- -10%
Crepiera elettrica professionale con struttura squadrata e piastra in ghisa Ø 40 cm
CASE-CCC40E
CASE-CCC40E
392,40 €
436,00 €
-10%
392,40 € IVA esclusa
478,73 € IVA inclusa
436,00 € IVA esclusa
IVA esclusa
Tempi di spedizione: dai 3 giorni ai 15 giorni lavorativi
Crepiera elettrica professionale con struttura squadrata in acciaio inox – Piastra singola in ghisa Ø 40 cm con lavorazione ultrafine – Termostato regolabile da 60 a 300 °C – Termostato di sicurezza – Per crêpe dolci e galette salate – Potenza 2700 W – Alimentazione 230 V, 50/60 Hz – Cm 44 x 44,5 x 19 h.
Opzioni
+ ACCESSORI
| Crepiera elettrica professionale con struttura squadrata e piastra in ghisa Ø 40 cm | CCC40E |
|---|---|
| Ideale per | Creperie, ristoranti, bar, snack bar, attività da asporto, hotel, buffet, catering, chioschi, mercati, stand ed eventi. |
| Codice EAN | 3611630003735 |
| Ingombro prodotto | Cm 44 x 44,5 x 19 h |
| Peso | 16 kg |
| Garanzia | 12 mesi |
| Norma | CE |
| Origine | Francia |
| CARATTERISTICHE TECNICHE | |
| Struttura | Squadrata in acciaio inox |
| Piastra di cottura | Singola in ghisa Ø 40 cm con lavorazione ultrafine |
| Termostato | Regolabile da 60 a 300 °C |
| Sicurezza | Termostato di sicurezza |
| Potenza | 2700 W |
| Alimentazione | 230 V – 50/60 Hz |
| CARATTERISTICHE PRINCIPALI | |
| La crepiera elettrica CCC40E abbina una struttura squadrata in acciaio inox a una piastra singola in ghisa Ø 40 cm. Crea una postazione dedicata alla preparazione professionale di crêpe dolci, galette salate e ricette farcite. | |
| La lavorazione ultrafine della piastra favorisce un contatto regolare con l'impasto durante la stesura e la cottura. Il formato a piastra singola permette di concentrare la produzione in una postazione specializzata e facilmente organizzabile. | |
| Il termostato regolabile da 60 a 300 °C consente di adattare il calore alla fase di preriscaldamento, alle diverse ricette e al grado di doratura desiderato. Il termostato di sicurezza completa il sistema di riscaldamento con una protezione termica dedicata. | |
| La struttura inox e il formato da banco facilitano l'inserimento su banconi, tavoli di preparazione e linee snack. Le linee funzionali si adattano anche a cucine a vista e aree di servizio aperte al pubblico. | |
| APPLICAZIONI | |
| Indicata per creperie e ristoranti che propongono crêpe dolci, galette salate e preparazioni farcite. In bar, snack bar e attività da asporto permette di aggiungere una proposta preparata al momento al menu. | |
| In hotel e buffet è adatta alla preparazione a vista durante colazioni e brunch. Può inoltre attrezzare chioschi, stand, mercati, rimorchi e aree temporanee per eventi dotati di un'alimentazione elettrica adeguata. | |
| USO E ORGANIZZAZIONE DEL SERVIZIO | |
| Posizionare l'apparecchio su un piano stabile e resistente al calore, lasciando spazio libero intorno alla postazione. Verificare che la presa e l'impianto siano adeguati all'alimentazione a 230 V e alla potenza di 2700 W. Impostare una temperatura tra 60 e 300 °C in base all'impasto e alla ricetta e preriscaldare la piastra. Versare l'impasto, stenderlo con utensili adatti alla ghisa e al diametro della superficie, quindi girare e farcire secondo la preparazione. Organizzare impasti, farciture e utensili vicino alla piastra per ridurre gli spostamenti durante il servizio. | |
| ORGANIZZAZIONE E PULIZIA | |
| Lasciare raffreddare l'apparecchio prima della pulizia. Pulire la piastra secondo le indicazioni del produttore per preservare la superficie lavorata e utilizzare prodotti compatibili con la struttura in acciaio inox. Verificare che l'area sia libera e pulita prima del riavvio e mantenere ordinata la postazione durante le operazioni quotidiane. | |
- *ALIMENTAZIONE
- *Elettrica
- *DIAMETRO
- *40 cm
- *N. PIASTRE
- *1 piastra
100 Articoli