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Fry top elettrico doppio semiautomatico con due coperchi ad apertura automatica
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Fry top elettrico doppio semiautomatico con due coperchi ad apertura automatica

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Fry top elettrico doppio semiautomatico in inox AISI 304 – Controllo digitale con programmi preimpostati e avvio a distanza – Segnale acustico prima della fine del programma – Due coperchi autolivellanti con apertura automatica e regolazione da 1 a 20 mm – Temperatura da 50 a 300 °C – Cromo testurizzato spesso 10 mm – Superfici superiori 2 x Cm 28 x 40, inferiore Cm 65 x 48 – Vaschetta raccogli grassi – Potenza 4 x 3000 W, totale 12000 W – Alimentazione 230 V, 50 Hz – Cm 66 x 76 x 48 h.

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Fry top elettrico doppio semiautomatico con due coperchi ad apertura automatica CGRCADB
Ideale per Hamburgerie, fast food, snack bar, brasserie, ristoranti e cucine di produzione.
Codice EAN 3611630088305
Ingombro prodotto Cm 66 x 76 x 48 h
Peso 75 kg
Garanzia 12 mesi
Norma CE
Origine Francia
CARATTERISTICHE TECNICHE
Struttura Acciaio inox AISI 304
Controllo Digitale con programmi preimpostati e avvio a distanza
Segnalazione Segnale acustico prima della fine del programma
Coperchi Due coperchi autolivellanti con apertura automatica a fine ciclo
Regolazione dei coperchi Automatica da 1 a 20 mm
Temperatura Termostato regolabile da 50 a 300 °C
Superficie di cottura Cromo testurizzato, spessore 10 mm
Superfici superiori 2 x Cm 28 x 40
Superficie inferiore Cm 65 x 48
Raccolta grassi Vaschetta dedicata
Potenza 4 x 3000 W – Totale 12000 W
Alimentazione 230 V – 50 Hz
CARATTERISTICHE PRINCIPALI
Il fry top doppio CGRCADB dispone di due coperchi di cottura semiautomatici sopra una superficie inferiore da Cm 65 x 48. La cottura a contatto sui due lati riduce le manipolazioni e struttura il flusso di produzione.
I programmi digitali, l'avvio a distanza, il segnale acustico e l'apertura automatica aiutano a ripetere i cicli. I coperchi autolivellanti con regolazione automatica da 1 a 20 mm si adattano allo spessore previsto delle porzioni.
La temperatura da 50 a 300 °C permette di adattare il calore alle ricette. La costruzione AISI 304, il cromo testurizzato spesso 10 mm e la vaschetta grassi completano la postazione professionale.
APPLICAZIONI
Indicato per linee burger, fast food, laboratori snack, brasserie e ristoranti che utilizzano porzioni standard. Adatto a hamburger, carni e preparazioni compatibili con la cottura a contatto e il campo di regolazione dei coperchi.
USO E ORGANIZZAZIONE DEL SERVIZIO
Predisporre un collegamento adeguato a 4 x 3000 W a 230 V e lasciare spazio al movimento dei coperchi. Preriscaldare e creare programmi coerenti con peso e spessore delle porzioni. Mantenere le stesse impostazioni durante la serie e utilizzare le funzioni di avvio e apertura secondo il manuale.
ORGANIZZAZIONE E PULIZIA
Dopo il raffreddamento rimuovere i residui, svuotare la vaschetta e pulire le superfici con prodotti compatibili con cromo e inox. Seguire le istruzioni del produttore e controllare le zone di movimento prima del riavvio.
*ALIMENTAZIONE
*Elettrica
*TIPOLOGIA PIASTRA
*Piastra liscia
*TIPOLOGIA MOBILE
*Da banco
*SERIE
* Profondità cm 70
*MATERIALE PIASTRA
*Cromo
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