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Crepiera elettrica doppia in Ghisa - Produzione 120 Crepes/h - cm 86 x 48 x 24 h

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Crepiera elettrica doppia in Ghisa - Produzione 120 Crepes/h - cm 86 x 48 x 24 h

MLCM-CDE400
MLCM-CDE400
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Crepiera elettrica doppia in Ghisa - Modello CDE400 - Piano di cottura Ghisa smaltata ø 40 - Potenza Kw 2 x 3.6 - Temperatura da 0° a 300°C - Doppio Termostato - Alimentazione Trifase V380 - cm 86 x 48 x 24 h

Informazioni sul prodotto?

 
Crepiera elettrica doppia  Mod: CDE400
Dimensioni prodotto cm 86 x 48 x 24 h
Dimensioni imballo cm 100 x 60 x 40 h
Peso Netto/Lordo Kg 44 - 55
Norma CE
Origini Francia
Garanzia 12 mesi
DATI TECNICI
Materiale piano cottura  Ghisa smaltata
Diametro piano cottura ø 40
Termostato doppio  0° - 300°C
Alimentazione Trifase V380/3p/50 Hz
Potenza kW  2x 3.6
INFORMAZIONI
La crepiera elettrica e smaltata in ghisa CDE 400 permette di cucinare facilmente le frittelle tradizionali e molte altre specialità che richiedono una cottura perfettamente uniforme.
La crepiera elettrica CDE 400 è dotata di due piastre in ghisa smaltata di Ø400 mm con comandi indipendenti.
Il rivestimento smaltato della piastra riduce sostanzialmente la fase di stagionatura.
Questa lunga e noiosa fase di stagionatura è normalmente richiesta prima del primo utilizzo e deve essere rinnovata ogni settimana.
Con la piastra in ghisa smaltata Roller Grill, la crepiera elettrica CDE 400 è in funzione fin dalla prima cottura delle frittelle ed è altrettanto facile da usare
La crepiera elettrica professionale CDE 400 garantisce una cottura perfettamente omogenea.
Un altro vantaggio di una piastra in ghisa smaltata: la crepiera elettrica professionale è quindi perfettamente liscia. Assicura un eccellente trasferimento di temperatura e una vera cottura per contatto.
L'elemento riscaldante Incoloy è integrato nella piastra in ghisa e mantenuto da 2 contropiastre. Questo elemento riscaldante a spirale garantisce una cottura costante e precisa regolata da un termostato
Basta ungere leggermente la crepiera doppia tra ogni cottura per ottenere una crepe leggera e ben dorata, perfettamente a nido d'ape, senza caramellizzazione o effetto glassatura
La crepiera professionale Roller Grill è più che cucinare crepes! La crepiera professionale CDE 400 è riconosciuta come l'attrezzatura ideale per riuscire a fare anche frittelle di grano saraceno, tampuras indiani, chapati indonesiani, blinis ecc.
*ALIMENTAZIONE
*Elettrica
*DIAMETRO
*40 cm
*N. PIASTRE
*2 piastre
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