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Curado de Embutidos con Refrigeradores Profesionales: Una Solución Controlada y Óptima para Negocios Comerciales

Publicado en: EQUIPO DE CARNICERÍA

06/09/2025

El curado de embutidos es un proceso esencial para obtener productos de alta calidad, ricos en sabores intensos y...

La Cocina India: Especias, Aromas, Tradiciones y Equipos Esenciales

Publicado en: Curiosidades

03/09/2025

La cocina india es una de las más ricas y variadas del mundo, conocida por su uso intenso de especias, aromas y...

Cómo Montar una Cocina en la Playa: Los Equipos Profesionales Imprescindibles

Publicado en: Equipamiento para montar una cocina profesional

23/08/2025

Gestionar una cocina en la playa durante la temporada de verano es una aventura emocionante, pero también una gran...

Cómo Gestionar el Coste de los Alimentos en Tu Restaurante: Errores a Evitar y Estrategias para Reducir el Desperdicio

Publicado en: Curiosidades

15/08/2025

Gestionar un restaurante implica muchos desafíos, y uno de los más cruciales es el coste de los alimentos. El coste...

El Arroz: Un Viaje a Través de Tipos y Usos

Publicado en: Curiosidades

13/08/2025

El arroz es uno de los alimentos más antiguos y versátiles que el ser humano ha cultivado, y es la base de la dieta...

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Tradizione del panettone a Natale: storia e origini del famoso dolce

Publicado en: CAST, Curiosidades

1316 Visitas 0 Gustó

Il panettone è un dolce italiano originario di Milano che si chiama panetton e si se pronuncia panetũ en dialetto. Questo dolce è tipico di Natale e Capodanno nell'Europa occidentale e meridionale ma è famoso in tutto il mondo.Come è fatto il panettone?

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Platos típicos navideños

Publicado en: CAST, Curiosidades

642 Visitas 0 Gustó

La Navidad es una de las fiestas más hermosas del año, porque representa una oportunidad para ver a amigos y familiares y sentarse juntos en la misma mesa. Obviamente, una ocasión de convivencia tan importante debe honrarse con platos sabrosos, y en este sentido la tradición culinaria italiana ofrece cientos de recetas.

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Especias en la cocina: cómo usarlas bien

Publicado en: CAST, Curiosidades

844 Visitas 0 Gustó

Hay tantas especias en la cocina que podríamos tener dudas sobre su uso. Bueno, mejor entrar en este mundo fantástico con conciencia y descubrir las diversas propiedades.

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la dieta mediterranea

Publicado en: CAST, Curiosidades

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La noción de dieta mediterránea se introdujo en la década de 1950, cuando el nutricionista estadounidense Ancel Keys observó cómo la población de la cuenca mediterránea tenía una mayor longevidad y al mismo tiempo una menor predisposición a diversas patologías en comparación con los habitantes de los Estados Unidos

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Los platos típicos de la región de Campania: ¡no solo pizza!

Publicado en: CAST, Curiosidades

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No solo pizza: ¡descubre la gastronomía de Campania!Con una historia milenaria de dominación y contaminación cultural, la gastronomía de Campania expresa plenamente la creatividad y la identidad de su gente. De los griegos a los romanos, de la dominación árabe a la española, pasando por las tradiciones campesinas de su interior, la gastronomía de Campania mezcla hábilmente saberes y tradiciones ancestrales, dando vida a una mezcla de perfumes, colores y sabores que contienen la esencia de la...

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¿Qué es el 'nduja?

Publicado en: CAST, Curiosidades

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El 'Nduja es uno de los productos típicos más conocidos de la región calabriana. El 'nduja es una salchicha con una consistencia suave, con un sabor muy picante, con un aroma intenso y con un color rojo brillante: un salami esparcible sabroso y ardiente que se ha hecho conocido en todas partes y ahora está muy extendido y apreciado en varias partes de el mundo y no solo en Calabria.

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