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Crepiera elettrica doppia in Ghisa - Produzione 120 Crepes/h - cm 86 x 48 x 24 h
MLCM-CDE400
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Crepiera elettrica doppia in Ghisa - Modello CDE400 - Piano di cottura Ghisa smaltata ø 40 - Potenza Kw 2 x 3.6 - Temperatura da 0° a 300°C - Doppio Termostato - Alimentazione Trifase V380 - cm 86 x 48 x 24 h
| Crepiera elettrica doppia | Mod: CDE400 |
| Dimensioni prodotto | cm 86 x 48 x 24 h |
| Dimensioni imballo | cm 100 x 60 x 40 h |
| Peso Netto/Lordo | Kg 44 - 55 |
| Norma | CE |
| Origini | Francia |
| Garanzia | 12 mesi |
| DATI TECNICI | |
|---|---|
| Materiale piano cottura | Ghisa smaltata |
| Diametro piano cottura | ø 40 |
| Termostato doppio | 0° - 300°C |
| Alimentazione | Trifase V380/3p/50 Hz |
| Potenza | kW 2x 3.6 |
| INFORMAZIONI |
|---|
| La crepiera elettrica e smaltata in ghisa CDE 400 permette di cucinare facilmente le frittelle tradizionali e molte altre specialità che richiedono una cottura perfettamente uniforme. |
| La crepiera elettrica CDE 400 è dotata di due piastre in ghisa smaltata di Ø400 mm con comandi indipendenti. |
| Il rivestimento smaltato della piastra riduce sostanzialmente la fase di stagionatura. |
| Questa lunga e noiosa fase di stagionatura è normalmente richiesta prima del primo utilizzo e deve essere rinnovata ogni settimana. |
| Con la piastra in ghisa smaltata Roller Grill, la crepiera elettrica CDE 400 è in funzione fin dalla prima cottura delle frittelle ed è altrettanto facile da usare |
| La crepiera elettrica professionale CDE 400 garantisce una cottura perfettamente omogenea. |
| Un altro vantaggio di una piastra in ghisa smaltata: la crepiera elettrica professionale è quindi perfettamente liscia. Assicura un eccellente trasferimento di temperatura e una vera cottura per contatto. |
| L'elemento riscaldante Incoloy è integrato nella piastra in ghisa e mantenuto da 2 contropiastre. Questo elemento riscaldante a spirale garantisce una cottura costante e precisa regolata da un termostato |
| Basta ungere leggermente la crepiera doppia tra ogni cottura per ottenere una crepe leggera e ben dorata, perfettamente a nido d'ape, senza caramellizzazione o effetto glassatura |
| La crepiera professionale Roller Grill è più che cucinare crepes! La crepiera professionale CDE 400 è riconosciuta come l'attrezzatura ideale per riuscire a fare anche frittelle di grano saraceno, tampuras indiani, chapati indonesiani, blinis ecc. |
- *ALIMENTAZIONE
- *Elettrica
- *DIAMETRO
- *40 cm
- *N. PIASTRE
- *2 piastre
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