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Piastra waffle digitale professionale in acciaio inox – Piastra in ghisa per waffle rotondi Ø 19,5 cm – Rotazione a 180° – Controllo digitale con timer integrato – Termostato regolabile da 60 a 300 °C – Interruttore ON/OFF – Spia di riscaldamento – Vassoio raccogli-residui – Potenza 1600 W – Alimentazione 230 V, 50/60 Hz – Cm 32,5 x 63,5 x 29,5 h.

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Waffeliera digitale professionale rotonda Ø 19,5 cm con rotazione a 180° e timer CGD180RS
Ideale per Sale da tè, coffee shop, snack bar, gelaterie, hotel, brunch, food truck, chioschi, dessert bar e attività da asporto.
Codice EAN 3611630118941
Ingombro prodotto Cm 32,5 x 63,5 x 29,5 h
Peso 18 kg
Garanzia 12 mesi
Norma CE
Origine Francia
CARATTERISTICHE TECNICHE
Struttura Acciaio inox
Piastra Ghisa
Formato waffle Rotondo, Ø 19,5 cm
Rotazione 180°
Controllo Digitale con display e interruttore ON/OFF
Timer Integrato nel controllo digitale
Termostato Regolabile da 60 a 300 °C
Segnalazione Spia di riscaldamento
Raccolta residui Vassoio per residui ed eventuali fuoriuscite
Potenza 1600 W
Alimentazione 230 V – 50/60 Hz
CARATTERISTICHE PRINCIPALI
La waffeliera digitale CGD180RS prepara waffle rotondi Ø 19,5 cm con una piastra in ghisa e un gruppo di cottura rotante a 180°. Il ribaltamento aiuta a distribuire l'impasto nello stampo e favorisce una cottura regolare sui due lati.
Il controllo digitale con display facilita la lettura dei parametri e il monitoraggio del ciclo. Il timer integrato aiuta a ripetere lo stesso tempo di cottura da un ordine all'altro.
Il termostato regolabile da 60 a 300 °C consente di adattare il calore all'impasto, alla doratura e al ritmo di produzione. Interruttore ON/OFF, spia di riscaldamento e vassoio di raccolta completano la postazione in acciaio inox.
APPLICAZIONI
Indicata per waffle rotondi dolci o salati, da servire al piatto o da asporto. Il formato offre una base per guarnizioni con frutta, cioccolato, creme, gelato, salse e topping.
Adatta a sale da tè, coffee shop, snack bar, gelaterie e dessert bar. In hotel e brunch permette la preparazione a vista o su ordinazione; in food truck e chioschi supporta una proposta calda e personalizzabile.
USO E ORGANIZZAZIONE DEL SERVIZIO
Accendere l'apparecchio, impostare la temperatura e preriscaldare la piastra monitorando la spia di riscaldamento. Versare una dose di impasto adatta allo stampo, chiudere e ruotare il gruppo di cottura di 180° secondo le istruzioni del produttore. Utilizzare il timer previsto dalla ricetta, riportare il gruppo nella posizione di apertura ed estrarre il waffle con un utensile idoneo. Definire dose, temperatura e tempo per mantenere una presentazione regolare.
ORGANIZZAZIONE E PULIZIA
Rimuovere i residui a piastra raffreddata utilizzando utensili adatti alla ghisa. Svuotare e pulire regolarmente il vassoio e detergere il corpo inox senza immergere l'apparecchio, seguendo le istruzioni del produttore. Mantenere accessibili il display, i comandi e l'area di lavoro.
*TIPOLOGIA PIASTRA
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