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Cuociuova professionale con 8 supporti numerati e vasca GN 1/3

CASE-CCAEF
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Cuociuova professionale in acciaio inox – Vasca GN 1/3 profonda Cm 15 – 8 supporti portauovo numerati per preparare fino a 8 uova – Temperatura regolabile da 40 a 100 °C – Termostato di sicurezza – Interruttore ON/OFF – Coperchio incluso – Potenza 1250 W – Alimentazione 230 V, 50/60 Hz – Cm 46,6 x 24 x 26,2 h.

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Cuociuova professionale con 8 supporti numerati e vasca GN 1/3 CCAEF
Ideale per Hotel, buffet colazione, ristoranti, brasserie, snack bar, catering, mense e ristorazione collettiva con preparazione di uova su richiesta.
Codice EAN 3611630040761
Ingombro prodotto Cm 46,6 x 24 x 26,2 h
Peso 5,3 kg
Garanzia 12 mesi
Normativa CE
Origine Francia
CARATTERISTICHE TECNICHE
Struttura Acciaio inox
Vasca GN 1/3, profondità Cm 15
Supporti inclusi 8 supporti portauovo numerati
Capacità di preparazione Fino a 8 uova
Temperatura Regolabile da 40 a 100 °C
Sicurezza Termostato di sicurezza
Comando Interruttore ON/OFF
Accessorio incluso Coperchio
Potenza 1250 W
Alimentazione 230 V – 50/60 Hz
CARATTERISTICHE PRINCIPALI
Il cuociuova CCAEF permette di organizzare la preparazione di fino a 8 uova in una vasca GN 1/3 profonda Cm 15. La configurazione compatta crea una postazione dedicata per il servizio colazione, il buffet e la preparazione su richiesta.
Gli 8 supporti portauovo numerati aiutano a identificare ogni uovo e a gestire inserimenti e prelievi secondo le preferenze di cottura. La numerazione facilita il lavoro del personale durante il servizio.
La temperatura regolabile da 40 a 100 °C e i comandi frontali consentono di gestire il riscaldamento in funzione della preparazione. L'interruttore ON/OFF permette di attivare e disattivare l'apparecchio, mentre il termostato di sicurezza completa il sistema di controllo.
Il coperchio incluso accompagna le fasi di riscaldamento e copre la vasca quando non si stanno manipolando i supporti, secondo le indicazioni del produttore. La struttura in acciaio inox è adatta agli ambienti professionali e facilita la pulizia ordinaria.
APPLICAZIONI
Indicato per hotel e buffet colazione che propongono uova cotte su richiesta, con gestione separata dei supporti e dei tempi di inserimento e prelievo.
In ristoranti e brasserie permette di coordinare la preparazione delle uova con l'impiattamento. Nei servizi di catering, nelle mense e nella ristorazione collettiva organizza una zona dedicata alla cottura delle porzioni; negli snack bar offre una soluzione compatta per preparazioni ripetute.
USO E ORGANIZZAZIONE DEL SERVIZIO
Posizionare l'apparecchio su un piano stabile e predisporre il collegamento elettrico, mantenendo accessibili i comandi. Riempire la vasca al livello indicato nel manuale e avviare il riscaldamento. Sistemare le uova nei supporti numerati e gestire temperatura e tempi secondo la preparazione desiderata e le procedure dell'attività. Al termine, sollevare i supporti, lasciare sgocciolare e procedere al servizio.
ORGANIZZAZIONE E PULIZIA
Spegnere e scollegare l'apparecchio e lasciarlo raffreddare prima della pulizia. Svuotare la vasca secondo le istruzioni del produttore e pulire supporti, coperchio e superfici dopo ogni servizio. Utilizzare prodotti idonei all'acciaio inox, evitando abrasivi e proteggendo i componenti elettrici.
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