IVA esclusa IVA inclusa

Abbattitori di temperatura

Gli abbattitori di temperatura professionali per pasticceria sono apparecchiature progettate per raffreddare rapidamente e, nei modelli predisposti, congelare preparazioni dolciarie. Ideali per pasticcerie, gelaterie, laboratori artigianali, hotel e ristoranti, supportano la gestione delle temperature durante la produzione di torte, creme e dessert.

Gli abbattitori e surgelatori rapidi per pasticceria sono disponibili in differenti capacità, con camere refrigerate, ventilazione e programmi specifici. Alcuni modelli includono sonde al cuore, controlli digitali e cicli automatici, oltre a guide per teglie e contenitori compatibili.

Per scegliere un abbattitore professionale per dolci è importante valutare la capacità di carico, le prestazioni di raffreddamento, i formati delle teglie, le dimensioni e la potenza. I cicli devono rispettare le caratteristiche degli alimenti e le procedure HACCP; l'abbattitore non sostituisce necessariamente un armadio per conservazione prolungata.

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Abbattitore di temperatura

Abbattitore di temperatura 3 teglie GN 2/3 - Cm 76 x 72.5 x 85 h

COOL HEAD
CHDD-RF23A
1.093,50 € 1.215,00 € 1.093,50 € IVA esclusa 1.334,07 € IVA inclusa
Abbattitore di temperatura  - Mod. RF23A - Capacità teglie n. 3 x GN 2/3 - Resa abbattimento positivo +90°/+ 3° (7 Kg) - Resa abbattimento negativo +90°/-18° (5 Kg) - Porta reversibile - Dimensioni cm 76 x 72.5 x 85 h
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  • -10%
Abbattitore di temperatura

Abbattitore di temperatura 3 teglie GN 2/3 - cm 60 x 58.5 x 39 h

FORCAR
FFR-G-T3
1.260,00 € 1.400,00 € 1.260,00 € IVA esclusa 1.537,20 € IVA inclusa
Abbattitore di temperatura - Mod. G-T3 - Capacità  teglie n. 3 x GN 2/3 - In acciaio inox AISI 304 - Resa abbattimento positivo +70°+3°(Kg 36) - Capacità  lt 33 - Resa abbattimento negativo +70°-18°C( Kg 18) - Dimensioni cm 60 x 58.5 x 39 h
Abbattitore di temperatura 3 teglie GN 2/3 ( 35,4 cm x... Abbattitore di temperatura 3 teglie GN 2/3 ( 35,4 cm x... 2
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Abbattitore di temperatura

Abbattitore di temperatura 3 teglie GN 2/3 ( 35,4 cm x 32,5 ) - cm 66 x 64 x 42 h

TECNODOM
T-DIM-ATT02
1.350,45 € 1.500,50 € 1.350,45 € IVA esclusa 1.647,55 € IVA inclusa
Abbattitore di temperatura - Mod. AT02- Capacità  teglie n. 3 x GN 2/3 ( cm 35,4 x 32,5) - Resa abbattimento positivo +3° (Kg 9) - Resa abbattimento negativo -40° (Kg 7) - Dimensioni cm 66 x 64x 42 h
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  • -10%
Abbattitori di temperatura

Abbattitore di temperatura 5 teglie GN 1/1 o cm 40 x 60 - cm 80 x 69.5 x 85 h

D.L. SERVICE
LAVI-LF05TE
1.568,70 € 1.743,00 € 1.568,70 € IVA esclusa 1.913,81 € IVA inclusa
Abbattitore di temperatura - Modello LF05TE - N.5 teglie GN 1/1 o cm 40 x 60 - Capacità abbattimento 16 kg - Capacità congelamento 10 kg - Dimensioni cm 80 x 69.5 x 85 h
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  • -10%
Abbattitore di temperatura

Abbattitore di temperatura 5 teglie GN 1/1 o cm 60 x 40 - cm 76 x 72.5 x 85h

COOL HEAD
CHDD-RF50A
1.589,40 € 1.766,00 € 1.589,40 € IVA esclusa 1.939,07 € IVA inclusa
Abbattitore di temperatura - Mod. RF50A - Capacità teglie n. 5 x GN 1/1 oppure 5 teglie 60 x 40 - Resa abbattimento positivo +90°/+ 3° - Resa abbattimento negativo +90°/-18° - Porta reversibile - Pulsante "ciclo gelato" dedicato - Kit gelato ordinabile separatamente - Dimensioni cm 76 x 72.5 x 85 h 
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Abbattitori di temperatura

Abbattitore di temperatura per vino 1 bottiglia - cm 51.1 x 49 x 38 h

TECFRIGO
TFG-LAMPO1+1
1.593,90 € 1.771,00 € 1.593,90 € IVA esclusa 1.944,56 € IVA inclusa
Abbattitore di temperatura per vino - Modello: LAMPO 1-1 - Adatto a tutte le bottiglie di vino dalla standard alla magnum - Capacità  n. 1 bottiglia Ø max 12.4 cm + 1 bottiglia Ø max 9.6 cm - Consumo W 330 - Raffreddato a gas - Dimensioni cm 51.1 x 49 x 38 h
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Abbattitore di temperatura

