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- Tostiere
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- ATTREZZATURE GELATERIA
- Abbattitore di temperatura
- Armadi frigoriferi per gelateria
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- Banco gelateria
- Contenitori - Accessori vari gelateria
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- Macchine Soft per Gelato
- Mantecatori / Gelatiere
- Montapanna
- Pacojet / Emulsionatori
- Pastorizzatori
- Piastre per panino gelato
- Pressagelato
- Tini di maturazione
- Vetrine pasticcerie e gelaterie
- ATTREZZATURE MACELLERIA
- Affilacoltelli
- Armadio di stagionatura
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- Ceppi
- Frigoriferi per carne
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- Guanti inox
- Hamburgatrici
- Impastatrice carne
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- Inteneritrice
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- Vetrine frollatura carne
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- LINEA LUNA PARK
- MOBILI DI SERVIZIO
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- SMALTIMENTO RIFIUTI
- SERIE MANUALI E VARIE
- STERILIZZATORI
- SOTTOVUOTO |CONFEZIONATRICI
- Complementi di arredo "Outdoor"
Forno a gas 16 Teglie 60 x 40 combinato convenzione Vapore - Pannello Touch-Screen - cm 93 x 116 x 206 h
Forno a gas - Modello MKF1664GTS - Combinato convenzione vapore - N°16 teglie 60 x 40 - Pannello touch screen - Alimentazione monofase 220/230V-1N-50Hz - Cottura semistatica+ ventilata - Temperatura +30°+260°C - Dimensioni cm 93 x 116 x 206 h
Opzioni
+ ACCESSORI
Teglia alluminio forato a 5 canali ondulata - cm 60 x 40 x 3.7 h
|
- Teglia alluminio forato a 5 canali ondulata - cm 60 x 40 x 3.7 h |
|
Griglia cromata - cm 60 x 40 x 1.3 h
|
- Griglia cromata - cm 60 x 40 x 1.3 h |
|
Griglia in AISI 304 a 5 canali - cm 60 x 40 x 5 h |
- Griglia in AISI 304 a 5 canali - cm 60 x 40 x 5 h |
|
Teglia in alluminio forato - cm 60 x 40 x 2 h
|
- Teglia in alluminio forato - cm 60 x 40 x 2 h |
|
Addolcitore lt 8 - Capacità 1000Lt/h |
- Addolcitore lt 8 - Capacità 1000Lt/h |
|
Kit doccia completo di supporto doccia, doccia, tubo doccia e relativa predisposizione |
- Kit doccia completo di supporto doccia, doccia, tubo doccia e relativa predisposizione |
|
Sonda al cuore monopunto |
- Sonda al cuore monopunto |
|
Sonda al cuore multipunto a 3 punti |
- Sonda al cuore multipunto a 3 punti |
|
Sonda al cuore cottura sottovuoto |
- Sonda al cuore cottura sottovuoto |
|
Supporto sonda a cuore |
- Supporto sonda a cuore |
|
Affumicatore
|
- Affumicatore |
|
Sistema di lavaggio automatico |
- Sistema di lavaggio automatico |
|
Detergente e brillantante da 12 kg
|
- Detergente e brillantante da 12 kg |
|
Detergente e brillantante da 6 kg
|
- Detergente e brillantante da 6 kg |
|
Testata di connessione cartuccia filtrante per trattamento acqua potabile
|
- Testata di connessione cartuccia filtrante per trattamento acqua potabile |
|
Cartuccia filtrante per trattamento acqua potabile |
- Cartuccia filtrante per trattamento acqua potabile |
|
Carrello estraibile - Acciaio inox AISI 304 - Impugnatura ergonomica - Asportabile - Ruote frenanti - Per forni 16 teglie - Dimensioni cm 74 x 56 x 170.4 h |
- Carrello estraibile Acciaio inox AISI 304 - Impugnatura ergonomica - Asportabile - Ruote frenanti - Per forni 16 teglie - Dime |
|
Carrello porta teglie 60 x 40 - Acciaio inox - Di servizio - Con 16 ripiani - Passo 100 mm - Non inseribile in camera di cottura - Dimensioni cm 46 x 62 x 180 h |
- Carrello porta teglie 60 x 40 Acciaio inox - Di servizio - Con 16 ripiani - Passo 100 mm - Non inseribile in camera di cottura |
|
Teglia in alluminio 60 x 40 x 2 h |
