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Forno rotante elettrico - Carrello - N.18x cm 80x120 - cm 173 x 209 x 250h
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B-KOO-926018610
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Forno a carrello rotante - Mod.RotorbakeE16/18T Vision - Elettrico - Comandi touch screen - Adatto alla panificazione e pasticceria - Capacità  teglie n.18x cm 80x120 - Potenza kW 80 - Dimensioni cm 173 x 209 x 250h

Opzioni

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INFORMAZIONI PRODOTTO
Forno a carrello rotante RotorbakeE16/18T Vision
Dimensioni prodotto cm 173 x 209 x 250h
Peso Kg 1200
Origini Italia
Garanzia 12 mesi
Norma CE
DATI TECNICI
Capacità teglie n.18 x cm 80 x120
Distanza Teglie mm 93
Temperatura Max 270°C
Consumo kW 80
Alimentazione V400-3Ph+N+PE/50-60Hz
INFORMAZIONI
Forno rotativo per pane e pasticceria di pasta fresca, surgelata o precotta, compatto e versatile grazie all’originale e affidabilissimo scambiatore di calore a “U” garantito 10 anni che riduce gli ingombri ed i consumi ottimizzando la combustione, altamente tecnologici con gestione del clima in camera, cicli di cottura programmabili fino a 10 fasi e regolazione della velocità di ventilazione.
CARATTERISTICHE GENERALI
Doppio vetro basso emissivo
Sistema multiventola BakeAIR
Isolamento termico ad alta resa
Connessione USB
Cinque velocita' di ventilazione e cottura semi-statica
Cinque modalita' di cottura
Apertura automatica del camino BakeDRY
Blocco programmi con password
Controllo automatico del clima in camera
Controllo automatico del grado di cottura e del carico di infornata
Controllo vapore in percentuale BakeSTEAM
Doppia vaporiera RotorBake
Funzione multi-timer per cotture multiple e misteIniezione di vapore programmabile a tempoIniezione di vapore manuale
Memorizzazione, visualizzazione ed esportazione dati di cottura (haccp)
Modalità di utilizzo con programmi personalizzati
Modalità di utilizzo manuale
Modalità di utilizzo con programmi preimpostati
Preriscaldamento automatico
Programma di raffreddamento
Programmazione accensione differita
Programmazione cottura differita
Raffreddamento automatico della camera di cottura
Ricettario precaricato e online
Rilevazione automatica e segnalazione errori
Display touch screen capacitivo 7" con icone
*TIPOLOGIA
*Con vapore diretto
*ALIMENTAZIONE
*Elettrica
*DISPLAY
*Touch screen
*CAPACITA' TEGLIE
*18 teglie/griglie
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