Abbattitore di temperatura 3 teglie GN 1/1 o cm 60x40 - cm 75 x 74 x 75/78 h

TECNODOM
T-DIM-ATT03
1.598,13 € 1.775,70 € 1.598,13 € IVA esclusa 1.949,72 € IVA inclusa
Abbattitore di temperatura - Mod. AT03 - Capacità  teglie n. 3 x GN 1/1 o N. 3 cm 60x40 - Raffreddamento ad aria - Resa abbattimento positivo +70°+3° (Kg 15) - Resa abbattimento negativo +70°-18° (Kg 9) -Dimensioni cm 75 x 74 x 75/78 h
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  • -10%
Abbattitore di temperatura

Abbattitore di temperatura 3 teglie GN 1/1 - condensazione ad Aria - cm 62 x 67 x 67 h

TECNODOM
P-RX-BFR031
1.615,50 € 1.795,00 € 1.615,50 € IVA esclusa 1.970,91 € IVA inclusa
Abbattitore di temperatura - Modello: BF-R031 -Condensazione ad Aria - Struttura in Acciaio Inox AISI 304 - Pannello di controllo Touch - Capacità  teglie n.3 x GN 1/1 - Controllo a Membrana - Supporto con coppie Guide Rimovibili - Resa abbattimento positivo +3° (Kg 8) - Resa abbattimento negativo -18° (Kg 5) - cm 62 x 67 x 67 h
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  • -10%
Abbattitori di temperatura

Abbattitore di temperatura 5 teglie x GN 1/1 oppure 5 x cm 60 x 40 - cm 80 x 80 x 100h

AMITEK
A-TK-ABT51-
1.686,60 € 1.874,00 € 1.686,60 € IVA esclusa 2.057,65 € IVA inclusa
Abbattitore di temperatura - Mod.ABT51 - Capacità  teglie n. 5 x GN 1/1 oppure 5 x cm 60 x 40 - Capacità  refrigerante 20 Kg +3°C / 15Kg -18°C / +90°C - Alimentazione 230/1N/50 - Struttura in acciaio inox AISI 304 - Dimensioni interne 67 x 41 x 38 h - Dimensioni esterne80x 80 x 100h
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Abbattitore di temperatura

Abbattitore di temperatura 3 teglie GN 1/1 o cm 60x40 - cm 75 x 74 x 75/78 h

TECNODOM
T-DIM-ATT03-TH
1.763,15 € 1.959,05 € 1.763,15 € IVA esclusa 2.151,04 € IVA inclusa
Abbattitore di temperatura touch - Mod. AT03 TH - Pannello di controllo touch - Capacità  teglie n. 3 x GN 1/1 o N. 3 cm 60x40 - Raffreddamento ad aria - Resa abbattimento positivo +70°+3° (Kg 15) - Resa abbattimento negativo +70°-18° (Kg 9) - cm 75 x 74 x 75/78 h
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  • -10%
Abbattitore di temperatura

Abbattitore di temperatura per vino 3 bottiglie - cm 61.1 x 49 x 38.5 h

TECFRIGO
TFG-LAMPO2+1
1.778,40 € 1.976,00 € 1.778,40 € IVA esclusa 2.169,65 € IVA inclusa
Abbattitore di temperatura per vino - Mod. LAMPO 2-1 - Adatto a tutte le bottiglie di vino dalla standard alla magnum - Capacità  n. 1 bottiglia Ø max 12.4 cm + 2 bottiglie Ø max 9.6 cm - Consumo W 380 - Raffreddato a gas - Dimensioni cm 61.1 x 49 x 38.5 h 
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  • -10%
Abbattitore di temperatura

Abbattitore di temperatura 5 teglie GN 1/1 o cm 60x40 - cm 75 x 74 x 87/90 h

TECNODOM
T-DIM-ATT05
1.797,30 € 1.997,00 € 1.797,30 € IVA esclusa 2.192,71 € IVA inclusa
Abbattitore di temperatura - Mod. AT05 - Capacità  teglie n. 5 x GN 1/1 o N. 5 cm 60x40 - Resa abbattimento positivo +70°+3° (Kg 23) - Raffreddamento ad aria - Resa abbattimento negativo +70°-18° (Kg 12) - cm 75 x 74 x 87/90 h
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  • -10%
Abbattitori di temperatura

Abbattitore di temperatura 3 teglie GN 1/1 - cm 62 x 65 x 67.5h

AMITEK
A-TK-ABT30A-
1.804,50 € 2.005,00 € 1.804,50 € IVA esclusa 2.201,49 € IVA inclusa
Abbattitore di temperatura - Mod.ABT30A - Capacità  teglie n. 3 x GN 1/1 - Capacità  refrigerante 8Kg +3°C / 5Kg -18°C / +90°C - Alimentazione 230/1N/50 - Struttura interna ed esterna in acciaio inox - Dimensioni interne 35.5 x 55 x 28 h - Dimensioni esterne 62 x 65 x 67.5h
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  • -10%
Abbattitore di temperatura

Abbattitore di temperatura 5 teglie GN 1/1 (mm 65 h) o n. 5 x cm 60 x 40 - cm 80 x 81.5...

