41.7 x 53.5 x 43h Essiccatore - N. 10 griglie - cm 41.7 x 53.5 x 43h 2
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Essiccatore-Affumicatore

Essiccatore - N. 10 griglie - cm 41.7 x 53.5 x 43h

HENDI
HENN-ES10-PL
396,59 € 440,66 € 396,59 € IVA esclusa 483,84 € IVA inclusa
Essiccatore - Mod. ES10-PL - Serie Profi Line - Struttura in acciaio inox - 10 Griglie rimovibili cm 39.5 x 38 - Temperatura 35/75° C - Porta trasparente - Timer fino a 24h - Dimensioni cm 41.7 x 53.5 x 43h
Essiccatore - N. 6 vassoi - cm 27 x 50 x 26 h Essiccatore - N. 6 vassoi - cm 27 x 50 x 26 h 2
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Essiccatore-Affumicatore

Essiccatore - N. 6 vassoi - cm 27 x 50 x 26 h

KAREL
KELL-ESS-DL
414,00 € 460,00 € 414,00 € IVA esclusa 505,08 € IVA inclusa
Essiccatore - Modello ESSDL - Capacità 6 vassoi cm 36x24.5 passo da 3.5c m - Dimensioni cm 27 x 50 x 26 h 
Affumicatoio elettrico - N. 1 piano - cm 71.5 x 41.5 x 23 h Affumicatoio elettrico - N. 1 piano - cm 71.5 x 41.5 x 23 h 2
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Essiccatore-Affumicatore

Affumicatoio elettrico - N. 1 piano - cm 71.5 x 41.5 x 23 h

D.L. SERVICE
D-MD-FAS-164
648,00 € 720,00 € 648,00 € IVA esclusa 790,56 € IVA inclusa
Affumicatoio elettrico - Modello FAS164 - Per alimenti - 1 piano (400x600 mm) - Dimensioni cm 71.5 x 41.5 x 23 h
Essiccatore professionale - N. 4 ripiani - cm 33 x 53 x 31 h Essiccatore professionale - N. 4 ripiani - cm 33 x 53 x 31 h 2
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Essiccatore-Affumicatore

Essiccatore professionale - N. 4 ripiani - cm 33 x 53 x 31 h

VEMA
VMM-EC2103-4
760,50 € 845,00 € 760,50 € IVA esclusa 927,81 € IVA inclusa
Essiccatore professionale - Modello EC2103-4 - Struttura in acciaio inox - N. 4 ripiani - Adatto ad essiccare frutta, verdura, carne, pesc, ecc -Termostato da 20° a 70°C - Potenza W 630 - Dimensioni cm 33 x 53 x 31 h
Affumicatore a freddo portatile - Capacità lt 2 - cm 27.6...
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Essiccatore-Affumicatore

Affumicatore a freddo portatile - Capacità lt 2 - cm 27.6 x 26.6 x 16.3 h

HOTMIXPRO
H-MP-HM-SMK
810,57 € 900,63 € 810,57 € IVA esclusa 988,89 € IVA inclusa
Affumicatore - Mod. SMOKE - Affumicatura a freddo portatile - Capacità  contenitore litri 2 - Nel contenitore viene creato il vuoto, in questo modo è possibile affumicare alimenti (formaggi, salse, creme, pesce, carne, ecc) direttamente al suo interno - Alimentazione monofase V230/1/50Hz - Dimensione cm 27.6 x 26.6 x 16.3 h
Essiccatore professionale - N. 8 ripiani - cm 33 x 53 x 31 h
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Essiccatore-Affumicatore

Essiccatore professionale - N. 8 ripiani - cm 33 x 53 x 31 h

VEMA
VMM-EC2103-8
922,50 € 1.025,00 € 922,50 € IVA esclusa 1.125,45 € IVA inclusa
Essiccatore professionale - Modello EC2103-8 - Struttura in acciaio inox - N. 8 ripiani - Adatto ad essiccare frutta, verdura, carne, pesce, ecc -Termostato da 20° a 70°C - Potenza W 630 - Dimensioni cm 33 x 53 x 31 h
Affumicatore a freddo - N. 1 livello - cm 100 x 41 x 20 h Affumicatore a freddo - N. 1 livello - cm 100 x 41 x 20 h 2
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Essiccatore-Affumicatore

Affumicatore a freddo - N. 1 livello - cm 100 x 41 x 20 h

D.L. SERVICE
MLCM-FM3
1.089,00 € 1.210,00 € 1.089,00 € IVA esclusa 1.328,58 € IVA inclusa
Affumicatore a freddo - Modello FM3 - N. 1 livello cm 40 x 80 - Dimensioni cm 100 x 41 x 20 h
Essiccatore ad aria calda - N. 12 teglie cm 40 x 55 - Cm... Essiccatore ad aria calda - N. 12 teglie cm 40 x 55 - Cm... 2
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Essiccatore-Affumicatore

Essiccatore ad aria calda - N. 12 teglie cm 40 x 55 - Cm 63 x 65 x 83 h

D.L. SERVICE
H-PC-ESS12T
1.389,60 € 1.544,00 € 1.389,60 € IVA esclusa 1.695,31 € IVA inclusa
Essiccatore - Mod. ESSICCATORE 12 T - Per disidratare frutta, verdura, erbe aromatiche, pasta, polline d’api, argilllla - Adatto a contenere fino a 12 teglie cm 40 x 55 - Termoregolatore digitale -Consumo W2000 - Struttura in acciaio inox - Dimensioni cm 63 x 65 x 83 h
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