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Fermentatore lievito madre - Capacità litri 50 - cm 60 x 70 x 120 h

SITT-AFTC40L
SITT-AFTC40L
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Fermentatore per lievito madre - Mod. AFTC40L - Capacità  litri 50 - Temperatura di esercizio +2°/+35°C - Con display touch screen - Potenza W 1400 - Alimentazione monofase 230V 50/60 Hz - Dimensioni cm 60 x 70 x 120 h

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INFORMAZIONI PRODOTTO
Fermentatore AFTC40L
Dimensioni prodotto cm  60 x 70 x 120 h
Norma CE
Garanzia 12 mesi
DATI TECNICI
Alimentazione 230V/1N/50HZ
Utile 40 lt
Capacità vasca 50 lt
Potenza 1400 W
Temperatura +2 +35°C
CARATTERISTICHE GENERALI
Fermentatore automatico per lievito madre
Esalta la genuinità del pane
Pala miscelatrice a vista che mette in luce il processo di produzione
Consente di ottenere lieviti naturali costantemente rinnovati con dosaggi controllati di acqua e farina
Migliora la resistenza del pane a muffe e batteri
Il monitoraggio del grado di acidità del lievito grazie al pH-metro in dotazione consente un processo di lievitazione rigoroso e lineare
Calcola in tempo reale la quantità di lievito naturale all'interno della vasca e aiuta a dosare gli ingredienti in fase di inserimento
Quando la produzione desiderata è dimezzata offre una configurazione dinamica attraverso la funzione mezzo carico
Funzione innovativa per conservare il potere di lievitazione nelle pause festive
Esclusivo programma automatico a 4 fasi - Miscelazione, Fermentazione, Intermedio (optional),Conservazione
Grazie al coperchio removibile permette di accedere alla vasca senza alcuna barriera semplificando le operazioni di carico e pulizia
Tecnologia di miscelazione inverter
Telaio di design in acciaio inox
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