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Forno rotante elettrico - Carrello - N.18x cm 80x120 - cm 173 x 209 x 250h
B-KOO-926018610
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18.002,79 €
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Forno a carrello rotante - Mod.RotorbakeE16/18T Vision - Elettrico - Comandi touch screen - Adatto alla panificazione e pasticceria - Capacità teglie n.18x cm 80x120 - Potenza kW 80 - Dimensioni cm 173 x 209 x 250h
Opzioni
+ ACCESSORI
| INFORMAZIONI PRODOTTO | |
|---|---|
| Forno a carrello rotante | RotorbakeE16/18T Vision |
| Dimensioni prodotto | cm 173 x 209 x 250h |
| Peso | Kg 1200 |
| Origini | Italia |
| Garanzia | 12 mesi |
| Norma | CE |
| DATI TECNICI | |
|---|---|
| Capacità teglie | n.18 x cm 80 x120 |
| Distanza Teglie | mm 93 |
| Temperatura | Max 270°C |
| Consumo | kW 80 |
| Alimentazione | V400-3Ph+N+PE/50-60Hz |
| INFORMAZIONI | |
|---|---|
| Forno rotativo per pane e pasticceria di pasta fresca, surgelata o precotta, compatto e versatile grazie all’originale e affidabilissimo scambiatore di calore a “U” garantito 10 anni che riduce gli ingombri ed i consumi ottimizzando la combustione, altamente tecnologici con gestione del clima in camera, cicli di cottura programmabili fino a 10 fasi e regolazione della velocità di ventilazione. |
| CARATTERISTICHE GENERALI | |
|---|---|
| Doppio vetro basso emissivo | |
| Sistema multiventola BakeAIR | |
| Isolamento termico ad alta resa | |
| Connessione USB | |
| Cinque velocita' di ventilazione e cottura semi-statica | |
| Cinque modalita' di cottura | |
| Apertura automatica del camino BakeDRY | |
| Blocco programmi con password | |
| Controllo automatico del clima in camera | |
| Controllo automatico del grado di cottura e del carico di infornata | |
| Controllo vapore in percentuale BakeSTEAM | |
| Doppia vaporiera RotorBake | |
| Funzione multi-timer per cotture multiple e misteIniezione di vapore programmabile a tempoIniezione di vapore manuale | |
| Memorizzazione, visualizzazione ed esportazione dati di cottura (haccp) | |
| Modalità di utilizzo con programmi personalizzati | |
| Modalità di utilizzo manuale | |
| Modalità di utilizzo con programmi preimpostati | |
| Preriscaldamento automatico | |
| Programma di raffreddamento | |
| Programmazione accensione differita | |
| Programmazione cottura differita | |
| Raffreddamento automatico della camera di cottura | |
| Ricettario precaricato e online | |
| Rilevazione automatica e segnalazione errori | |
| Display touch screen capacitivo 7" con icone |
- *TIPOLOGIA
- *Con vapore diretto
- *ALIMENTAZIONE
- *Elettrica
- *DISPLAY
- *Touch screen
- *CAPACITA' TEGLIE
- *18 teglie/griglie
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