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Forno elettrico touch - N.5 x cm 40x80/76x46 - cm 80 x 130 x 67h
B-KOO-926005125
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Forno a convenzione e vapore - Mod.Mistral5T-LVision - Elettrico - Comandi touch screen - Adatto alla panificazione e pasticceria - Capacità teglie n.5 x cm 40x80/76x46 - Potenza kW 9 - Dimensioni cm 80 x 130 x 67h
Opzioni
+ ACCESSORI
| INFORMAZIONI PRODOTTO | |
|---|---|
| Forno | Mistral5T-LVision |
| Dimensioni prodotto | cm 80 x 130 x 67h |
| Peso | Kg 93 |
| Origini | Italia |
| Garanzia | 12 mesi |
| Norma | CE |
| DATI TECNICI | |
|---|---|
| Capacità teglie | n.5 x cm 40x80/76x46 |
| Distanza Teglie | mm 90 |
| Temperatura | Max 270°C |
| Consumo | kW 9 |
| Alimentazione | V400-3Ph+N+PE/50-60Hz |
| INFORMAZIONI | |
|---|---|
| Questo forno a convezione e vapore per pane e pasticceria è l’incontro tra la a tradizione e la sintesi di 30 anni di ricerca e sviluppo! | |
| Per pane e pasticceria di pasta fresca, surgelata o precotta, compatto e versatilie altamente tecnologico con gestione del clima in camera, cicli di cottura programmabili fino a 10 fasi, regolazione della velocità di ventilazione e sistema di lavaggio automatico. |
| CARATTERISTICHE GENERALI | |
|---|---|
| Doppio vetro basso emissivo | |
| Illuminazione interna a led | |
| Sistema multiventola BakeAIR | |
| Isolamento termico ad alta resa | |
| Sistema di lavaggio automatico BakeCLEAN | |
| Connessione USB | |
| Led blu per verifica pulizia camera | |
| Cinque velocita' di ventilazione e cottura semi-statica | |
| Cinque modalita' di cottura | |
| Apertura automatica del camino BakeDRY | |
| Blocco programmi con password | |
| Camera di cottura con angoli arrotondati | |
| Controllo automatico del clima in camera | |
| Controllo automatico del grado di cottura e del carico di infornata | |
| Controllo vapore in percentuale BakeSTEAM | |
| Funzione multi-timer per cotture multiple e misteIniezione di vapore programmabile a tempo | |
| Iniezione di vapore manuale | |
| Memorizzazione, visualizzazione ed esportazione dati di cottura (haccp) | |
| Modalità di utilizzo con programmi personalizzati | |
| Modalità di utilizzo manuale | |
| Modalità di utilizzo con programmi preimpostati | |
| Preriscaldamento automatico | |
| Programma di raffreddamento | |
| Programmazione accensione differita | |
| Programmazione cottura differita | |
| Raffreddamento automatico della camera di cottura | |
| Ricettario precaricato e online | |
| Rilevazione automatica e segnalazione errori | |
| Risciacquo di sicurezza | |
| Sovrapponibilità | |
| Ventilazione con inversione, controllo velocita' e freno motore | |
| Vetro interno apribile per pulizia | |
| Display touch screen capacitivo 7" con icone |
- *TIPOLOGIA
- *Con vapore diretto
- *ALIMENTAZIONE
- *Elettrica
- *DISPLAY
- *Touch screen
- *CAPACITA' TEGLIE
- *5 Teglie / Griglie
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