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Vetrina frollatura - N.1 porta - N. 4 lati vetrati - Cm 62 x 67 x 196 h
MATT-FLPSFR6-V
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3.473,00 €
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Vetrina frollatura carne - Mod. FLORENCE6V - N. 4 lati vetrati -Temperatura -2° / +5°C - Controllo umidità dal 30% - 90% - Struttura esterna in lamiera verniciata nera - Interno in acciaio AISI 304 - N°3 ripiani forati - Predisposta per Industria 4.0 - Dimensioni cm 62 x 67 x 196 h
Opzioni
+ ACCESSORI
- IMBALLO NECESSARIO
|
Imballo con gabbia legno **OBBLIGATORIA** |
| Vetrina frollatura carne | Modello Florence6-V |
| Dimensioni | Cm 62 x 67 x 196 h |
| Dimensioni imballo | Cm 75 x 75 x 215 h |
| Peso netto / lordo | Kg 220/240 |
| Garanzia | 12 mesi |
| Norma | CE |
| Origini | Italia |
| DATI TECNICI | |
|---|---|
| Porta a vetro | N. 1 |
| Lati in vetro | N. 4 |
| Temperatura | -2° / +5°C |
| Controllo umidità | 30% 90% |
| Ripiani | N. 3 ripiani inox cm 46 x 48 |
| Gas refrigerante | R 290 |
| Potenza | W 320 |
| Alimentazione | Monofase V230/1/50Hz |
| Refrigerazione | Ventilata |
| Termostato touch | Per controllo umidità, temperatura, ventilazione |
| Sbrinamento | Automatico |
| Illuminazione frontale | Led luce naturale |
| Ruote | N. 2 + 2 girevoli |
| Centralina Touch | Predisposta per Industria 4.0 |
| Optional: | Ganciera con due tubi |
| CARATTERISTICHE GENERALI | |
|---|---|
| Vetrina di maturazione per la carne in grado di controllare l'umidità dal 30% 90%, la temperatura e la ventilazione tramite un controllo digitale che permette di avere a portata di mano tutti i valori dell'apparecchiatura e gestire la pianificazione della frollatura | |
| Ottieni il massimo dalla tua carne ed offri al tuo cliente la possibilità du gustare una carne estremamente morbida e saporita grazie al semplice ma efficiente programma di maturazione | |
| Lampada U.C.V con funzione germicida per sanificare l'ambiente, possibilità di aggiungere produttore di ozono, carboni attivi, sale per un maggiore effetto igroscopico, controllo della temperatura con sonda al cuore | |
| Sistema HUMID-CONTROL per gestire puntualmente l'umidità | |
| Porta in alluminio anodizzato con vetro serigrafato sfalsato con trattamento anti U.V.A | |
| Triplo vetro per una minima dispersione termica con maniglia incorporata | |
| Struttura esterna in lamiera verniciata di colore nero, optional si può avere interamente in acciaio inox AISI 304 | |
| Ripiani interni in acciaio forato | |
| Riduzione della contaminazione dei prodotti grazie alla lampada U.V.C | |
| Riciclo interno d'aria | |
| Cerniera a destra, su richiesta a sinistra | |
| Impianto di stagionatura su richiesta |
| APP SCARICABILE | |
|---|---|
| Grazie ad un'APP, scaricabile su qualsiasi dispositivo elettronico, si è in grado di programmare e controllare tutti i dati senza l'apertura della porta | |
| Gestione dei processi dell'HACCP, invio allarmi al dispositivo elettronico, invio report settimanali |
- *CAPACITA' ESPOSITORE
- *da 501 lt a 800 lt
- *REFRIGERAZIONE FREDDO
- *Ventilata
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