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Armadio scaldapiatti professionale per 120 piatti con termostato da 30 a 90 °C

CASE-CCA120
CASE-CCA120
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Armadio scaldapiatti professionale in acciaio inox a doppia parete – Capacità fino a 120 piatti con diametro massimo Ø 35 cm – Termostato regolabile da 30 a 90 °C – Termostato di sicurezza contro il surriscaldamento – 1 ripiano aggiuntivo incluso – Porta con apertura reversibile – Potenza 1500 W – Alimentazione 230 V, 50/60 Hz – Cm 80 x 46 x 87 h.

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Armadio scaldapiatti professionale per 120 piatti con termostato da 30 a 90 °C CCA120
Ideale per Ristoranti, brasserie, hotel, buffet, catering, banchetti, congressi, mense, self-service, caffetterie e ristorazione collettiva.
Codice EAN 3611630001311
Ingombro prodotto Cm 80 x 46 x 87 h
Peso 44 kg
Garanzia 12 mesi
Normativa CE
Origine Francia
CARATTERISTICHE TECNICHE
Struttura Acciaio inox
Costruzione Doppia parete
Capacità Fino a 120 piatti
Diametro massimo dei piatti Ø 35 cm
Temperatura Termostato regolabile da 30 a 90 °C
Sicurezza Termostato di sicurezza contro il surriscaldamento
Dotazione interna 1 ripiano aggiuntivo incluso
Porta Senso di apertura reversibile
Potenza 1500 W
Alimentazione 230 V – 50/60 Hz
CARATTERISTICHE PRINCIPALI
Lo scaldapiatti CCA120 permette di preparare una riserva di stoviglie preriscaldate prima del servizio. Il vano accoglie fino a 120 piatti con diametro massimo di 35 cm, mantenendoli riuniti in una postazione dedicata vicino all'area di impiattamento.
Il termostato regolabile da 30 a 90 °C consente di adattare il riscaldamento all'organizzazione e ai tempi del servizio. Il termostato di sicurezza interviene in caso di surriscaldamento e completa il sistema di regolazione.
La costruzione in acciaio inox a doppia parete favorisce il mantenimento del calore nel vano. Il ripiano aggiuntivo incluso permette di organizzare il carico interno e di distribuire le stoviglie in modo stabile.
La porta con apertura reversibile permette di adattare l'accesso agli spazi e ai passaggi della postazione. Il formato ad armadio si integra in cucina, nell'office, vicino al pass o nell'area buffet.
APPLICAZIONI
Indicato per predisporre piatti caldi prima dell'impiattamento. Le stoviglie preriscaldate aiutano a limitare il raffreddamento immediato delle preparazioni calde a contatto con il piatto.
In ristoranti e brasserie supporta un flusso regolare al pass; in hotel e buffet mantiene una riserva di piatti vicino alla distribuzione. Nei servizi di catering, banchetti e congressi facilita la preparazione anticipata delle stoviglie, mentre in mense, self-service e collettività accompagna il servizio in serie.
USO E ORGANIZZAZIONE DEL SERVIZIO
Collocare l'apparecchio su una superficie stabile vicino alla zona di utilizzo e scegliere il senso di apertura della porta secondo le istruzioni del produttore. Caricare piatti puliti e asciutti, rispettando il diametro massimo di 35 cm e distribuendoli in modo stabile sul ripiano e nel vano. Selezionare una temperatura tra 30 e 90 °C e avviare il riscaldamento con l'anticipo necessario al servizio. Prelevare le stoviglie secondo necessità, adottando precauzioni adeguate per la manipolazione dei piatti caldi.
ORGANIZZAZIONE E PULIZIA
Spegnere e scollegare l'apparecchio e lasciarlo raffreddare prima della pulizia. Pulire l'acciaio inox con prodotti idonei e un panno non abrasivo, seguendo le istruzioni del produttore. Mantenere libero l'accesso alla porta e ai comandi e controllare regolarmente la stabilità dell'apparecchio e lo stato generale del cavo di alimentazione.
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