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Fry top elettrico con tostapane integrato – Piastra Cm 51,5 x 34

CASE-CPAST520
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Fry top professionale con tostapane integrato – Struttura in acciaio inox e piastra in acciaio massiccio Cm 51,5 x 34 – Temperatura piastra regolabile da 140 a 300 °C – Tostapane con 8 livelli di temperatura – 2 spie di riscaldamento e 2 termostati di sicurezza – Vaschetta raccogli grassi – Potenza piastra 2500 W e tostapane 1100 W – Potenza totale 3600 W – Alimentazione 230 V, 50/60 Hz – Cm 51,9 x 59,2 x 35,4 h.

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Fry top elettrico con tostapane integrato CPAST520
Ideale per Snack bar, fast food, paninoteche, caffetterie, brasserie, food truck, servizi da asporto, hotel e ristorazione collettiva.
Codice EAN 3611630081658
Ingombro prodotto Cm 51,9 x 59,2 x 35,4 h
Peso 29 kg
Garanzia 12 mesi
Norma CE
Origine Francia
CARATTERISTICHE TECNICHE
Struttura Acciaio inox.
Piastra di cottura Acciaio massiccio.
Superficie di cottura Cm 51,5 x 34
Potenza piastra 2500 W
Temperatura piastra 1 termostato regolabile da 140 a 300 °C.
Tostapane Integrato nel vano inferiore.
Potenza tostapane 1100 W
Regolazione tostapane 8 livelli di temperatura regolabili.
Comandi 1 pulsante ON/OFF.
Indicatori di riscaldamento 2 spie di riscaldamento.
Sicurezza 2 termostati di sicurezza.
Raccolta grassi Vaschetta per la raccolta di grassi e residui di cottura.
Potenza totale 3600 W
Alimentazione 230 V – 50/60 Hz
CARATTERISTICHE PRINCIPALI
Il fry top CPAST520 abbina una piastra superiore in acciaio massiccio a un tostapane integrato nel vano inferiore. Consente di cuocere gli ingredienti e tostare contemporaneamente pane e panini, coordinando più fasi della stessa ricetta in un'unica postazione da banco.
La superficie di cottura da Cm 51,5 x 34 è adatta alle preparazioni tipiche dello snacking, come hamburger, carni, verdure e farciture per panini. Il termostato della piastra, regolabile da 140 a 300 °C, permette di adattare il calore al prodotto e al ritmo di lavoro.
Il tostapane da 1100 W dispone di 8 livelli di temperatura per regolare la tostatura. La piastra da 2500 W e il tostapane raggiungono una potenza complessiva di 3600 W.
Il pulsante ON/OFF e le due spie di riscaldamento facilitano l'accensione e il controllo del funzionamento. Due termostati di sicurezza completano il sistema di regolazione. La vaschetta raccogli grassi convoglia grassi e residui di cottura, contribuendo a mantenere ordinata la postazione.
La struttura in acciaio inox e la combinazione di cottura e tostatura permettono di risparmiare spazio sul banco e ridurre gli spostamenti tra attrezzature separate. Comandi, spie e regolazioni riuniti nella stessa zona aiutano a organizzare il lavoro e a velocizzare l'assemblaggio durante i picchi di servizio.
APPLICAZIONI
Indicato per hamburger, panini caldi e preparazioni espresse in snack bar, fast food e paninoteche. Adatto a caffetterie e brasserie che desiderano ampliare l'offerta calda, a food truck e servizi da asporto con spazi ridotti e a hotel e ristorazione collettiva per piccoli pasti, buffet salati e punti cottura dedicati. Utilizzabile per produzioni su ordinazione o in piccoli lotti.
UTILIZZO E ORGANIZZAZIONE
Installare l'apparecchio su un piano stabile e adeguato al suo ingombro, predisponendo il collegamento elettrico previsto da 3600 W / 230 V e lasciando accessibili i comandi e la vaschetta grassi. Impostare la piastra tra 140 e 300 °C secondo la preparazione e attendere il raggiungimento della temperatura. Cuocere o riscaldare gli ingredienti distribuendo correttamente il carico. Inserire il pane nel tostapane e selezionare il livello di temperatura più adatto. Riunire pane e farcitura nella stessa postazione per assemblare e servire.
PULIZIA E MANUTENZIONE
Lasciare raffreddare l'apparecchio prima della pulizia. Pulire la piastra in acciaio seguendo le istruzioni del manuale. Svuotare e pulire regolarmente la vaschetta raccogli grassi e pulire le superfici inox per mantenere pronta la postazione.
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