- Teglia in alluminio 60 x 40 x 2 h |
|
Teglia in alluminio forata con rivestimento in teflon 60 x 40 x 2 h
|
- Teglia in alluminio forata con rivestimento in teflon 60 x 40 x 2 h |
|
Griglia AISI 304 cm 60 x 40 x 1.3 h |
- Griglia AISI 304 cm 60 x 40 x 1.3 h |
|
Teglia alluminio forato a 5 canali ondulata rivestita in teflon - cm 60 x 40 x 3.7 h |
- Teglia alluminio forato a 5 canali ondulata rivestita in teflon - cm 60 x 40 x 3.7 h |
|
Piastra multifunzione in alluminio alimentare cm 60 x 40 x 2 h |
- Piastra multifunzione in alluminio alimentare cm 60 x 40 x 2 h |
| Forno a gas combinato convenzione Vapore | Modello: MKF1664GTS |
| Pannello comandi | Touch screen |
| Dimensioni | cm 93 x 116 x 206 h |
| Dimensioni imballo | cm114.6 x 138.5 x 214 h |
| Peso | Kg 277.2 |
| Origine | Italia |
| Garanzia | 12 Mesi |
| Norma | CE |
| DATI TECNICI | |
|---|---|
| Capacità | 10 teglie/griglie 60 x 40 |
| Cottura | semistatica+ ventilata |
| Vapore | Diretto con regolazione automatica attraverso touch (10 steps) |
| Camera di cottura | Acciaio inox AISI 304 |
| Temperatura | +30°C+270°C |
| Controllo temperatura | Con sonda digitale |
| Porta | Ventilata - Con vetro ispezionabile - Apertura laterale dx |
| Passo guide | cm 8 |
| Alimentazione | Multigas collaudo a metano |
| Piedini | Regolabili |
| N° Programmi | 500 |
| Fasi programmabili | 10 |
| Temperatura preimpostata | +180°C |
| Preriscaldato | Disponibile |
| Potenza elettrica | Kw 30 |
| Alimentazione | 220/230V-1N-50Hz |
| Motori | N°4 bidirezionali |
| Protezione acqua | IPX4 |
| Supporti laterali | 1dx+1sx |
| Cavo | Monofase (3G 1.5) L=1600 mm |
| Ugello | GPL |
| CARATTERISTICHE TECNICHE | |
|---|---|
| Maniglia con chiusura a croce | |
| Lavaggio automatico | |
| Carrello estraibile con impugnatura e ruote dotate di freno | |
| Cerniera con bloccoporta per aperture regolate | |
| Presa USB | |
| Sonda al cuore + supporto sonda | |
| Fondo camera stampato | |
| Bordi arrotondati | |
| Porta reversibile con cerniera a scomparsa | |
| Modalità di cottura multilivello | |
| Aggiornamento dei ricettari | |
| Regolazione della velocità di ventilazione | |
| Aggiornamento del firmware del forno | |
| Gestione programma HACCP | |
| Software per gestione dell'umidità | |
| Gestione cotture sottovuoto e DELTA T | |
| Aggiornamento della documentazione tecnica e dei manuali presenti nel forno | |
| Pannello TFT 7'' a colori 80 x 48 | |
| Manopola con funzione scroll e push | |
| Tre brevetti: Airflowlogic-Humilogic-Drylogic | |
| Raffreddamento rapido | |
| Partenza ritardata programmabile fino a 24 h | |
| Possibilità di comandare cappa-lievitatore e mantenitore | |
| Gestione rapida delle ricette più utilizzate | |
| 42 lingue |
- *TIPOLOGIA
- *Con vapore diretto
- *ALIMENTAZIONE
- *Gas
- *DISPLAY
- *Touch screen
- *CAPACITA' TEGLIE
- *16 teglie/griglie
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Forno elettrico -N. 4 x cm 43,5 x 35 - cm 58,9 x 66 x 58 h
Forno elettrico 4 teglie 60 x 40 monofase - cm 84 x 66 x 57.2 h
Forno elettrico - N. 4 x cm 60 x 40 - cm 78.8 x 77.3 x 68.1 h
Forno elettrico - N.6 x GN 1/1 o 60 x 40 cm - cm 85 x 91.5 x 83 h
Forno elettrico - N. 7 x GN 1/1 - cm 78.8 x 77.3 x 82.1 h
Forno elettrico - Vapore diretto - N. 6 x GN 2/3 - cm 53.2 x 69/73.8 x 74.8 h
Forno elettrico ventilato a convenzione con Vapore indiretto 4 Teglie cm 60 x 40 - cm...
Forno a gas 5 Teglie GN 1/1 combinato convenzione Vapore - Pannello Touch-Screen - cm...
Forno a gas 7 Teglie GN 1/1 combinato convenzione Vapore - Pannello Touch-Screen - cm...
Forno elettrico - N. 4 x cm 45 x 34 - cm 56 x 65 x 53 h
Forno a convenzione elettrico con 3 Teglie da cm 60 x 40 o GN 1/1 - Cm 86 x 72.5 x 53 h
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