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Fry top eléctrico doble semiautomático con dos tapas de apertura automática
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Fry top eléctrico doble semiautomático con dos tapas de apertura automática

CASE-CGRCADB
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Fry top eléctrico doble semiautomático de acero inoxidable AISI 304 – Control digital con programas preestablecidos e inicio remoto – Señal acústica antes de finalizar el programa – Dos tapas autonivelantes con apertura automática y ajuste de 1 a 20 mm – Temperatura de 50 a 300 °C – Cromo texturizado de 10 mm – Superficies superiores 2 x Cm 28 x 40, inferior Cm 65 x 48 – Bandeja recogegrasas – Potencia 4 x 3000 W, total 12000 W – Alimentación 230 V, 50 Hz – Cm 66 x 76 x 48 h.

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Fry top eléctrico doble semiautomático con dos tapas de apertura automática CGRCADB
Ideal para Hamburgueserías, comida rápida, bares, braserías, restaurantes y cocinas de producción.
Código EAN 3611630088305
Medidas del producto Cm 66 x 76 x 48 h
Peso 75 kg
Garantía 12 meses
Normativa CE
Origen Francia
CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS
Estructura Acero inoxidable AISI 304
Control Digital con programas preestablecidos e inicio remoto
Señal Aviso acústico antes de finalizar el programa
Tapas Dos tapas autonivelantes con apertura automática al finalizar el ciclo
Ajuste de las tapas Automático de 1 a 20 mm
Temperatura Termostato regulable de 50 a 300 °C
Superficie de cocción Cromo texturizado, espesor de 10 mm
Superficies superiores 2 x Cm 28 x 40
Superficie inferior Cm 65 x 48
Recogida de grasa Bandeja específica
Potencia 4 x 3000 W – Total 12000 W
Alimentación 230 V – 50 Hz
CARACTERÍSTICAS PRINCIPALES
El fry top doble CGRCADB dispone de dos tapas de cocción semiautomáticas sobre una superficie inferior de Cm 65 x 48. La cocción por contacto en ambos lados reduce las manipulaciones y organiza el flujo de producción.
Los programas digitales, el inicio remoto, la señal acústica y la apertura automática ayudan a repetir los ciclos. Las tapas autonivelantes con ajuste automático de 1 a 20 mm se adaptan al espesor previsto de las porciones.
La temperatura de 50 a 300 °C permite adaptar el calor a las recetas. La estructura AISI 304, el cromo texturizado de 10 mm y la bandeja recogegrasas completan el puesto profesional.
APLICACIONES
Indicado para líneas de hamburguesas, comida rápida, cocinas de producción, braserías y restaurantes con porciones estándar. Adecuado para hamburguesas, carnes y preparaciones compatibles con la cocción por contacto y el ajuste de las tapas.
USO Y ORGANIZACIÓN DEL SERVICIO
Prever una conexión adecuada para 4 x 3000 W a 230 V y espacio para el movimiento de las tapas. Precalentar y crear programas acordes al peso y espesor de las porciones. Mantener los mismos ajustes durante la serie y utilizar las funciones de inicio y apertura según el manual.
ORGANIZACIÓN Y LIMPIEZA
Después del enfriamiento, retirar los residuos, vaciar la bandeja y limpiar con productos compatibles con el cromo y el acero inoxidable. Seguir las instrucciones del fabricante y revisar las zonas móviles antes del reinicio.
*ALIMENTACIÓN
* Eléctrico
*TIPO DE PLATO
*Piastra liscia*
*TIPO MÓVIL
* En el mostrador
*SERIE
* Profundidad 70 cm
*MATERIAL PLACA
*Piastra al cromo*
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