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Sartén eléctrica doble de hierro fundido para crepes - Producción 120 crepes/h - cm 86 x 48 x 24 h

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Sartén eléctrica doble de hierro fundido para...

Sartén eléctrica doble de hierro fundido para crepes - Producción 120 crepes/h - cm 86 x 48 x 24 h

MLCM-CDE400
MLCM-CDE400
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Crepera eléctrica doble de hierro fundido - Modelo CDE400 - Superficie de cocción de hierro fundido esmaltado ø 40 - Energía Kw 2 x 3,6 - Temperatura de 0° a 300°C - Termostato doble - Alimentación Trifasico V380 - cm 86 x 48 x 24 h

 
Crepera eléctrica doble Mod: CDE400
Dimensiones producto cm 86 x 48 x 24 h
Dimensiones embalaje cm 100 x 60 x 40 h
Peso Neto/Bruto Kg 44 - 55
Estándar CE
Origen Francia
Garantía 12 meses
DATOS TÉCNICOS
Material de la placa Hierro fundido esmaltado
Diámetro de la placa ø 40
Termostato doble 0° - 300°C
Alimentación Trifasico V380/3p/50 Hz
Energía kW 2x 3,6
INFORMACIÓN
La panquequera eléctrica de hierro fundido esmaltado CDE 400 permite cocinar fácilmente las tradicionales tortitas y muchas otras especialidades que requieren una cocción perfectamente uniforme.
La panquequera eléctrica CDE 400 está equipada con dos placas de hierro fundido esmaltado de Ø400 mm con mandos independientes.
El revestimiento de las placas esmaltadas reduce considerablemente la fase de curado.
Esta larga y tediosa fase de curado suele ser necesaria antes del primer uso y debe renovarse cada semana.
Con la placa Roller Grill de hierro fundido esmaltado, la plancha eléctrica CDE 400 está en funcionamiento desde la primera vez que se cocinan tortitas y es igual de fácil de usar
El grill eléctrico profesional CDE 400 garantiza una cocción perfectamente uniforme.
Otra ventaja de la plancha de hierro fundido esmaltado: la plancha eléctrica profesional es, por tanto, perfectamente lisa. Garantiza una excelente transferencia de temperatura y una verdadera cocción por contacto.
Lel elemento calefactor Incoloy está integrado en la placa de hierro fundido y mantenido por 2 contraplacas. Esta resistencia en espiral garantiza una cocción constante y precisa regulada por un termostato
Basta con engrasar ligeramente la crepera doble entre cada cocción para obtener una crepera ligera, bien dorada y perfectamente alveolada, sin caramelización ni efecto glaseado
La crepera profesional Roller Grill es mucho más que cocinar crepes La crepera profesional CDE 400 está reconocida como el equipo ideal para poder hacer también tortitas de trigo sarraceno, tampuras indias, chapatis indonesios, blinis, etc.
*ALIMENTACIÓN
* Eléctrico
*DIÁMETRO
*40 cm*
*No. PLATOS
* 2 platos *
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