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Forno a convenzione elettrico 3 teglie cm 46 x 33 - Cm 60 x 58.7 x 40.2 h
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SPIK-CALDOBAKE-L3
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548,10 € IVA esclusa 668,68 € IVA inclusa 609,00 € IVA esclusa
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Forno a convezione elettrico  - Mod. CALDOBAKEL3 -Ideale per panetteria fresca e surgelata, pasticceria e processi di cottura dolciaria - Temperatura 30 °C - 260 °C - Capacità 3 x cm 46 x 33- Dimensioni cm 60x58.7x40.2h

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Forno a convenzione Modello SF013
Ideale per:  Bar, Pasticcerie, Caffetterie
Dimensioni prodotto Cm 60 x 58.7 x 40.2 h
Dimensioni imballo Cm 66.8 x 64 x 41.8 h
Peso netto / lordo kg 20/23
Garanzia  12 mesi 
Norma  CE
DATI TECNICI 
Capèacità teglie  3 x cm 46 x 33
Potenza 2,7 kW
Distanza teglie 70 mm
Alimentazione 230 V~ 1N / 50-60Hz
Temperatura massima 30 °C - 260 °C
CARATTERISTICHE GENERALI
Forno combinato per panetteria fresca e surgelata, pasticceria e processi di cottura dolciaria; grazie alla tecnologia AIR.PLUS ottiene uniformità di cottura in tutti i punti del singolo vassoio e in tutti i vassoi, e grazie a DRY.PLUS assicura la consistenza del prodotto cotto, permettendo di ottenere un interno asciutto e ben strutturato e una superficie esterna croccante e friabile.
L’aria è lo strumento di trasmissione del calore e quindi il mezzo per cuocere il prodotto. Le prestazioni di ventilazione sono pertanto fondamentali per ottenere cotture uniformi su tutti i punti della singola teglia e su tutte le teglie. È per questo motivo che lo studio dei flussi d’aria all’interno della camera di cottura ha nella progettazione un ruolo di primaria importanza.
La tecnologia AIR.Plus permette la corretta distribuzione dell’aria all’interno di ogni singola teglia, da quella posizionata più in basso no a quella più in alto senza aumentare i tempi di cottura.
Grazie ad AIR.Plus gli alimenti avranno a ne cottura una colorazione esterna omogenea e la loro integrità e consistenza resterà intatta per molte ore.
Nella cottura di prodotti lievitati la presenza di umidità durante le fasi nali della cottura può compromettere il raggiungimento del risultato desiderato. La tecnologia DRY.Plus consente di espellere l’aria umida dalla camera di cottura rilasciata dai prodotti infornati.
Uniformità di cottura
L’innovativa serie di teglie e griglie Baking Essentials permette di sperimentare tipologie di cottura nora consentite solo attraverso l’utilizzo di altre attrezzature professionali.
La tecnologia Protek.SAFE fa parte del programma NON.STOP EFFORTS con il quale si riduce al minimo l’impatto ambientale dei propri prodotti e dei processi di cottura che con essi vengono realizzati.
La tecnologia Protek.SAFE elimina le perdite inutili di energia per ridurre i consumi energetici e contribuire alla compatibilità ambientale dei processi di cottura realizzati nei forni
Il design unico del forno, la porta a doppio vetro e l’alto isolamento della camera di cottura assicurano un dispersione del calore minima e una temperatura di cottura sempre perfetta
*TIPOLOGIA
*Senza umidificatore
*ALIMENTAZIONE
*Elettrica
*DISPLAY
*Meccanico
*CAPACITA' TEGLIE
*3 Teglie / Griglie
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