FORCAR
FFR-G-D5A
1.858,50 € 2.065,00 € 1.858,50 € IVA esclusa 2.267,37 € IVA inclusa
Abbattitore di temperatura - Mod. G- D5A - Capacità  teglie n. 5 x GN 1/1 (mm 65 h) o n. 5 x cm 60 x 40 - In acciaio inox AISI 304 - Resa abbattimento positivo +70°+3°(Kg 50) - Capacità  lt 169 - Resa abbattimento negativo +70°-18°C( Kg 26) - Dimensioni cm 80 x 81.5 x 101.5 h
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Abbattitori di temperatura

Abbattitore di temperatura 3 teglie GN 1/1 o cm 60x 40 - cm 75.5 x 83.2 x 58.1 h

D.L. SERVICE
DL-ATS-EBF14
1.899,00 € 2.110,00 € 1.899,00 € IVA esclusa 2.316,78 € IVA inclusa
Abbattitore di temperatura  - Modello EBF14 - N.3 teglie GN 1/1 o cm 60x 40 - Raffreddamento 10kg (+90 +3°C) - Congelamento 5 kg (+90 -18 °C) - Dimensioni cm 75.5 x 83.2 x 58.1 h 
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  • -10%
Abbattitori di temperatura

Abbattitore di temperatura 5 teglie cm 60 x 40 - cm 75 x 70 x 85 h

D.L. SERVICE
I-BB-A05ECO-14P
1.940,94 € 2.156,60 € 1.940,94 € IVA esclusa 2.367,95 € IVA inclusa
Abbattitore di temperatura - Modello A05ECO-14P - N.5 teglie cm 60 x 40 - Temperatura +90°+3°C / +90°-18°C - Dimensioni cm 75 x 70 x 85 h 
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Abbattitore di temperatura

Abbattitore di temperatura 3 teglie GN 1/1 (mm 65 h) o n. 3 x cm 60 x 40 - cm80 x 81.5...

FORCAR
FFR-G-AB1203
1.980,00 € 2.200,00 € 1.980,00 € IVA esclusa 2.415,60 € IVA inclusa
Abbattitore di temperatura - Mod. G-AB1203 - Capacità  teglie n. 3 x GN 1/1 (mm 65 h) o n. 3 x cm 60 x 40 - In acciaio inox AISI 304 - Resa abbattimento positivo +90°+3°(Kg 12) - Capacità  lt 140 - Resa abbattimento negativo +90°-18°C( Kg 8) - Dimensioni cm80 x 81.5 x 94.5 h
Abbattitore di temperatura touch 5 teglie GN 1/1 o cm... Abbattitore di temperatura touch 5 teglie GN 1/1 o cm... 2
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Abbattitore di temperatura

Abbattitore di temperatura touch 5 teglie GN 1/1 o cm 60x40 - cm 75 x 74 x 87/90 h

TECNODOM
T-DIM-ATT05-TH
1.992,74 € 2.214,15 € 1.992,74 € IVA esclusa 2.431,14 € IVA inclusa
Abbattitore di temperatura - Mod. AT05-TH - Pannello di controllo touch - Capacità  teglie n. 5 x GN 1/1 o N. 5 cm 60x40 - Resa abbattimento positivo +70°+3° (Kg 23) - Raffreddamento ad aria - Resa abbattimento negativo +70°-18° (Kg 12) - cm 75 x 74 x 87/90 h
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  • -10%
Abbattitore di temperatura

Abbattitore di temperatura 3 teglie GN1/1 - cm 62 x 62 x 67 h

TECNODOM
P-RX-BTR031
2.039,40 € 2.266,00 € 2.039,40 € IVA esclusa 2.488,07 € IVA inclusa
Abbattitore di temperatura - Modello: BT-R031 -Condensazione ad Aria - Struttura in Acciaio Inox AISI 304 - Pannello di controllo Touch - Capacità  teglie n.3 x GN1/1 - Supporto con coppie Guide Rimovibili - Gas Refrigerante R290 - Resa abbattimento positivo +3° (Kg 12) - Resa abbattimento negativo -18° (Kg 8) - cm 62 x 62 x 67 h
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Abbattitore di temperatura

Abbattitore di temperatura 5 teglie GN1/1 - EN1 - condensazione ad Aria - cm 79 x 80 x...

TECNODOM
P-RX-BFR051
2.056,50 € 2.285,00 € 2.056,50 € IVA esclusa 2.508,93 € IVA inclusa
Abbattitore di temperatura - Modello: BF-R051 -Condensazione ad Aria - Struttura in Acciaio Inox AISI 304 - Pannello di controllo Touch - Capacità  teglie n.5 x GN1/1 - EN1 -  Controllo a Membrana - Supporto con coppie Guide Rimovibili - Resa abbattimento positivo +3° (Kg 12) - Resa abbattimento negativo -18° (Kg 8) - cm 79 x 80 x 86 h
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