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Forno a gas - N. 20 x GN 1/1 - cm 93 x 116.2 x 195.4 h

E-KA-MKF2011GTS
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Forno a gas - Modello MKF2011GTS - Combinato convenzione vapore - N°20 teglie GN 1/1 - Pannello touch screen - Alimentazione monofase 220/230V-1N-50Hz - Cottura semistatica+ ventilata - Temperatura +30°+260°C - Dimensioni cm 93 x 116.2 x 195.4 h

Opzioni

+ ACCESSORI

 
INFORMAZIONI PRODOTTO
Forno a gas MKF2011GTS
Alimentazione A gas
Dimensioni cm 93 x 116.2 x 195.4 h
Passo guide 6.6 cm
Dimensioni imballo cm 114.6 x 138.5 x 214 h
Peso 277
CARATTERISTICHE FUNZIONALI
Capacità 20 teglie/griglie GN 1/1
Cottura semistatica+ ventilata
Vapore Diretto con regolazione automatica attraverso touch  (10 steps)
Camera di cottura Acciaio inox AISI 304
Temperatura +30°C+260°C
Controllo temperatura  n°2 sonde digitali
Pannello comandi Touch screen
Porta Ventilata - Con vetro ispezionabile - Apertura laterale dx
Piedini Regolabili
N° Programmi 500
Fasi programmabili 10
Temperatura preimpostata +180°C
Preriscaldato Disponibile
CARATTERISTICHE ELETTRICHE
Potenza elettrica Kw 30
Alimentazione 220/230V-1N-50Hz
Motori N°4 bidirezionale
Protezione acqua IPX4
Alimentazione Multigas collaudo metano
DOTAZIONE DI SERIE
Lavaggio automatico
Carrello estraibile con impugnatura e ruote
Cerniera con bloccoporta per aperture regolate
Presa USB
Sonda al cuore + supporto sonda
Ugello GPL
SU RICHIESTA IN FASE DI ORDINE
Cappa di aspirazione
Carrello
Altri accessori
                      CARATTERISTICHE                      
Maniglia con chiusura a croce
Fondo camera stampato
Bordi arrotondati
Porta reversibile con cerniera a scomparsa
Modalità di cottura multilivello
Aggiornamento dei ricettari
Regolazione della velocità di ventilazione
Aggiornamento del firmware del forno
Gestione programma HACCP
Software per gestione dell'umidità
Gestione cotture sottovuoto e DELTA T
Aggiornamento della documentazione tecnica e dei manuali presenti nel forno
Pannello TFT 7'' a colori 80 x 48
Manopola con funzione scroll e push
Tre brevetti: Airflowlogic-Humilogic-Drylogic
Raffreddamento rapido
Partenza ritardata programmabile fino a 24 h
Possibilità di comandare cappa-lievitatore e mantenitore
Gestione rapida delle ricette più utilizzate
42 lingue
Norma CE
Garanzia 12 mesi
*TIPOLOGIA
*Con vapore diretto
*ALIMENTAZIONE
*Gas
*DISPLAY
*Touch screen
*CAPACITA' TEGLIE
*20 Teglie / Griglie
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